A bản mountain dew menu.
Descubre una experiencia culinaria auténtica en A Bản - Mountain Dew, donde la cocina vietnamita se fusiona con la rica naturaleza y cultura del noroeste de Vietnam. Nuestro menú está cuidadosamente diseñado para ofrecerte una variedad de sabores y texturas que te llevarán en un viaje gastronómico inolvidable.
Entrantes
Inicia tu aventura culinaria con nuestros exquisitos entrantes, cada uno preparado con ingredientes frescos y auténticos.
- Nộm bì trâu : Un delicioso plato de piel de búfalo, flores de plátano, hierbas aromáticas y agua de brote de bambú.
- Pa pỉng tộp : Un plato exótico con gusanos de bambú, hojas de lima y hojas de mắc mật.
- Nhím gác bếp : Carne de erizo ahumada que destaca por su sabor único.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de ingredientes locales y técnicas tradicionales que garantizan una experiencia auténtica.
- Kha mu bung : Pescado de arroyo acompañado de hojas de yuca jóvenes en escabeche.
- Khau nhục : Panceta de cerdo cocida a fuego lento con especias locales.
- Xôi ngũ sắc : Arroz glutinoso de cinco colores, semillas de sésamo, frijoles mungo y coco rallado.
- Cơm lam : Arroz glutinoso cocido en tubo de bambú, servido con salsa de trufa.
- Lạp sườn gác bếp : Salchichas ahumadas étnicas acompañadas de queso de cabra al horno.
Postres
Termina tu comida con un dulce toque, disfrutando de nuestros postres únicos.
- Tây Bắc crème brulee : Un clásico postre francés con un giro vietnamita, hecho con crème brulee y rượu nếp hấp trứng.
Bebidas
Completa tu experiencia culinaria con nuestra selección de bebidas, ideal para acompañar cada plato.
