Menú de temporada de 4 platos en Tollbua en Trondheim.
En Tollbua, nos enorgullecemos de ofrecer un menú de temporada creativo que destaca los mejores ingredientes locales fusionados con sabores internacionales. Aquí, cada plato cuenta una historia de frescura y calidad.
Entrantes
Comience su experiencia culinaria con nuestros entrantes únicos que son una celebración de la simplicidad y la frescura.
- Tartar de ternera : ternera, salsa tartara, hierbas.
- Pan casero : harina, agua, levadura, sal.
- Caldo de champiñones : champiñones, caldo de verduras, hierbas.
Platos principales
Nuestros platos principales son una experiencia culinaria que combina lo mejor de los sabores nórdicos con técnicas internacionales.
- Halibut en salsa de Vin Jaune : halibut, vino Vin Jaune, crema, hierbas.
Postres
Finaliza tu comida con nuestros postres, que son una sinfonía de dulzura y frescura.
- Fresas noruegas y ruibarbo con flor de saúco : fresas, ruibarbo, jarabe de flor de saúco.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas que realzan la experiencia gastronómica.
Platos especiales
En Tollbua, siempre hay algo especial que ofrecer. Consulta nuestro menú para ver las recomendaciones del chef.
