Cuisine du soleil: new lunch and dinner tasting menus.
Una oda a la calidez del verano mediterráneo, conceptualizada a partir de los recuerdos de infancia del Chef Ejecutivo Wilfrid Hocquet. Descubra una experiencia culinaria incomparable en Bangkok en el restaurante Blue by Alain Ducasse, donde cada plato cuenta una historia.
Entrantes
- Atún Bluefin Senaka marinado, garbanzos, sésamo y cilantro . Un festín de sabores frescos y texturas sorprendentes.
- Tomates beef y sandía, espuma de queso . Esta combinación única ofrece un contraste refrescante en cada bocado.
- Soufflé de espárragos verdes de Perthuis . Un plato ligero y aireado que captura la esencia de la primavera.
- Carabineros ligeramente sellados, guisantes verdes, lima kaffir . Una explosión de frescura y sabor del mar.
