Menú del Restaurante de Pescado Proto en Dubrovnik - Experiencia Gastronómica del Adriático.
Descubre la esencia del mar Adriático en el Restaurante de Pescado Proto, donde la tradición croata se encuentra con técnicas culinarias modernas. Nuestro menú ofrece una variedad de platos que destacan la frescura de los ingredientes locales y un sabor inigualable.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros exquisitos entrantes, que capturan la frescura del Adriático y la maestría de nuestra cocina.
- Ostras de la Bahía de Mali Ston : Estas ostras frescas, servidas con limón y salsa mignonette, son una opción perfecta para quienes buscan un sabor auténtico desde la costa.
Platos Principales
Nuestros platos principales son un viaje a través de los sabores del mar, combinando ingredientes frescos y recetas tradicionales que deleitarán tu paladar.
- Pasta de Pulpo : Una deliciosa combinación de pulpo, pasta y un toque de vino tinto.
- Risotto Negro : Un plato rico en sabor, elaborado con tinta de calamar, sepia y arroz.
- Lubina al Horno Entera : Lubina fresca cocinada con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas.
- Dorado a la Plancha con Acelga Suiza : Un plato ligero y delicioso que presenta dorado y acelga con un toque de ajo.
- Spaghetti con Langosta : Spaghetti en una salsa de vino blanco, ajo y hierbas, acompañado de langosta fresca.
- Risotto de Mariscos : Una mezcla de mariscos frescos, arroz y un toque de vino blanco.
Postres
Termina tu visita con un dulce toque. Nuestros postres son el final perfecto para una comida memorable.
- Rožata (Crème Caramel) : Un clásico postre croata que combina leche, huevos, azúcar y vainilla en una deliciosa crema.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan la frescura de nuestros platos. Desde vinos locales hasta refrescantes cócteles, tenemos algo para todos los gustos.
Especiales del Chef
No te pierdas nuestras ofertas especiales, creadas exclusivamente para deslumbrar a nuestros comensales con platos innovadores y únicos que capturan lo mejor de la cocina del mar.
