Descubre el irresistible menú de Betijai Berria S.l en Donostia / San Sebastián.
En el corazón gastronómico de Donostia / San Sebastián, Betijai Berria S.l ofrece una experiencia culinaria única combinando tradición y modernidad. Su carta cuidadosamente diseñada invita a todos los paladares a disfrutar de una selección exquisita de platos y bebidas.
Entrantes deliciosos para abrir el apetito
Los entrantes en Betijai Berria S.l destacan por su frescura y sabor auténtico, ideales para compartir y comenzar la velada con buen pie.
- Pimientos de Padrón – pequeños pimientos verdes fritos, salpicados con sal gruesa para un comienzo auténtico y sabroso.
- Txangurro a la Donostiarra – un clásico de la cocina vasca que combina el buey de mar con un toque de brandy y bechamel gratinada.
Platos principales que conquistan el paladar
Para el plato fuerte, Betijai Berria S.l ofrece recetas que resaltan la materia prima local acompañada de técnicas contemporáneas.
- Bacalao a la Vizcaína – un pescado emblemático de la región, cocinado en salsa de tomate, pimientos y cebolla para un sabor inolvidable.
- Txuletón a la parrilla – una suculenta pieza de carne de vacuno, asada con maestría para mantener su jugosidad y sabor intenso.
Dulces tentaciones para el postre
El menú culmina con postres caseros que seducen con texturas y sabores tradicionales vascos.
- Pantxineta – hojaldre relleno de crema pastelera, un clásico dulce para los amantes de los postres tradicionales.
Bebidas y especialidades para acompañar
Betijai Berria S.l dispone de una selecta carta de bebidas que incluye vinos locales, históricos y refrescantes cócteles para complementar cada plato.
- Txakoli – vino blanco ligeramente espumoso, perfecto para maridar con mariscos y pescados frescos.
- Cócteles artesanales – elaborados con ingredientes frescos y locales, ideales para una experiencia de sabor única.
