Menú Sorpresa Estacional en KLE. Una experiencia culinaria basada en plantas con influencias marroquíes y mexicanas, elaborada con ingredientes locales y producidos de manera sostenible.
En el corazón de Zúrich se encuentra KLE, un restaurante que ofrece un atractivo menú que realza los sabores de la naturaleza. Este menú no solo es una celebración del paladar, sino también un homenaje a la sostenibilidad. A continuación, exploraremos cada sección de este menú sorprendente.
Entrantes.
Comenzamos nuestra aventura culinaria con dos entrantes que son una explosión de sabores.
- Tartar de Zanahoria Ahumada : un plato fresco, donde las zanahorias se combinan con especias ahumadas y hierbas para crear un inicio perfecto.
- Champiñones Fritos al Estilo Kentucky : unos champiñones empanizados y fritos, sazonados con una mezcla de especias que los hacen irresistibles.
Platos Principales.
Continuamos con dos platos principales que resaltan la creatividad y el amor por los ingredientes frescos.
- Kohlrabi Asado con Salsa de Nori : un plato saludable que combina el kohlrabi tierno con una deliciosa salsa de alga nori.
- Champiñones a la BBQ con Condimentos : una deliciosa mezcla de champiñones asados, bañados en salsa BBQ, acompañados de diversos condimentos.
Postres.
Para cerrar esta experiencia, los postres de KLE ofrecen una combinación dulce e irresistible.
- Mousse de Chocolate : un clásico que combina chocolate rico con leche de coco para una textura suave y satisfactoria.
- Cheesecake Vasco : un postre decadente hecho con harina de almendra y leche de coco.
Bebidas.
Para acompañar su comida, KLE ofrece una selección de bebidas que complementan la experiencia culinaria.
