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Hove

Palmito has received high praise for its innovative fusion cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Many patrons highlight the unique blend of Ecuadorian and South Asian flavors, the quality of the small plates, and the cozy setting. However, some reviews mention the limited seating and the need for advance reservations.

Descubre Palmito en Hove, un tesoro culinario.

Ubicado en el corazón de Hove, Palmito es el lugar ideal para los amantes de la buena comida. Este restaurante, que fusiona los sabores de Ecuador y el sur de Asia, ofrece una experiencia gastronómica única que no te puedes perder. Con un ambiente íntimo que alberga solo a 20 comensales, Palmito es perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

El menú de Palmito cambia regularmente, asegurando que los visitantes siempre encuentren algo novedoso en cada visita. Los platillos son una mezcla de ingredientes frescos y técnicas innovadoras, haciendo de cada bocado una nueva aventura. Desde el "Roast Harissa Cauliflower" hasta el "Crisp Celeriac Masala", hay opciones deliciosas tanto para vegetarianos como para veganos, garantizando que todos disfruten de una cena memorable.

Palmito abre sus puertas los martes y miércoles de 5:00 PM a 11:00 PM, los viernes de 12:30 PM a 2:30 PM y de 5:00 PM a 11:00 PM, y los sábados de 12:00 PM a 2:30 PM y de 5:00 PM a 11:00 PM. Es recomendable hacer una reserva con anticipación debido a su capacidad limitada.

 Palmito ofrece una fusión de sabores ecuatorianos y del sur de Asia, creando una experiencia gastronómica única con platos que cambian regularmente.

¿Es Palmito adecuado para vegetarianos y veganos?

 Sí, Palmito ofrece una variedad de opciones vegetarianas y veganas, incluyendo platos como el "Roast Harissa Cauliflower" y el "Crisp Celeriac Masala."

 Dada su íntima capacidad de 20 asientos, se recomienda hacer una reserva con anticipación para asegurar una mesa.

¿Cuáles son los horarios de operación de Palmito?

 Palmito opera los martes y miércoles de 5:00 PM a 11:00 PM, los viernes de 12:30 PM a 2:30 PM y de 5:00 PM a 11:00 PM, así como los sábados de 12:00 PM a 2:30 PM y de 5:00 PM a 11:00 PM, y está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Palmito?

 Aunque no se proporcionan detalles específicos sobre el estacionamiento, el restaurante está ubicado en Western Road en Hove, donde puede haber estacionamiento en la calle. Se recomienda verificar las opciones de estacionamiento locales con anticipación.

Europe

United Kingdom

En el corazón de Hove, se encuentra Palmito, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura local. Este acogedor establecimiento es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, lo que se traduce en platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Desde el momento en que cruzas la puerta, el ambiente cálido y acogedor te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.



Uno de los platos más destacados es el "Taco de Pescado", que combina pescado fresco marinado con una salsa de mango picante, servido en tortillas de maíz recién hechas. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a la costa. Otro favorito es el "Risotto de Setas", cremoso y lleno de umami, que refleja la habilidad del chef para transformar ingredientes simples en algo extraordinario.

Palmito no solo se trata de comer, sino de vivir una experiencia. El restaurante ofrece una variedad de opciones que van desde tapas creativas hasta platos principales que son un homenaje a la cocina contemporánea. Cada plato está diseñado para contar una historia, y el uso de ingredientes locales resalta la riqueza de la región.



Además, la carta de vinos está cuidadosamente seleccionada para complementar cada comida, con opciones que van desde vinos locales hasta selecciones internacionales. No te pierdas el cóctel de la casa, un refrescante "Palmito Spritz", que combina sabores cítricos con un toque de hierbas frescas, perfecto para iniciar tu velada.

Ubicado en Hove, Palmito es el punto de partida perfecto para explorar la costa sur de Inglaterra. A solo unos pasos de la playa, los visitantes pueden disfrutar de un paseo por el mar antes o después de su comida. Además, el famoso muelle de Brighton está a poca distancia, ofreciendo una variedad de actividades y atracciones para toda la familia.



Si buscas un lugar para relajarte y disfrutar de la vida local, Hove cuenta con hermosos parques y jardines, así como una vibrante escena artística que incluye galerías y teatros.

 Palmito se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, creando platos únicos que reflejan la cultura local.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor, perfecto para familias y grupos de amigos.

 Cerca se encuentran la playa de Hove y el muelle de Brighton, así como una variedad de tiendas y galerías.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Palmito. Ven y descubre por ti mismo la magia de nuestros platos y la calidez de nuestro servicio. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NTdlMGNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU9XRJ-SFdUgR3cXqX5KJ4Ls/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NTdlMGNREAE

One of the best restaurants in Brighton! The menu is changing often according to the season and the local ingredients you can have. Diego’s cuisine is very innovative combining tastes that you probably have never tried before! And staff is very friendly and quick! Definitely worths a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aXFLRDVRRRAB&d=17924085&t=1

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We booked a table well in advance as the venue is very small, with limited seats and asked a nice table for a celebration. We got a corner table just by the super hot radiator instead 😶
Other than that, the service was spotless, staff was attentive and the food was delicious.
The portions are tinny so we were recommended to order 2-3 per person. We went for 6 dishes for two of us but I felf like it was a bit too much and we had no room for dessert 🥺 Nevertheless, all of them absolutely yummy. My favourite were the oyster mushrooms tostada and the smoked aubergine. The beef was so mouth watering (top 3 steaks I had), but being pregnant I’m avoiding rare/medium cooked meats so my partner got to savour it more.
I would definitely return to try their desserts as well and the fish/seafood options after having the little one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucXVETXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU9XRJ-SFdUgR3cXqX5KJ4Ls/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucXVETXlRRRAB

Very cute little restaurant with super friendly staff and delicious food served on small plates. The sweetcorn was 👌🏻. I had a non alcoholic kombucha sangria that was super tasty. Pistachio tiramisu for dessert was also fantastic. First time but will go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidTR1ZDBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU9XRJ-SFdUgR3cXqX5KJ4Ls/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidTR1ZDBnRRAB

Fantastic all round. All the plates were tasty as heck. The mushroom tostada in particular. Would highly recommend. It’s a cosy, small place and the table by the window was the best spot for a couple.

Staff were lovely and the cocktails were dreamy. Get in early and reserve a table!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN1ltUUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU9XRJ-SFdUgR3cXqX5KJ4Ls/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN1ltUUp3EAE

I absolutely love the food, it was tasty and beautiful presentation.
Nice atmosphere and good service. It's a cossy small place. I felt comfortable and enjoyed a lot eating alone between two lovely couples. Definitely I'm coming back.

Restaurante Palmito en Hove: Cocina Innovadora y Acogedora

Palmito, located at 16 Western Road in Hove, UK, is a small, informal 20-seater restaurant that opened in mid-2022. Founded by Diego Ricaurte, an Ecuadorian chef with a passion for Latin American and South Asian cuisines, Palmito offers a dynamic, spice-driven menu that changes weekly, emphasizing simplicity, seasonality, community, and spontaneity.

Palmito es un pequeño restaurante ubicado en 16 Western Road, Hove, que se inauguró a mediados de 2022.

 Fundado por Diego Ricaurte, un chef ecuatoriano con una profunda pasión por la gastronomía de América Latina y Asia del Sur, Palmito ofrece un menú dinámico y lleno de especias que cambia semanalmente.

 Este enfoque enfatiza la simplicidad, la estacionalidad, la comunidad y la espontaneidad.

Historia de Palmito en Hove, Reino Unido.

A lo largo de su corto pero notable historial, Palmito ha logrado hitos importantes que reflejan su calidad y singularidad. En junio de 2023, el restaurante fue incluido en la prestigiosa Guía Michelin, destacando su fusión de sabores y su enfoque innovador en la cocina.

 Además, en febrero de 2024, Palmito fue galardonado con el Bib Gourmand de Michelin, un reconocimiento que subraya su compromiso con la excelencia culinaria al ofrecer platos de alta calidad a precios accesibles.

 Palmito abre en Hove, combinando sabores ecuatorianos y asiáticos.

 Palmito es añadido a la Guía Michelin, destacando su calidad.

 Palmito recibe el Bib Gourmand de Michelin, reconociendo su excelencia.

A fusion of Ecuadorian and South Asian flavors, offering a variety of small plates that change regularly to showcase seasonal ingredients.

Grilled Nectarines with Charred Endives, Pistachio Tahini, and Pomegranate Dressing

Grilled Spiced Chicken Thigh with Turtle Bean and Chorizo Menestra and Spring Greens

Grilled Oyster Mushrooms Anticucho with Cannellini Hummus and Kohlrabi Salad

Roast Harissa Cauliflower with Black Pepper Grapes

Crisp Celeriac Masala with Stuffed Padrón Peppers and Tamarind Chutney

Longhorn Beef Steak Anticucho with Grilled Potatoes and Peruvian Aji Panca Pepper Paste and Coriander Sauce

Parippu Moong Lentil Coconut Dal with Roast Butternut Squash and Flatbread

Grilled Sardines with Sun-Blushed Tomato, Lemon, and Capers

Pistachio Tiramisu

Grilled Banana with Rum Baba and Banana Creme

Palmito Menu

Ubicado en Hove, Palmito ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona sabores ecuatorianos y sudasiáticos. Su menú se compone de una variedad de platos pequeños que cambian regularmente para destacar los ingredientes de temporada. A continuación, te presentamos un resumen de su deliciosa oferta.

Descubre Palmito en Hove: sabores únicos, ambiente vibrante y platos exquisitos que te encantarán. ¡Visítanos y deleita tu paladar hoy!

Restaurante Palmito en Hove: Sabor y Elegancia

Brighton and Hove Municipality

Palmito

A dynamic menu blending Ecuadorian and South Asian flavors, with dishes like Grilled Nectarines with Charred Endives and Grilled Spiced Chicken Thigh.

Latin American and South Asian Fusion Cuisine

Dishes crafted using fresh, locally sourced ingredients, ensuring a seasonally evolving menu.

Seasonal and Local Ingredients

A curated list of cocktails and wines that change regularly, complementing the diverse menu.

Eclectic Cocktail and Wine Selection

Palmito en Hove: Una fusión de sabores únicos en cada plato.

Ubicado en el vibrante distrito de Hove, **Palmito** es un restaurante que eleva la experiencia gastronómica al ofrecer una propuesta de fusión de la cocina ecuatoriana y del sur de Asia. Con un ambiente acogedor y contemporáneo, este lugar está diseñado para atraer a los amantes de la buena comida y a aquellos que buscan explorar nuevos sabores.

La carta de **Palmito** destaca por la **cocina fusión latinoamericana y del sur de Asia**, con platos innovadores que sorprenden a cada bocado. Entre sus especialidades se encuentran los **Nectarines a la parrilla con endibias asadas** y el **muslo de pollo especiado a la parrilla**, que prometen un festín de sabores excepcionales.

Cada plato se elabora utilizando **ingredientes frescos y de temporada**, garantizando una experiencia gastronómica que evoluciona constantemente. Esta dedicación a la calidad se traduce en un menú que resalta lo mejor de los productos locales, ofreciendo a los comensales una conexión auténtica con la región.

La experiencia en **Palmito** no estaría completa sin su **variada selección de cócteles y vinos**. La carta de bebidas cambia regularmente, asegurando que los visitantes siempre descubran nuevas combinaciones que realzan los sabores de los platos. Desde cócteles innovadores hasta vinos cuidadosamente seleccionados, cada sorbo complementa la fusión de sabores que caracteriza este restaurante.

**Palmito** es más que un simple restaurante; es un viaje culinario que invita a explorar la fusión de culturas a través de la comida. Con un menú que destaca por su originalidad y una atmósfera amigable, este lugar se convierte en una parada obligatoria para quienes buscan experiencias gastronómicas excepcionales en Hove.

Palmito en Hove: Una experiencia culinaria única en el Reino Unido.

England

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Guía de Palmito en Hove - Cocina Creativa y Fusión

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