Menú de Casa Vergara en Donostia / San Sebastián.
Descubre nuestra selección de pintxos calientes y fríos, elaborados con ingredientes frescos y de calidad, acompañados de una cuidada selección de vinos.
Entrantes.
- Gilda de Antxoa: anchoa, aceituna, pimiento verde.
- Huevo con gamba: huevo, gamba.
- Ensaladilla con vegetales: patatas, zanahoria, guisantes, mayonesa.
- Gazpacho: tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva.
Platos principales.
- Huevo a baja temperatura con hongos: huevo, hongos, espuma de patata, jamón ibérico.
- Roca de bacalao a la gabardina: bacalao, harina, aceite de oliva, pil-pil.
- Pimiento relleno de bacalao: pimiento, bacalao, tinta de calamar.
- Sukalki: guiso de carne de cerdo ibérico con patatas.
Postres.
Ven y disfruta de nuestros deliciosos postres, perfectos para terminar tu experiencia gastronómica.
Bebidas.
Complementa tu comida con nuestra selección de vinos y cervezas artesanales, diseñados para realzar cada bocado.
