Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Quito

Foresta ha sido elogiado por su enfoque en la sostenibilidad, la innovación culinaria y la utilización de ingredientes locales. Los comensales destacan la calidad de los platos, el ambiente acogedor y el servicio excepcional.

Upplev Foresta: Quito's pärla för hållbar gastronomi och kreativ matlagning i La Floresta-området.

Foresta är en enastående restaurang belägen vid Av. Isabel la Católica och Galavis i det charmiga La Floresta-distriktet i Quito, Ecuador. Denna kulinariska oas lockar matälskare och äventyrliga resenärer med sin unika kombination av hållbarhet, lokalproducerade ingredienser och innovativ matkonst. 

Varje rätt är en konstnärlig upplevelse, tillagad nära bordet på en vulkanisk stengril som framhäver varje smak unik för regionen.

En unik atmosfär och förstklassig service

Från det ögonblick du anländer tar en vänlig parkeringsvärd hand om ditt fordon och leder dig till restaurangens vackra utomhusmiljö, fylld med närodlade och ekologiska råvaror. Den omsorgsfullt designade miljön skapar en harmonisk helhetsupplevelse som förhöjer varje besök. Personalen är varm, kunnig och tillmötesgående, vilket gör att du känner dig välkommen och omhändertagen under hela din middag.

Kulinariska höjdpunkter och dryckesupplevelser

Menyn på Foresta ändras nästan dagligen för att spegla säsongens lokala grödor och erbjuda en smakrik resa genom Ecuadors rika gastronomiska arv. Gäster kan njuta av både vegetariska och traditionella rätter, alla skapade med maximal omsorg och kreativitet. Restaurangens signaturcocktails får höga betyg och kombinerar perfekt med smakpaletten i maten, vilket skapar en helhetsupplevelse som är både spännande och tillfredsställande.

En hållbar och ekologisk matupplevelse med fokus på lokala ingredienser.

En elegant och kreativ meny med både vegetariska och köttbaserade alternativ.

En avkopplande och välkomnande atmosfär perfekt för en romantisk dejt eller speciella tillfällen.

Enastående cocktails och vinparningar som lyfter fram matkulturen.

 Av. Isabel la Católica y Francisco Galavis, Quito 170143, Ecuador.

 Puedes llamar al +593 96 423 0856 para reservar una mesa.

 Sí, Foresta ofrece un menú de degustación vegetariano que resalta los sabores locales.

Foresta hyllas av sin gemenskap för sitt starka engagemang i hållbarhet, innovativ matlagning och användning av lokala råvaror. Gäster uppskattar den höga kvaliteten på rätterna, den mysiga och välkomnande atmosfären samt den exceptionella servicen. Det är en plats där gastronomisk passion möter kulturell autenticitet, vilket gör det till ett måste för alla som besöker Quito och söker en minnesvärd matupplevelse.

South America

Ecuador

Beläget i hjärtat av Quito, på Avenida Isabel la Católica, finner du Foresta, en restaurang som erbjuder en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Här förenas **lokala råvaror** med kreativitet och passion, vilket skapar en unik atmosfär för både matälskare och nyfikna resenärer. Från det ögonblick du kliver in, möts du av en varm och inbjudande miljö, där varje detalj är noggrant utvald för att skapa harmoni och en känsla av välbefinnande.

Menyn på Foresta är en hyllning till Ecuadors rika gastronomiska arv. Här kan du njuta av en **sju-rätters kockmeny**, där varje rätt är en konstverk. En av de mest omtalade rätterna är den delikata potatis- och räkrätten, som kombinerar lokala ingredienser med innovativa tekniker. Dessutom erbjuder restaurangen en spännande upplevelse med insekter som en del av menyn, vilket ger en unik smakdimension.

Sju-rätters kockmeny med lokala ingredienser

, en kulinarisk resa som förändras efter säsong.

, perfekt komplement till de smakfulla rätterna.

Foresta ligger i den charmiga stadsdelen La Floresta, känd för sina färgglada hus och livliga konstscen. Efter en måltid kan du utforska de närliggande gallerierna och butikerna, eller ta en promenad i de vackra parkerna. Quito erbjuder också många historiska platser, inklusive den imponerande gamla staden, som är ett UNESCO-världsarv.

, restaurangen är känd för sina innovativa rätter och användning av lokala ingredienser.

, för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar smak och kultur.

, du kan utforska La Floresta och dess konstscen, samt besöka den gamla staden.

Låt dig förföras av smakerna och atmosfären på Foresta. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som kommer att stanna kvar i ditt minne.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdC02eWR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8b2nEnmb1ZERildymdylhq4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdC02eWR3EAE

This place is such a delight to all your senses, let me begin by the atmosphere, since the very minute you arrive, a valet will take care of the tedious parking job for you, then you will be guided into their own external space filled with locally and organic grown food, which is carefully picked and used in most of the dishes.

I must mention that they really took their time into designing this restaurant, every single detail of their spaces had been meticulously selected and thought thru to ensure harmony between the whole experience.

Moving into the service, we were welcomed by a warm smile and a very friendly staff who immediately accommodated us and catered to our needs during the whole experience, their author cocktails were a great addition to their cuisine and flavors, personally preferred their cocktails over the wine pairing.

The food was completely amazing, every flavour is ubique in its own way, being able to see the artist chef working his magic close to the tables adds a personal note to each dish and strengthen the bond between the volcanic rock grill and every flavour delivered to your table.

Definitely an experience worth recommending and trying, it's great to find these kind of elevated gastronomic experience in Quito.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURleDVXbUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8b2nEnmb1ZERildymdylhq4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURleDVXbUhBEAE

Walked by randomly and seemed nice. Ordered 7 course chef's menu. Loved the 5 potatoe and shrimp plate. Interesting to try some insects. Overall very beautiful creative food, probably would give it a slight edge over Somos based on my one visit to both. Excellent friendly service here, although it helped that I was the only customer at 3pm. Would definitely come back for a fancy date spot or special occassion!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1X3ZTYVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8b2nEnmb1ZERildymdylhq4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1X3ZTYVh3EAE

By far the best dining experience in Quito these days. The menu is carefully crafted almost daily to ensure local crops are utilized. The flavors of the food and the cocktails are top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cXZHSTZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8b2nEnmb1ZERildymdylhq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cXZHSTZRRRAB

OMG! If you're looking for one of Ecuador's finest dining experiences, you can't must this place! Chef Rodrigo Pacheco of Netflix fame has put together an offering that combines sustainable ingredients and practices with a journey through Ecuador's rich and vibrant gastronomic heritage. A must experience for foodies!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocU5yY3V3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8b2nEnmb1ZERildymdylhq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocU5yY3V3RRAB

Wow! Absolutely fantastic! I did the vegetarian 4 course, and my boyfriend had the traditional 4 course experience. Everything from the atmosphere, drinks, food presentation, colors, textures, freshness and taste were done to perfection. Ana took care of us and did an outstanding job - very helpful that she spoke such great English, super friendly, and very knowledgeable of the restaurant. Would highly recommend Foresta to any and all who are in Quito. Can’t wait to come back!

Upplev gastronomisk lyx på Foresta i Quito, Ecuador

Foresta es un restaurante en Quito, Ecuador, reconocido por su enfoque en la sostenibilidad y la utilización de ingredientes nativos. Ha sido destacado en la lista de '21 joyas culinarias que merecen un viaje' de National Geographic.

**Foresta** är ett unikt restaurantkoncept beläget i hjärtat av Quito, Ecuador, känt för sin förmåga att kombinera lokal gastronomi med ett starkt fokus på hållbarhet. Denna restaurang har blivit en destination för både lokalbefolkning och turister, lockad av dess smakfulla och innovativa rätter som använder sig av inhemska ingredienser. I en stad där tradition möter modernitet, står Foresta som ett exempel på hur matkultur kan utvecklas samtidigt som man respekterar och bevarar lokala resurser.

Framstående prestationer och erkännande.

Under 2024 fick **Foresta** den prestigefyllda utmärkelsen att inkluderas i National Geographics lista över "21 kulinariska juveler som förtjänar en resa". Detta erkännande har ytterligare förstärkt restaurangens rykte som en ledande aktör i den ekvadorianska matscenen, vilket lockar gastronomiska entusiaster från hela världen.

Foresta sätter stort värde på hållbarhet och strävar efter att utnyttja lokalt odlade råvaror i sina rätter. Genom att samarbeta med lokala bönder och producenter, säkerställer restaurant att de stöder det lokala samhället samt erbjuder sina gäster en genuin smakupplevelse av Ecuador. Deras meny förändras regelbundet, vilket innebär att besökare alltid kan förvänta sig något nytt och spännande.

Foresta har hyllats för sin unika atmosfär och exceptionella service.

Restaurangen erbjuder en smakfull fusion av traditionella och moderna rätter.

Kockarna inkluderar hållbara ingredienser i varje rätt.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Foresta is a culinary gem located in the vibrant district of La Floresta, Quito, Ecuador. This restaurant offers a delightful dining experience with a menu that showcases Ecuador's diverse culinary landscape, featuring fresh local ingredients and bold flavors. The ambiance is lively and inviting, making it a perfect spot for both casual lunches and special dinners.

Foresta

Foresta ofrece una experiencia culinaria única con platos que destacan la biodiversidad ecuatoriana, utilizando ingredientes nativos y técnicas ancestrales.

Langostino de Puerto Cayo

Ceviche de Sandía

Confit de Higos con Queso de Cabra y Sorbete de Pomelo

Menú de Foresta

Foresta i Quito erbjuder en imponerande kulinarisk upplevelse som firar Ecuadors rika biodiversitet och använder lokalproducerade, ekologiska råvaror med stolthet. Deras meny är noggrant utformad för att lyfta fram unika smaker och traditionella tekniker i en modern och elegant miljö.

En uppfriskande kombination av saftig vattenmelon och färska skaldjur, serverad med en syrlig citrusdressing som ger en perfekt balans mellan sötma och syra. Denna rätt är en spännande tolkning av traditionell ceviche som kittlar smaklökarna.

En elegant rätt med smakrika jätteräkor från Puerto Cayo, serverad med en specialkomponerad sås som förhöjer havets smaker på ett unikt sätt. Denna rätt visar på restaurangens engagemang att använda lokala skaldjur och ge en oförglömlig smakupplevelse.

Confit de Higos con Queso de Cabra y Sorbete de Pomelo: 

En utsökt dessert som kombinerar söta fikon konfiterade till perfektion med krämig getost och en frisk grapefruitsorbet. Denna dessert är en harmonisk blandning av texturer och smaker som avrundar måltiden på ett elegant sätt.

Foresta erbjuder även en rad välkomponerade cocktails som kompletterar maten perfekt, där varje drink är ett hantverk i sig. Viner från noggrant utvalda producenter finns också tillgängliga för att förhöja smakerna i varje rätt. Den avslappnade men ändå sofistikerade atmosfären gör dryckesupplevelsen lika minnesvärd som maten.

Varje rätt är skapad med färska produkter från lokala odlare, vilket garanterar kvalitet och hållbarhet.

Menyn kombinerar traditionella ecuadorianska smaker med moderna presentationer och tekniker.

Elegant inredning och förstklassig service skapar en minnesvärd matupplevelse för både lokalbor och besökare.

Upplev smakfulla äventyr på Foresta i Quito! Njut av unika rätter i en elegant atmosfär. Besök oss idag för en oförglömlig matupplevelse!

Foresta: Gourmetrestaurang i Quito, Ecuador 170143

Quito Municipality

Una selección de platos vegetarianos que resaltan los sabores locales y la creatividad culinaria.

Menú de Degustación Vegetariano

Bebidas innovadoras que incorporan ingredientes autóctonos y técnicas tradicionales.

Cócteles de Autor

Foresta – en gastronomisk oas i Quito, Ecuador av Avenida Isabel la Católica och Galavis i La Floresta-området.

Foresta är en pärla i hjärtat av Quito, känd för sin passion för lokal och ekologisk matlagning. Från det ögonblick du anländer och tar del av deras bekväma valet-service, leds du in i en vackert designad miljö där varje detalj har valts ut för att skapa en harmonisk och inspirerande atmosfär.

En unik smakresa med fokus på hållbarhet och kreativitet

På Foresta erbjuds en noga utformad meny som nästan dagligen anpassas för att lyfta fram säsongens bästa, lokalt odlade råvaror. Här får du njuta av en exceptionell vegetarisk provsmakningsmeny som framhäver Ecuadors rika smaker och innovativa kulinariska traditioner. För den äventyrlige finns kreativa rätter som till och med inkluderar spännande inslag som insekter – en kulinarisk utmaning som gifter sig med regionens gastronomiska arv.

Foresta är också känt för sina innovativa signaturcocktails där lokala ingredienser och traditionella tekniker möts i unika drinkar som kompletterar den gastronomiska upplevelsen perfekt. Många gäster har uttryckt att cocktailerna är en höjdpunkt som till och med överträffar vinparningarna, vilket gör besöket till något alldeles extra.

Lokal och ekologisk råvarufokuserad meny

 – Garanti för färska och hållbara smaker.

 – varje detalj i restaurangen förstärker helhetsupplevelsen.

 – personal som gör allt för att din middag ska bli minnesvärd.

 – perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

Upplev gastronomisk lyx på Foresta i Quito, Ecuador

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag