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Oviedo

Casa Fermín is highly praised for its exceptional food, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, as well as the welcoming atmosphere provided by the staff.

Ubicado en el corazón de Oviedo, Casa Fermín es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria inigualable. Este establecimiento es conocido por su **excelente comida** y un servicio atento que hace sentir a cada cliente como en casa. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una elegancia que no solo se aprecia en la decoración, sino también en cada uno de los platos que se sirven.

La atmósfera de Casa Fermín es acogedora y sofisticada, perfecta para una cena romántica o una celebración especial. Los comensales elogian la calidad y presentación de los platillos, que son el resultado del talento culinario de un chef apasionado por la gastronomía. La creatividad y dedicación en cada receta aseguran una experiencia que no se olvida fácilmente.

Casa Fermín abre de lunes a sábado, ofreciendo un servicio de almuerzo desde la 1:15 PM hasta las 3:30 PM y cena de 9:00 PM a 11:00 PM. Es importante mencionar que el restaurante permanece cerrado los domingos, así que planifica tu visita con antelación.

 Sí, se recomienda hacer reservas para garantizar una mesa en este popular establecimiento.

¿Ofrece el restaurante un menú de degustación?

 Sí, Casa Fermín ofrece un menú de degustación a un precio de 85 € por persona, que incluye una selección de las especialidades del chef.

¿Cuáles son los horarios de atención del restaurante?

 Casa Fermín opera de lunes a sábado, con servicio de almuerzo de 1:15 PM a 3:30 PM y cena de 9:00 PM a 11:00 PM.

La comunidad habla maravillas de Casa Fermín. Con un sentimiento **positivo**, los visitantes destacan la calidad de la comida, la atención al cliente y la elegante atmósfera que ofrece el lugar. Muchos coinciden en que la experiencia es digna de ser repetida.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Oviedo, Casa Fermín es un verdadero tesoro culinario que invita a los visitantes a sumergirse en la rica tradición gastronómica de España. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración elegante, sino también por su compromiso con la calidad y la autenticidad de los ingredientes locales. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de platos que combinan sabores tradicionales con un toque contemporáneo.

La carta de Casa Fermín es un viaje a través de los sabores asturianos, destacando platos como el "Cachopo", una deliciosa combinación de carne empanizada y rellena que se sirve con guarniciones frescas. Otro plato estrella es el "Arroz con Pitu", un arroz meloso que captura la esencia de la cocina local, cocido a fuego lento con pollo de corral y especias que despiertan los sentidos. Cada bocado es una celebración de la tradición, y los ingredientes son seleccionados con esmero de los mercados locales.

No se puede hablar de Casa Fermín sin mencionar su selección de vinos, que complementa perfectamente cada plato. Con una variedad que abarca desde los clásicos asturianos hasta opciones internacionales, cada copa está diseñada para realzar la experiencia gastronómica.

Una de las características más destacadas de Casa Fermín es su dedicación a la sostenibilidad. El restaurante colabora con agricultores locales para asegurar que todos los ingredientes sean frescos y de temporada. Esta conexión con la comunidad no solo apoya la economía local, sino que también garantiza que cada plato sea un reflejo auténtico de la región.

¿Qué platos son imprescindibles en Casa Fermín?

 Los visitantes no pueden perderse el Cachopo y el Arroz con Pitu, que son verdaderas joyas de la cocina asturiana.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana y festivos, para asegurar tu mesa.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 Casa Fermín ofrece un ambiente acogedor y elegante, ideal para cenas románticas o celebraciones familiares.

No esperes más para experimentar la magia de Casa Fermín. Ya sea que busques una cena íntima o una celebración con amigos, este restaurante promete una experiencia inolvidable. Ven y descubre por qué Casa Fermín es un referente en la gastronomía asturiana.

Updated Asturian cuisine, tasting menus & wine pairings served in a classically elegant dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEtiOFBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYdwaeWMNg0RJNh1gf9OAy4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEtiOFBnEAE

We went for the Degustation Menu.
13 dishes. All being served very fast and cooked to a perfect condition.
Gilda, the first starter, ice cream with relish and anchovy left us stunned - an explosion of tastes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NTdfQWx3RRAB&d=17924085&t=1

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Superb food in a lovely dining area. We had an early lunch here before flying home and were made to feel very welcome despite being nearly an hour earlier than most other lunch diners. Ordered a couple of glasses of wine which were poured by the half so that the wine could stay cold. Jamón croquettes were wonderfully creamy - perhaps could have done with a fruit sauce for a bit of contrast but this is a mild criticism. Mains were superb - solomillo lovely and juicy and the suckling pig had a wonderful crunchy top.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdS1yRk9REAE&d=17924085&t=1

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This restaurant in Oviedo, Asturias, mentioned in the Michelin guide, is well deserved of a Michelin star. Starting with a lovely melon gazpacho, followed by an excellent Caviar with egg, and for the main entree a steak tartare with jalapeño and mustard ice creams. Then, to sweeten the palate, a typical dessert of my hometown, a Casadiella, a fried wheat pastry in Anisette filled with toasted walnuts and covered with white sugar. Finally, a nice brandy, Cardenal Mendoza, to end the evening. Awesome!!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMydTc3Ym5RRRAB&d=17924085&t=1

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Great restaurant, great service and great food!
visited again 21/04/23 and again fantastic food with friendly service. The croquettes are light and just holding shape, The smoked pineapple sauce served with the Cochinillo (which just fell apart with the fork) is amazing! The house dessert is great! we had a glass of the PX reserva... lovely!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dzZUVjJ3RRAB&d=17924085&t=1

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We tried the whole “Menú Degustación” and it was amazing, especially the ajoblanco and the sardinas. The entire experience was stellar and we even tried food never eaten before like the “Tendon de ternera”. The local white wine recommended by the dining room manager was perfect for the Menú. Service was impeccable and even Chef Luis Alberto Martinez came to say hi at the end of the evening. The restaurant inside is very nice and very quiet. We had one of our best dinners ever and a very pleasant time. I would definitely recommend it to anybody visiting Oviedo. Last but not least, prices were more than reasonable!

Casa Fermín: Cocina Asturiana de Lujo en Oviedo

Established in 1924, Casa Fermín was the first restaurant in Asturias to earn a Michelin star in 1974. Although it no longer holds the star, it remains a cherished institution in Oviedo, known for its innovative approach to traditional Asturian cuisine.

Casa Fermín, ubicado en la histórica ciudad de Oviedo, es un símbolo de la cultura gastronómica asturiana. Fundado en 1924, este restaurante ha sido un pilar en la tradición culinaria de la región, ofreciendo una experiencia auténtica que combina lo mejor de la cocina asturiana con un enfoque innovador.

1924: Casa Fermín fue fundada en Oviedo, Asturias.

1974: Se convirtió en el primer restaurante en Asturias en obtener una estrella Michelin.

1997: Salió de la Guía Michelin pero continuó siendo un destino gastronómico destacado.

A pesar de no contar actualmente con la estrella Michelin, Casa Fermín sigue siendo un lugar querido en Oviedo. Su compromiso con la calidad y la tradición ha hecho que este restaurante sea un referente para locales y visitantes. La innovación en su menú, que respeta las raíces asturianas, ha permitido que Casa Fermín mantenga su prestigio a lo largo de las décadas, haciendo de cada comida una celebración de la rica herencia culinaria de Asturias.

Hoy en día, Casa Fermín no solo es un restaurante; es un lugar donde la historia, la cultura y la gastronomía se entrelazan. Cada plato cuenta una historia y cada visita es una oportunidad para ser parte de la rica tradición asturiana. La atmósfera cálida y acogedora invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, reafirmando su lugar en el corazón de Oviedo y la gastronomía de Asturias.

Con casi un siglo de historia, Casa Fermín se ha consolidado como un legado en la gastronomía asturiana. La combinación de tradición y modernidad ha permitido que este restaurante no solo sobreviva, sino que florezca en un panorama culinario en constante cambio. Para quienes buscan una experiencia auténtica en Asturias, Casa Fermín representa un viaje a través del tiempo, donde cada bocado es un homenaje a la rica historia de la región.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Reservations

In the heart of Oviedo, known for its rich tapestry of history and culture, lies Casa Fermín, a culinary gem that beckons with its charming facade and inviting atmosphere. The restaurant stands as a testament to traditional culinary artistry, where each dish is crafted with passion and respect for the regional flavors. Here, the essence of Asturias comes alive with plates featuring locally-sourced ingredients, from the famed Fabada Asturiana to the delicate cheese selections that highlight the region’s dairy heritage. Beyond the exquisite menu, Casa Fermín envelops guests in an ambiance that reflects both rustic charm and modern sophistication, making it the perfect setting for a romantic dinner or a celebratory feast with friends.

Casa Fermín

A selection of the chef's specialties, including starters, main courses, and desserts.

Fabada Asturiana

Merluza con emulsión de su jugo y pisto de tomate

Casadielles

Menú Degustación

En Casa Fermín, ubicado en la encantadora ciudad de Oviedo, se ofrece un menú de degustación exquisito, que destaca las especialidades del chef en un ambiente acogedor. Cada plato es una celebración de los sabores asturianos y un homenaje a la riqueza culinaria de la región.

Aunque no se detallan los entrantes específicos, el menú degustación de Casa Fermín seguramente presenta una variedad de opciones que capturan la esencia de la cocina asturiana. Cada bocado está diseñado para estimular tus sentidos y preparar el paladar para los próximos platos.

: Un clásico que combina frijoles, chorizo, morcilla y panceta. Este plato es un abrazo cálido que te transporta al corazón de Asturias.

: Un plato fresco y ligero, donde la merluza se une a una emulsión de su propio jugo y un delicioso pisto de verduras.

: Un postre tradicional asturiano, que consiste en una masa de trigo rellena de nueces tostadas y azúcar, perfecto para cerrar cualquier comida.

El menú de bebidas complementa la experiencia gastronómica con una selección de vinos locales que realzan los sabores de cada plato. Desde tintos robustos de la región hasta blancos frescos, hay opciones para todos los gustos.

La experiencia en Casa Fermín se complementa con opciones especiales que rotan regularmente, asegurando que siempre haya algo nuevo que descubrir en cada visita. Invitamos a los comensales a dejarse sorprender por las sorpresas que el chef tiene reservadas.

Descubre Casa Fermín en Oviedo, un restaurante que fusiona sabor asturiano con tradición. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Casa Fermín: Cocina Asturiana en Oviedo, España

Municipality of Oviedo

A tasting menu featuring a variety of dishes crafted by the chef.

A selection of wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Asturias

Disfruta de la experiencia gastronómica en Casa Fermín en Oviedo, reconocido por su innovadora cocina asturiana, servicio excelente y ambiente elegante.

Casa Fermín Oviedo: Restaurante de Cocina Asturiana Gourmet

Explora el menú degustación en Casa Fermín, con vinos selectos y platos exclusivos en Oviedo. Reserva ahora y vive una experiencia culinaria única en Asturias.

Guía de Casa Fermín Oviedo: Menú Degustación y Reservas

Casa Fermín, fundado en 1924 en Oviedo, es un icono de la gastronomía asturiana, reconocido por innovación y calidad en un entorno elegante y acogedor.

Cocina Cabal

Ca' Suso

Gloria - Esther y Nacho Manzano