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Providencia

Peumayén Ancestral Food is celebrated for its unique approach to Chilean cuisine, offering a tasting menu that highlights indigenous flavors. The ambiance is described as cozy and rustic, with attentive service that educates diners about each dish's cultural significance. While some patrons note longer wait times between courses, the overall experience is highly recommended for those seeking an authentic culinary journey.

South America

Chile

En el corazón de Providencia, Chile, se encuentra Peumayén Ancestral Food, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, donde la tradición se encuentra con la innovación. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino un viaje a través de los sabores ancestrales de Chile, presentando platos que cuentan historias de culturas indígenas. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y auténtico, decorado con elementos que reflejan la rica herencia cultural del país.

La carta de Peumayén es un homenaje a los ingredientes nativos de Chile. Entre los platos destacados, no te puedes perder el "Ceviche de Cochayuyo", una deliciosa mezcla de algas marinas con pescado fresco, sazonado con jugo de limón y ají, que despierta todos los sentidos. Otro plato estrella es el "Cordero al Palo", cocido lentamente sobre brasas, que ofrece una textura tierna y un sabor ahumado que te transportará a la Patagonia.

, una mezcla fresca y vibrante que resalta los sabores del océano.

, cocido a la perfección, que ofrece un sabor ahumado irresistible.

Ubicado en el vibrante barrio de Providencia, Peumayén está rodeado de una variedad de atracciones culturales y recreativas. A pocos pasos, puedes explorar el Parque de las Esculturas, un espacio al aire libre que exhibe obras de arte contemporáneo. Además, la cercanía al metro facilita el acceso a otras áreas de Santiago, permitiendo a los visitantes disfrutar de la rica oferta cultural de la ciudad.

, es un restaurante que celebra la cocina ancestral chilena con un enfoque en ingredientes nativos.

, porque ofrece una experiencia gastronómica única que combina tradición y modernidad, perfecta para los amantes de la buena comida.

, el Parque de las Esculturas y varias estaciones de metro que facilitan el acceso a otras atracciones de Santiago.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la cocina chilena. Ven a Peumayén Ancestral Food y déjate llevar por los sabores que han sido parte de nuestra historia. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3cFBqRjN3RRAB&d=17924085&t=1

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The atmosphere was perfect.
The service was incredible.
The drinks were amazing, but the home run was the food.

I had the oysters, ceviche, and the Lamb that comes with a broad bean mash.

This is by far the best dining experience that I have ever had.

10/10 would go again. You would regret passing this place by.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBdGNxMHBnRRAB&d=17924085&t=1

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The service in this place is truly top-notch. The lady who served us explained everything, showed us around, and described each dish in detail—what it was made of and how it was prepared. I have to say, I’ve never experienced anything like this before, not just in Chile.
As for the food itself, it was absolutely amazing—from the drinks, which had a unique and exceptional taste, to the dishes that were cooked to the highest standard. The only downside is that I have just one stomach!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRbTViRkJBEAE&d=17924085&t=1

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We were looking forward to our dinner here but unfortunately it was disappointing. We did the 4 course tasting menu and none of the dishes stood out, they lacked flavour and were nothing special. Food looked good and the wine was nice by the glass but afraid overall there was more style than substance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBbTR5dkRnEAE&d=17924085&t=1

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I’m happy we found this gem. We had the tasting menu paired with wines, and every bite was delicious. The staff was attentive, and spoke English, a big help to this traveler. The price is very affordable for this level of cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2czhiOUJnEAE&d=17924085&t=1

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My wife and I enjoyed the six course degustation menu with matching wines. The service was prompt and attentive and the wait staff communicated with us in English as our Spanish is not great. The food was beautifully presented and very tasty; a great variety of flavours and textures. The wine pairings were excellent and showcased the variety of Chilean wines. My only small suggestion would be to provide a little more information about the provenance of some of the more unusual indigenous ingredients; also maybe the final entree dish can maybe be a bit bigger with some more protein.

Delicias Ancestrales en Peumayén, Providencia, Chile

Peumayén Ancestral Food offers a unique dining experience that delves into the culinary heritage of Chile's indigenous populations, featuring dishes made with traditional ingredients and methods.

Historia del Peumayén Ancestral Food en Providencia, Chile.

Peumayén Ancestral Food es un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también se sumerge en el rico patrimonio culinario de las poblaciones indígenas de Chile. Desde su apertura, ha estado dedicado a resaltar ingredientes y métodos tradicionales, creando un vínculo profundo entre la comida y la cultura ancestral chilena.

Línea del tiempo de eventos significativos

 Se establece el restaurante en Providencia, Santiago, Chile.

 Gana reconocimiento por su enfoque innovador hacia la cocina chilena.

 Aparece en diversas guías y publicaciones gastronómicas.

A través de los años, Peumayén Ancestral Food ha evolucionado, estableciéndose como un referente en la escena gastronómica de Providencia. Su compromiso con la autenticidad y la calidad ha resonado entre los comensales, quienes buscan no solo disfrutar de una comida, sino también experimentar una parte de la rica herencia cultural chilena.

A curated selection of dishes showcasing Chile's indigenous flavors.

Tasting Menu

menú degustación en peumayén ancestral food  

En el corazón de Providencia, Peumayén Ancestral Food te invita a explorar un viaje culinario que celebra los sabores indígenas de Chile. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también rinde homenaje a la rica herencia cultural del país. Su menú degustación es una prueba perfecta de esta filosofía, con platos que resaltan ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales.

Aunque el menú degustación no detalla entrantes específicos, cada plato se presenta como un comienzo perfecto para una experiencia culinaria inolvidable.

:  Una selección de platos que destacan los sabores de la alpaca, carne de caballo, alga crujiente y nueces de araucaria.

Los postres de Peumayén son un reflejo de la tradición culinaria chilena, aunque no se especifican en el menú, cada bocado promete ser una dulce conclusión a tu experiencia.

Para acompañar tu viaje culinario, Peumayén ofrece una selección de vinos y bebidas locales que complementan perfectamente cada plato, potenciando sabores y aromas.

El chef de Peumayén se esfuerza por traer lo mejor de los ingredientes locales a la mesa, creando platos que no solo alimentan, sino que cuentan historias de la rica herencia cultural de Chile.

Descubre Peumayén Ancestral Food en Providencia, Santiago. Sabores únicos de la cocina chilena que deleitarán tu paladar. ¡Ven y disfruta hoy!

Restaurante Peumayén en Providencia, ¡sabores únicos!

Providencia Municipality

Peumayén Ancestral Food

Tasting Menus

Peumayén Ancestral Food en Providencia, Chile.

Ubicado en el corazón de Providencia, Peumayén Ancestral Food ofrece una experiencia culinaria única que rinde homenaje a la rica herencia gastronómica de Chile. Este restaurante se especializa en resaltar los sabores indígenas del país, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales para brindar una experiencia auténtica a sus visitantes.

Una de las ofertas más destacadas de Peumayén es su menú de degustación, que incluye una selección curada de platos que exhiben los sabores indígenas de Chile. Por solo **35 USD**, los comensales pueden disfrutar de una variedad de sabores que cuentan historias de la cultura y tradición chilena.

 Platos que destacan ingredientes autóctonos.

 Ideal para disfrutar en pareja o con amigos.

Visitar Peumayén es sumergirse en un mundo de **sabores auténticos** y una atmósfera que celebra la herencia cultural chilena. No te pierdas la oportunidad de experimentar esta joya gastronómica en Providencia, donde cada bocado es un viaje a través de la historia de Chile.

Resumen sobre Peumayén Ancestral Food en Providencia, Chile.

Peumayén Ancestral Food se presenta como un destino culinario único en Providencia, Chile, que invita a los comensales a explorar la rica herencia de la cocina indígena chilena. Su ambiente acogedor y rústico, combinado con un servicio atento y conocedor, crea una experiencia gastronómica memorable.

Entre las principales ventajas que ofrece este restaurante destacan:

 La comida indígena chilena es presentada de manera innovadora.

, quienes pueden guiar a los comensales a través del menú.

A pesar de sus numerosas ventajas, es importante considerar algunas desventajas al visitar Peumayén:

, se recomienda hacer reservas con anticipación.

, lo que podría ser un inconveniente para algunos visitantes.

En resumen, Peumayén Ancestral Food es una **joya culinaria** en Providencia que ofrece una experiencia auténtica de la cocina indígena chilena, pero es recomendable tener en cuenta los posibles inconvenientes al planificar una visita.

Metropolitan Region

Descubre Peumayén Ancestral Food en Providencia, Santiago, un restaurante que presenta la auténtica gastronomía indígena chilena con menús de degustación únicos y opciones veganas.

Restaurante Peumayén Ancestral Food en Providencia, Chile - Cocina Indígena

Vive una experiencia culinaria única en Peumayén Ancestral Food, en Providencia, con platos tradicionales, música en vivo y ambiente acogedor en Santiago.

Experiencia Gastronómica en Peumayén, Santiago - Cocina Chilena Auténtica

Planifica tu visita a Peumayén en Providencia. Conoce horarios, reservas, menú, y consejos para disfrutar de la mejor experiencia en Chile.

menú degustación en peumayén ancestral food

entrantes

platos principales

postres

bebidas

especialidades del chef