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Quito

Foresta ha sido elogiado por su enfoque en la sostenibilidad, la innovación culinaria y la utilización de ingredientes locales. Los comensales destacan la calidad de los platos, el ambiente acogedor y el servicio excepcional.

South America

Ecuador

Ubicado en el corazón de Quito, **Foresta** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la rica tradición ecuatoriana con un toque contemporáneo. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor, adornado con elementos naturales que reflejan la belleza de la selva ecuatoriana. Este lugar no solo es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, sino también un refugio para quienes buscan una conexión con la naturaleza en medio de la ciudad.

En Foresta, cada plato es una obra de arte. Uno de los favoritos es el **ceviche de camarón**, marinado a la perfección con jugo de limón fresco y acompañado de aguacate cremoso y cebolla morada. Este plato no solo resalta los sabores del mar ecuatoriano, sino que también ofrece una explosión de frescura en cada bocado. Otro imperdible es el **lomo de res a la parrilla**, servido con una salsa de chimichurri que realza la jugosidad de la carne, acompañado de vegetales asados que aportan un equilibrio perfecto.

Foresta no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región. Además, el restaurante organiza eventos comunitarios que promueven la cultura ecuatoriana, como noches de música en vivo y talleres de cocina. Un dato curioso es que el diseño del restaurante incorpora elementos reciclados, creando un ambiente que respeta el entorno natural.

 Foresta se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes frescos y locales.

¿Qué tipo de eventos se realizan aquí?

 Se organizan noches de música en vivo y talleres de cocina que celebran la cultura ecuatoriana.

 El horario varía, pero generalmente están abiertos de 12:00 a 22:00.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en **Foresta**. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica, una celebración especial o simplemente un buen momento con amigos, este restaurante tiene algo para todos. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los destinos más destacados de Quito!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdC02eWR3EAE&d=17924085&t=1

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This place is such a delight to all your senses, let me begin by the atmosphere, since the very minute you arrive, a valet will take care of the tedious parking job for you, then you will be guided into their own external space filled with locally and organic grown food, which is carefully picked and used in most of the dishes.

I must mention that they really took their time into designing this restaurant, every single detail of their spaces had been meticulously selected and thought thru to ensure harmony between the whole experience.

Moving into the service, we were welcomed by a warm smile and a very friendly staff who immediately accommodated us and catered to our needs during the whole experience, their author cocktails were a great addition to their cuisine and flavors, personally preferred their cocktails over the wine pairing.

The food was completely amazing, every flavour is ubique in its own way, being able to see the artist chef working his magic close to the tables adds a personal note to each dish and strengthen the bond between the volcanic rock grill and every flavour delivered to your table.

Definitely an experience worth recommending and trying, it's great to find these kind of elevated gastronomic experience in Quito.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURleDVXbUhBEAE&d=17924085&t=1

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Walked by randomly and seemed nice. Ordered 7 course chef's menu. Loved the 5 potatoe and shrimp plate. Interesting to try some insects. Overall very beautiful creative food, probably would give it a slight edge over Somos based on my one visit to both. Excellent friendly service here, although it helped that I was the only customer at 3pm. Would definitely come back for a fancy date spot or special occassion!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1X3ZTYVh3EAE&d=17924085&t=1

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By far the best dining experience in Quito these days. The menu is carefully crafted almost daily to ensure local crops are utilized. The flavors of the food and the cocktails are top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cXZHSTZRRRAB&d=17924085&t=1

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OMG! If you're looking for one of Ecuador's finest dining experiences, you can't must this place! Chef Rodrigo Pacheco of Netflix fame has put together an offering that combines sustainable ingredients and practices with a journey through Ecuador's rich and vibrant gastronomic heritage. A must experience for foodies!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocU5yY3V3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow! Absolutely fantastic! I did the vegetarian 4 course, and my boyfriend had the traditional 4 course experience. Everything from the atmosphere, drinks, food presentation, colors, textures, freshness and taste were done to perfection. Ana took care of us and did an outstanding job - very helpful that she spoke such great English, super friendly, and very knowledgeable of the restaurant. Would highly recommend Foresta to any and all who are in Quito. Can’t wait to come back!

Descubre Foresta: Restaurante Gourmet en La Floresta, Quito

Foresta es un restaurante en Quito, Ecuador, reconocido por su enfoque en la sostenibilidad y la utilización de ingredientes nativos. Ha sido destacado en la lista de '21 joyas culinarias que merecen un viaje' de National Geographic.

Situado en la vibrante ciudad de Quito, Ecuador, Foresta es más que un simple restaurante; es un homenaje a la rica biodiversidad y cultura ecuatoriana. Este establecimiento ha ganado reconocimiento no solo por su deliciosa propuesta gastronómica, sino también por su firme compromiso con la sostenibilidad.

Un enfoque en la sostenibilidad y los ingredientes nativos.

Desde su apertura, Foresta ha incorporado ingredientes nativos en sus platos, promoviendo así la gastronomía local y apoyando a los agricultores de la región. Este enfoque ha resonado con visitantes y locales por igual, quienes valoran la conexión entre la comida y el entorno.

En 2024, Foresta fue incluido en la prestigiosa lista de '21 joyas culinarias que merecen un viaje' de National Geographic. Este reconocimiento no solo resalta la calidad de su cocina, sino también su impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.

Los visitantes de Foresta pueden esperar una experiencia culinaria única, donde cada plato cuenta una historia y celebra la riqueza cultural de Ecuador. Desde el ambiente acogedor hasta la atención al detalle en cada preparación, este restaurante se convierte en una parada obligatoria para quienes buscan una conexión más profunda con la gastronomía local.

Foresta destaca por su compromiso con la sostenibilidad.

Utiliza ingredientes locales que enriquecen su menú.

Reconocido internacionalmente por National Geographic.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Foresta is a culinary gem located in the vibrant district of La Floresta, Quito, Ecuador. This restaurant offers a delightful dining experience with a menu that showcases Ecuador's diverse culinary landscape, featuring fresh local ingredients and bold flavors. The ambiance is lively and inviting, making it a perfect spot for both casual lunches and special dinners.

Foresta

Foresta ofrece una experiencia culinaria única con platos que destacan la biodiversidad ecuatoriana, utilizando ingredientes nativos y técnicas ancestrales.

Langostino de Puerto Cayo

Ceviche de Sandía

Confit de Higos con Queso de Cabra y Sorbete de Pomelo

Menú de Foresta

: Combinación refrescante de sandía y mariscos, acompañada de una salsa cítrica que despierta los sentidos.

: Langostinos frescos de Puerto Cayo, realzados con una deliciosa salsa especial.

: Esta especialidad destaca el sabor del langostino fresco, acompañado de su salsa especial.

: Un postre que combina la dulzura de los higos, la cremosidad del queso de cabra y el frescor del sorbete de pomelo.

En Foresta, disfrutarás de una selección de bebidas que complementan cada platillo, resaltando los sabores locales y brindando una experiencia completa.

Descubre Foresta en La Floresta, Quito. Sabores únicos y ambiente acogedor te esperan. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Foresta en Quito, cocina ecuatoriana

Quito Municipality

Una selección de platos vegetarianos que resaltan los sabores locales y la creatividad culinaria.

Menú de Degustación Vegetariano

Bebidas innovadoras que incorporan ingredientes autóctonos y técnicas tradicionales.

Cócteles de Autor

Ubicado en el corazón de Quito, Foresta es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y las experiencias únicas. Este restaurante se distingue por su enfoque en la cocina vegetariana, ofreciendo un delicioso menú de degustación que celebra los sabores locales. Cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

El **Menú de Degustación Vegetariano** es una selección de platos que resaltan la creatividad culinaria de los chefs de Foresta. Este menú no solo satisface el paladar, sino que también es un verdadero homenaje a la riqueza de los ingredientes ecuatorianos. Desde sabores intensos hasta combinaciones sorprendentes, cada plato está pensado para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Los **Cócteles de Autor** en Foresta son una experiencia en sí mismos. Cada bebida es innovadora y se elabora utilizando ingredientes autóctonos que realzan los sabores de la región. Con técnicas tradicionales y un toque contemporáneo, estos cócteles son perfectos para disfrutar antes o después de la comida.

: Disfruta de un espacio cómodo y contemporáneo que hace que cada comida sea especial.

: Cada visita es una oportunidad para explorar nuevos sabores y combinaciones.

Metropolitan District

Descubre Foresta en Quito, Ecuador, un restaurante premiado por National Geographic por su enfoque en ingredientes locales, sostenibilidad y ambiente único.

Foresta Quito: Restaurante Sostenible con Cocina Nativa en Ecuador

Vive una experiencia gastronómica en Foresta, Quito, con platos de autor que resaltan la biodiversidad y tradición ecuatoriana, en un entorno moderno y amigable.

Foresta En Quito: Cocina Ecuatoriana de Autor con Ambiente Único

Planifica tu visita a Foresta, Quito, con nuestros tips sobre reservas, opciones vegetarianas y su ubicación en Av. Isabel la Católica y Francisco Galavis.

Descubre Foresta: Restaurante Gourmet en La Floresta, Quito

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