Menú de Gütsch by Markus Neff en Andermatt.
Bienvenido a Gütsch by Markus Neff, un restaurante donde la excelencia culinaria se une a la belleza natural de Andermatt. Este menú ofrece una variedad de platos gourmet elaborados con ingredientes locales de primera calidad. Desde deliciosos entrantes hasta platos principales sofisticados, cada bocado es una celebración de sabores.
Entrantes.
Comience su experiencia culinaria con nuestros exquisitos entrantes:
- Camarones Suizos en Bisque de Cognac - Camarones frescos que se sumergen en una rica bisque.
- Huevo Dorado con Caviar Imperial , un lujo en cada bocado.
Platos Principales.
Los platos principales son un verdadero homenaje a la gastronomía local, diseñados para satisfacer los paladares más exigentes. Elija entre:
- Brasato-Ravioli : Ravioli relleno de brasato, con yema de huevo y trufa de Périgord.
- Kalbskoteletts am langen Knochen : Costilla de ternera cocinada a la perfección.
- Zentralschweizer Lamm : Tierno y jugoso, proveniente de la región central de Suiza.
- Bison mit Schupfnudeln : Bison tierno acompañado de fideos.
- Turbot mit Beurre Blanc : Pescado fresco acompañado de salsa de mantequilla.
Postres.
Termine su comida con uno de nuestros deliciosos postres, perfectos para un dulce final.
- Parfait vom Urner Gold : Miel de Urner Gold con ensalada de naranja.
- Apfelstrudel mit Eiscreme : Tradicional strudel de manzana servido con helado.
