Name: Cannavacciuolo Bistrot - Torino
Address: Via Umberto Cosmo, 6, 10131 Torino TO, Italy, Turin, 10131, IT
Telephone: 011 839 9893
Price range: $$$

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Turin

Many patrons commend the restaurant for its refined atmosphere and exceptional service. The tasting menus, especially the 'Classics' and 'Matters of Moments,' are frequently praised for their creativity and presentation. Some guests have noted that while the dishes are well-prepared, the portion sizes may be smaller than expected for the price.

Descubre Cannavacciuolo Bistrot en Torino.

Ubicado en el corazón de Torino,  **Cannavacciuolo Bistrot** es un destino gastronómico que brilla con una fusión de innovación y tradición. Este restaurante, dirigido por el célebre chef Antonino Cannavacciuolo, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única que celebra la riqueza de los sabores italianos, en un ambiente elegante y acogedor.

Los **menús de degustación** son el alma de Cannavacciuolo Bistrot. Con tres opciones distintas, incluida una completamente vegetariana, cada plato está diseñado para contar una historia de sabores y texturas. Los comensales alaban especialmente los menús ‘Clásicos’ y ‘Momentos de Materia’, donde creatividad y presentación se encuentran en cada bocado.  Sin embargo, es importante señalar que algunos visitantes han observado que las porciones pueden ser más pequeñas de lo esperado, algo que podría ser un factor a considerar al hacer una reserva.

Para disfrutar de esta experiencia, es **recomendable** hacer una reserva con anticipación. La capacidad del restaurante es limitada, y los amantes de la gastronomía no querrán perderse esta joya. Puedes reservar tu mesa a través del calendario en línea del restaurante, llamar al +39 011 839 9893, o enviar un correo electrónico a [email protected].

 Sí, es aconsejable reservar unos días antes para asegurar tu mesa y mencionar cualquier intolerancia, alergia o solicitud especial.

 El restaurante ofrece tres menús de degustación, uno de los cuales es completamente vegetariano. Los platos pueden prepararse en versión sin gluten, pero no se garantiza la ausencia de contaminación cruzada.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento?

 El restaurante está cerrado los lunes, y su horario es de martes a domingo:
-  Martes: 19:30 a 22:30
-  Miércoles a Domingo: 12:30 a 14:30 (almuerzo) / 19:30 a 22:30 (cena)

 Puedes hacer reservas a través del calendario en línea en la página del restaurante, llamando al +39 011 839 9893, o enviando un correo electrónico a [email protected].

Europe

Italy

Cannavacciuolo Bistrot - Torino is a distinguished restaurant located at Via Umberto Cosmo, 6, in the heart of Turin, Italy. Known for its exquisite dining experience, this Michelin-starred establishment offers a unique blend of traditional Italian cuisine and contemporary culinary techniques. With a focus on high-quality ingredients and artistic presentation, Cannavacciuolo Bistrot is a must-visit for food enthusiasts seeking a memorable meal in Torino.

At Cannavacciuolo Bistrot, guests can indulge in a diverse menu that showcases the best of Italian gastronomy. The restaurant serves lunch and dinner, featuring:

A selection of vegetarian dishes that cater to diverse dietary preferences.

An extensive wine list, perfect for pairing with your meal.

Beautifully crafted desserts that provide a sweet finish to your dining experience.

Situated in a vibrant neighborhood, Cannavacciuolo Bistrot is conveniently located near several notable attractions in Turin. Visitors can explore:

The stunning Mole Antonelliana, an iconic symbol of the city.

The beautiful Parco del Valentino, perfect for a leisurely stroll.

The historic Royal Palace of Turin, showcasing the city's rich heritage.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzak1hS0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-f-CvJ5yiEcR9YkHqilhGP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzak1hS0FnEAE

I really hope we caught the team at an off-day or have experienced a Murphys Law evening, as both food and service were below star level for us, helas. We ordered the Classic menu and it started quite promising with great amuses but were actually dissapointed by the quality and details later on (uninteresting starter amuse with soft/old popcorn, pork was dry and had no real 'taste' to it, great tuna but totally overwhelmed by gravy sauce, risotto was way too much and not extremely interesting) as well as surprised by the excessive use of sauces (huge amount of raspberry and soja sauce with the pork dish for instance) and all sort of 'extra' dots added. Also the staff didnt clean our table for bread and crumbs untill the last dessert and totally forgot the fact that we were having a full menu, hence handed the a la carte again - pre dessert and dessert were served therefore some 30 minutes later. The first amuses, butter, bread and desserts were the good plates this unfortunate evening. Wine choice was only asked twice (at the very start and half way) and water had to be poured by ourselves. All and all quite dissapointing for a Michelin restaurant. Hope things will improve and others will have better experiences here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucjZTWU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-f-CvJ5yiEcR9YkHqilhGP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucjZTWU9nEAE

A great meal from start to finish with impeccable service and a great ambience.

Extensive wine list with a selection to suit all.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMXFEN2dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-f-CvJ5yiEcR9YkHqilhGP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMXFEN2dBRRAB

Excellent service, however the food was ok, beautiful presentation but nothing extraordinary, and some plates were lacking a bit of flavour !!!!

I haven’t experienced anything like this in any other Michelin star restaurant !!!! Usually the food is always delicious ! But it seems like the day of my visit the plates some plates were missing a bit of salt and spices!

I Hope they will take the constructive criticism to improve !!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbVlEZklnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-f-CvJ5yiEcR9YkHqilhGP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbVlEZklnEAE

Loved this place. Some of the best food I've ever had. Period. They catered to me being a vegetarian without any difficulty. Made us feel welcome and cared for. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXFDN2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-f-CvJ5yiEcR9YkHqilhGP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXFDN2ZREAE

A Culinary Gem

This restaurant offers an exceptional dining experience with a diverse menu full of refined flavors. The wine selection perfectly complements the dishes, enhancing every bite. The elegant interior creates a sophisticated atmosphere, and the service is attentive and professional. The desserts, crafted by a skilled pastry chef, are the perfect finish to a memorable meal. Highly recommended for lovers of fine dining.

This keeps the key points while trimming down the length.

We tried to find the dry red Barolo wine that was served to us yesterday. Perhaps the restaurant will give us a hint? :)

Experiencia Gastronómica en Cannavacciuolo Bistrot, Torino

Established in 2017 by Chef Antonino Cannavacciuolo and his wife Cinzia Primatesta, the restaurant pays homage to Piedmontese cuisine with a modern twist.

historia del cannavacciuolo bistrot - torino.

El Cannavacciuolo Bistrot en Turín es una joya de la gastronomía italiana que combina lo mejor de la cocina piamontesa con un toque moderno. Fundado en 2017 por el renombrado chef Antonino Cannavacciuolo y su esposa Cinzia Primatesta, el restaurante ha sido diseñado para ofrecer una experiencia culinaria única que rinde homenaje a las tradiciones locales.

 Se inaugura el restaurante en Turín, Italia.

Desde su apertura, el Cannavacciuolo Bistrot se ha convertido en un lugar de referencia para los amantes de la buena comida, ofreciendo platos que destacan por su creatividad y respeto por la tradición. La combinación de sabores autóctonos y técnicas contemporáneas ha permitido que el restaurante no solo se establezca en la escena culinaria de Turín, sino que también adquiera reconocimiento a nivel internacional.

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the heart of Turin, Cannavacciuolo Bistrot offers an immersive culinary experience steeped in Piemonte’s rich gastronomic heritage. With seasonal ingredients transformed into exquisite dishes, this restaurant merges tradition with innovation, creating a delightful atmosphere for food connoisseurs and curious travelers alike.

Cannavacciuolo Bistrot - Torino

A selection of Mediterranean dishes crafted by Chef Gabriele Bertolo, featuring starters, main courses, and desserts.

“Tonno Vitellato”

Alpine charr, plancton, radish and champagne sauce

Animella alla milanese

Pak-choi, sesame, miso and horseradish

Rice, garlic, olive oil, bottarga and lemon

Home made Cappellacci pasta, pumpkin, hazelnut, black garlic and truffle

Spaghetti alla chitarra, redfish, burrata and chicken skin

Tubetti, snails, monk’s provolone and basil

Turbot, olives, cauliflower and helichrysum

Red mullet beccafico, beurre blanc and fennel

Prussian steak, mustard, scorzonera and bordelaise sauce

Pigeon, raspberry, black shallot and liver sauce

Artichoke, dates and bergamot

Chocolate, salt and lemon

Pulcinella

Baba, chamomile and basil

Soufflé, hazelnut and vanilla

À la carte menu

Menú À La Carte de Cannavacciuolo Bistrot - Torino.

Descubre un mundo de sabores en el Cannavacciuolo Bistrot en Turín, donde cada plato es una obra maestra creada por el talentoso Chef Gabriele Bertolo. El menú está repleto de platos mediterráneos que prometen un viaje culinario de degustación inigualable.

Los entrantes son el comienzo perfecto para tu experiencia gastronómica. Cada uno es una combinación innovadora de ingredientes frescos y sabores únicos.

: Atún crudo mediterráneo, mayonesa de bottarga, salsa de ternera.

Alpine charr, plancton, radish y salsa de champagne

: Trucha alpina, plancton, rábano y una exquisita salsa de champagne.

Pak-choi, sésamo, miso y rábano picante

: Un plato lleno de frescura y un toque asiático.

Los platos principales son el corazón del menú, ofreciendo una variedad de sabores que van desde lo clásico hasta lo innovador.

Arroz, ajo, aceite de oliva, bottarga y limón

Cappellacci caseros de calabaza, avellanas, ajo negro y trufa

: Una celebración del otoño en cada bocado.

Spaghetti alla chitarra, pescado rojo, burrata y piel de pollo

: Una combinación perfecta de texturas y sabores.

Tubetti, caracoles, provolone de monje y albahaca

: Un plato que te hará sentir como en casa.

Rodaballo, aceitunas, coliflor y helichrysum

Los postres son el cierre perfecto para tu experiencia gastronómica, ofreciendo dulces que son tan creativos como sabrosos.

: Un postre que sorprende con cada bocado.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas perfectamente elegidas para complementar cada plato.

No te pierdas las creaciones especiales del chef, que cambian según la disponibilidad de ingredientes frescos.

Descubre Cannavacciuolo Bistrot en Torino, donde la alta cocina italiana te espera. ¡Sabores únicos y un ambiente inigualable! Reserva ahora y deléitate.

Cannavacciuolo Bistrot: Gastronomía en Torino

Metropolitan City of Turin

A selection of dishes highlighting the restaurant's culinary expertise.

Tasting Menus

Vegetarian Menu

Ubicado en el corazón de Turín, el **Cannavacciuolo Bistrot** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria excepcional, combinando lo mejor de la cocina italiana con un toque innovador que refleja la pasión del chef Antonino Cannavacciuolo.

El menú de degustación es una opción ideal para aquellos que quieren disfrutar de una selección de platos que destacan la pericia culinaria del chef. Por solo **120€**, los comensales pueden deleitarse con una variedad de sabores, texturas y presentaciones que seguramente dejarán una impresión duradera.

Para los vegetarianos, el Cannavacciuolo Bistrot ofrece un menú exclusivo que resalta la frescura y creatividad de los ingredientes vegetales. Este menú, a un precio de **130€**, es perfecto para disfrutar de una comida equilibrada y deliciosa sin comprometer el sabor.

Platos elaborados con ingredientes frescos.

Servicio excepcional y atención al detalle.

Cannavacciuolo Bistrot - Torino: Un viaje gastronómico en Turín.

Ubicado en la vibrante ciudad de Turín, Cannavacciuolo Bistrot es un restaurante que ha logrado atraer la atención tanto de los lugareños como de los turistas. Con su **ambiente elegante** y un enfoque en la **cocina innovadora**, este establecimiento Michelin ofrece una experiencia culinaria que es difícil de olvidar.

Este restaurante no solo se destaca por su **servicio atento**, sino que también ofrece opciones vegetarianas, lo que lo convierte en un destino inclusivo para todos los amantes de la gastronomía. Aquí hay algunos de los aspectos más positivos de Cannavacciuolo Bistrot:

A pesar de sus muchas cualidades, Cannavacciuolo Bistrot también tiene algunos inconvenientes que los visitantes deben tener en cuenta. Estos incluyen:

Las porciones pueden ser más pequeñas de lo esperado.

Se requiere hacer reservas con antelación.

Piedmont Region

Descubre la experiencia en Cannavacciuolo Bistrot en Torino, con menú mediterráneo, ambiente elegante y opciones vegetarianas. Reserva ya para una comida excepcional.

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