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Bunkyo

Watabe is highly praised for its authentic Kanto-style eel dishes, attentive service, and inviting atmosphere. The fusion of traditional and French culinary techniques offers a unique dining experience. The private tatami room adds a touch of exclusivity, making it ideal for special occasions.

Ubicado en el corazón de Bunkyo, Watabe se destaca como un tesoro culinario que ofrece una experiencia gastronómica única. Conocido por sus auténticos platos de anguila al estilo Kanto, este restaurante combina técnicas tradicionales con un toque contemporáneo. Su ambiente acogedor y atención al detalle hacen que cada visita sea memorable.

 Watabe es ideal tanto para almuerzos rápidos como para cenas especiales. Los comensales pueden disfrutar de una variada carta que incluye opciones para llevar, perfectas para aquellos que desean saborear estas delicias en casa.

Entre las características que hacen de Watabe un lugar especial, se incluye su exclusiva sala de tatami, que ofrece una experiencia privada y auténtica para compartir momentos con seres queridos o celebrar ocasiones especiales. Además, la fusión de técnicas culinarias tradicionales y francesas crea una experiencia única que deleita el paladar.

Los horarios de funcionamiento de Watabe son los siguientes:

Almuerzo: 11:30 AM - 2:00 PM (Último pedido a la 1:30 PM).

Cena: 5:00 PM - 9:30 PM (Último pedido a las 8:00 PM).

¿Cuáles son los horarios de atención de Watabe?

Los horarios son: Almuerzo de 11:30 AM a 2:00 PM y Cena de 5:00 PM a 9:30 PM. Cerrado miércoles y jueves.

Sí, Watabe ofrece una sala de tatami para cenas privadas.

Sí, aceptan tarjetas de crédito como VISA y MasterCard.

Sí, Watabe ofrece un menú en inglés para los que no hablan japonés.

¿Está disponible el servicio de comida para llevar?

Sí, el servicio de comida para llevar está disponible para ciertos platos.

Asia

Japan

Ubicado en el corazón de Bunkyo, Japón, Watabe es un restaurante que captura la esencia de la cocina japonesa contemporánea. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, Watabe no solo es un lugar para comer, sino un destino donde los sabores se encuentran con la tradición y la innovación.

La carta de Watabe es un viaje a través de los sabores de Japón, donde cada plato cuenta una historia. No te puedes perder el **sushi de atún rojo**, preparado con pescado fresco del día, que se derrite en la boca y ofrece una explosión de sabor en cada bocado. Otro plato destacado es el **ramen de cerdo tonkotsu**, que presenta un caldo rico y cremoso, acompañado de fideos artesanales y un huevo marinado, creando una combinación perfecta que reconforta el alma. Cada bocado es una celebración de la cocina japonesa, diseñada para deleitar incluso a los paladares más exigentes.

Watabe se distingue no solo por su comida excepcional, sino también por su ambiente íntimo y acogedor. El restaurante cuenta con una decoración minimalista que resalta la belleza de la cultura japonesa. Además, el personal es conocido por su hospitalidad, siempre dispuesto a recomendar el mejor maridaje de sake para complementar tu comida. Un dato curioso es que el chef principal, que ha trabajado en varios restaurantes con estrellas Michelin, trae consigo una riqueza de experiencia que se refleja en cada plato que sirve.

 Watabe es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos que combinan la tradición japonesa con toques modernos.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato es una obra de arte.

 Cerca de Watabe, puedes explorar varios templos históricos y jardines tradicionales que enriquecen tu visita.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Watabe. Ven y descubre los sabores auténticos de Japón, donde cada visita es una nueva aventura culinaria. ¡Te esperamos!

Upscale eatery specializing in steamed & grilled eel, plus other seafood dishes, tofu & salads.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3VhcmJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3VhcmJ3EAE

This establishment is beautiful and welcoming with an exceptionally tasty menu. The effort and skill placed into each dish is impressive and very much appreciated! Thank you for a wonderful culinary experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbHVYaVl3EAE&d=17924085&t=1

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MAR 2024

Came here for dinner with a reservation and ordered the unaju set which took about 30 minutes to be served. Half the broiled eel is basted in unagi sauce and the other half is unseasoned. The unagi with the sauce was sweet and tasty with a slight char and goes well with the sansho pepper. If it gets too sweet there is a pot of green tea to make ochazuke to lighten the meal and there are some condiments to adjust the flavor including salt, wasabi, sudachi Japanese citrus, seaweed and spring onion. The unseasoned unagi lets you experience the pure taste of the unagi; a bit of salt brings out the flavor more. The meal also comes with a clear soup with unagi liver which was very clean tasting and a side of pickled vegetables. Overall a bit pricey but the portion was large and filling, unagi was soft and fluffy and the rice was good too, very tasty. Service was good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMlAtUGt3RRAB&d=17924085&t=1

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Good value for money given that unagi prices have been creeping up these past few years. One of the places in Tokyo to get a good kimoyaki, that is still possible to reserve without planning months in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbV8zZGVREAE&d=17924085&t=1

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We had the set dinner which included 6 courses, the service was excellent and the food was fantastic. I’d recommend this restaurant to anyone who loves eel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaUx6QXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaUx6QXdRRRAB

One of the best unagi I tasted in long time.
I recommend take the dinner course.

Friendly service and not so pricy.

Definitely coming back soon

Restaurante Watabe en Bunkyo, Tokyo: Eel Gourmet y Más

Established in 1948 as a fish wholesaler, Watabe transformed into an eel restaurant in 2004 under the third-generation ownership of brothers Yukikazu and Yoshitaka Watabe. They introduced innovative techniques like steaming eel over tea leaves to enhance tenderness.

Historia del restaurante Watabe en Tokio, Japón.

El restaurante Watabe, ubicado en el corazón de Bunkyo, Tokio, tiene una historia rica que se remonta a 1948. Originalmente fundado como un mayorista de pescado, este establecimiento comenzó su viaje especializándose en pescado de río y mariscos. A lo largo de las décadas, se ha adaptado y evolucionado, convirtiéndose en un destino culinario venerado por los amantes de la gastronomía.

1948: Fundado como un mayorista de pescado especializado en pescado de río y mariscos.

2004: Se transforma en un restaurante de anguila bajo la propiedad de la tercera generación de los hermanos Yukikazu y Yoshitaka Watabe.

2018: Recibe la distinción Michelin Bib Gourmand por su cocina de buena calidad y buen valor.

En 2004, Watabe fue transformado en un restaurante especializado en anguila, con la visión de los hermanos Watabe que introdujeron técnicas innovadoras como la cocción de anguila al vapor sobre hojas de té, lo que realza la ternura y el sabor del pescado. Esta dedicación a la calidad ha hecho que el restaurante se convierta en un referente para los amantes de la anguila en Tokio.

El reconocimiento recibido en 2018 con el Michelin Bib Gourmand subraya el compromiso del restaurante por ofrecer una experiencia culinaria excepcional a un precio accesible. La combinación de tradición y modernidad en su preparación ha consolidado a Watabe como un destino imperdible para quienes desean explorar la rica gastronomía japonesa.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Watabe

Authentic Kanto-style eel dishes with a touch of French influence.

Unaju (Special Premium Eel over Rice)

Unaju (Premium Eel over Rice)

Shirayaki (Grilled Eel without Sauce)

Enmaju (Mixed Eel Box)

Grilled Eel and Foie Gras Terrine

Smoked Eel with Soft Cheese

Sautéed Eel Liver with Egg Yolk

Wasanbon Ice Cream

Watabe Menu

En el corazón de Bunkyo, Watabe ofrece una explosión de sabores con sus auténticos platos de anguila al estilo Kanto, realzados con un toque de influencia francesa. Cada bocado es una celebración de la tradición y la innovación.

Descubre Watabe en Bunkyo, Tokio: un restaurante japonés imperdible. Saborea auténticos platos locales en un ambiente acogedor. ¡Visítanos hoy!

Restaurante Watabe en Bunkyo, Tokyo: ¡Cocina japonesa auténtica!

Bunkyo City

Traditional sunken tatami room for private dining.

Private Room

Menu available in English for non-Japanese speakers.

English Menu

Takeout service available for select dishes.

Ubicado en el corazón de Bunkyo, Watabe es un restaurante que captura la esencia de la cocina japonesa en un ambiente acogedor y auténtico. Con su enfoque en la **experiencia gastronómica**, cada visita a Watabe promete ser única.

Watabe ofrece diversas opciones que resaltan su compromiso con la calidad y la comodidad. Entre las experiencias destacadas se incluyen:

 Un acogedor tatami hundido para cenas privadas.

 Para facilitar la experiencia de los no hablantes de japonés.

Visitar Watabe es más que simplemente cenar; es una inmersión en la cultura japonesa. Desde la decoración tradicional hasta la hospitalidad excepcional, cada elemento está diseñado para ofrecer una experiencia auténtica que encarna el espíritu de Japón.

Ubicado en el corazón de Bunkyo, **Watabe** es un restaurante que se especializa en platos de anguila al estilo Kanto. Famoso por sus técnicas de cocina innovadoras, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria auténtica y única.

Watabe cuenta con varias ventajas que lo hacen destacar entre los restaurantes de la zona. Entre sus puntos fuertes se encuentran:

Platos auténticos de anguila al estilo Kanto

, que brindan una experiencia gastronómica única.

, ideal para quienes prefieren disfrutar de sus platos en casa.

Sin embargo, como en cualquier lugar, también hay algunos aspectos negativos que considerar al visitar Watabe.

, que se aplica durante las horas de cena para pedidos de alcohol.

, lo que puede limitar las opciones para algunos comensales.

En resumen, Watabe es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria especial en Bunkyo, con una mezcla de platos tradicionales y un ambiente acogedor.

Sin embargo, es importante tener en cuenta sus desventajas, como el cargo por servicio y los días de cierre, para planificar su visita de manera efectiva.

Tokyo

Disfruta de auténticos platos de anguila estilo Kanto en Watabe, Bunkyo, con recetas innovadoras, salas privadas y opción para llevar. ¡Reserva ya!

Restaurante Watabe en Bunkyo, Japón - Eel de calidad Michelin

Descubre la historia de Watabe, restaurante premiado Michelin en Bunkyo, con técnicas únicas como la anguila al vapor y un ambiente exclusivo para todas las ocasiones.

Guía de Watabe en Bunkyo - Cocina japonesa y técnica innovadora

Vive una experiencia única en Watabe, Bunkyo. Cocina de anguila premiada, salas privadas y opciones de takeout para una visita perfecta en Japón.

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