Liaison Azabudai Menu
En LIAISON AZABUDAI, los comensales pueden disfrutar de una exquisita fusión de la cocina francesa y los ingredientes japoneses de temporada. Aquí, cada plato es un viaje sensorial que destaca la frescura y la calidad de los productos locales. A continuación, te presentamos un resumen de nuestro menú, dividido en categorías para facilitar tu elección.
Entrantes
Los entrantes de LIAISON AZABUDAI son un reflejo de la sofisticación y la creatividad. Cada bocado está diseñado para despertar el paladar y preparar el camino para los platos principales.
- Escargot sobre pan Melba, , Tarta de champiñones, Hígado de pez de monje.
- Confitura de yuzu, , Caballa amarilla de Himi asada en paja.
- Ostras a la plancha, , Puré de raíz de apio.
Platos principales
Los platos principales en LIAISON AZABUDAI son la culminación de una cuidadosa selección de ingredientes y una técnica culinaria impecable. Cada curso es una celebración del sabor y la presentación.
- Curso de almuerzo premium con carne de res de Miyazaki, , incluyendo: Trucha dorada a la parrilla, Salsa de crisantemo.
- Curso de cena especial con ingredientes de temporada, , que incluye: Ciervo Ezo asado, Salsa de vino tinto.
Postres
Los postres de LIAISON AZABUDAI son un final perfecto para cualquier comida. Cada dulce es una obra maestra que combina sabores y texturas.
- Mont Blanc parfait , Castañas de Kioto.
- Terrina de chocolate con sabor a yuzu
Bebidas
La selección de bebidas en LIAISON AZABUDAI complementa perfectamente cada comida. Desde vinos selectos hasta cócteles innovadores, hay algo para cada tipo de amante de la gastronomía.
Especialidades
Las especialidades de LIAISON AZABUDAI ofrecen experiencias únicas que no te puedes perder. Cada plato es una celebración de la creatividad culinaria.
