Menú de Borkonyha Winekitchen en Budapest.
Descubre una selección de platos húngaros contemporáneos con influencias europeas, acompañados de una extensa carta de vinos que cuenta con más de 200 variedades de vinos húngaros.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con platos elaborados que despiertan los sentidos. Aquí tienes una delicia imperdible:
- Foie Gras con Tokaj Aszú : Hígado de pato, vino Tokaj Aszú, puré de zanahoria, cerezas en vinagre, ensalada de remolacha y aceite de albahaca.
Platos Principales
Los platos principales ofrecen una fusión de sabores que resaltan la riqueza de la cocina húngara.
- Costillar de Cordero : Costillar de cordero con verduras de temporada y costra de hierbas.
- Cerdo Mangalica : Cerdo Mangalica con puré de apio y rodajas de apio a la parrilla.
- Carne de Wagyu : Carne de Wagyu con papas asadas y salsa de vino tinto.
Postres
Para culminar tu experiencia, no te pierdas el postre que combina sabores inusuales.
- Manzana Verde y Chocolate con Porcini : Manzana verde, chocolate, setas porcini y helado de vainilla.
Bebidas
La selección de vinos en Borkonyha es excepcional, con una variedad de más de 200 vinos húngaros que complementan perfectamente cada plato.
