Descripción general del menú
L'AS ofrece un menú inspirado en la cocina francesa que presenta una experiencia culinaria única en Tokio. Su enfoque se basa en ingredientes frescos y de alta calidad, combinados de manera creativa para ofrecer platillos que sorprenden y deleitan. Con un ambiente elegante y una cocina abierta, los comensales pueden disfrutar no solo de la comida, sino también de la experiencia de ver a los chefs en acción.
Cada mes, el menú se renueva con nuevas creaciones, permitiendo a los visitantes disfrutar de una variedad de sabores que reflejan la esencia de la temporada.
Con una puntuación alta entre los críticos y comensales, L'AS se ha consolidado como un destino imperdible para quienes buscan una experiencia gastronómica inolvidable en la ciudad.
Platos destacados
- Amuse: Un inicio ligero y fresco que destaca la creatividad del chef.
- Sándwich crujiente de foie gras: Una combinación deliciosa de sabores y texturas.
- Risotto de cangrejo con miso: Un plato que fusiona ingredientes locales con técnica japonesa.
- Postre de temporada: Un cierre dulce que varía según la estación.
Bebidas y maridajes
L'AS ofrece una cuidada selección de bebidas que complementan a la perfección cada platillo. Desde vinos franceses de alta calidad hasta cócteles artesanales, cada opción ha sido elegida para realzar los sabores de la comida.
Opciones dietéticas
L'AS se preocupa por sus comensales y ofrece opciones para aquellos con restricciones dietéticas. Aunque no se sirven platillos vegetarianos, el personal está capacitado para adaptar las recetas según las necesidades de los visitantes, garantizando una experiencia placentera para todos.
Recomendaciones del chef
El chef destaca el risotto de erizo de mar como uno de los favoritos de la casa, elaborado con ingredientes frescos y de temporada. Esta creación no solo es deliciosa, sino que también es un verdadero reflejo de la cultura gastronómica de Japón.
Vive la experiencia en L'AS
Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable en L'AS, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores. Reserva tu mesa hoy y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un destino imprescindible en Tokio.
