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Bangkok

Diners frequently praise the restaurant's ambiance, the quality of dishes, and the professionalism of the staff.

Descubre Blue by Alain Ducasse en Bangkok.

Situado en el vibrante corazón de Bangkok, **Blue by Alain Ducasse** es mucho más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que combina la elegancia francesa con la esencia tailandesa. Este establecimiento, galardonado con estrellas Michelin, ofrece un ambiente sofisticado, donde cada detalle está diseñado para deleitar a los sentidos. Desde su impresionante diseño interior hasta las vistas panorámicas del río Chao Phraya, cada visita promete ser inolvidable.

La carta de Blue by Alain Ducasse es un verdadero desfile de innovación, donde los ingredientes de la más alta calidad se transforman en obras maestras culinarias. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que destacan no solo la técnica, sino también la creatividad del chef. Cada bocado es una combinación de sabores que rinden homenaje a la rica tradición de la cocina francesa.

La comunidad destaca a Blue by Alain Ducasse por su **cocina francesa excepcional**, su elegante ambiente y su atención al detalle en el servicio. Los visitantes elogian el interior sofisticado y las impresionantes vistas del río, creando una atmósfera única que complementa la experiencia gastronómica.

¿Cuál es el código de vestimenta en Blue by Alain Ducasse?

 El restaurante mantiene un código de vestimenta casual elegante.

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas a pedido.

¿Blue by Alain Ducasse acomoda eventos privados?

 Sí, el restaurante tiene salas privadas disponibles para reuniones íntimas.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento disponible en el centro comercial ICONSIAM.

 Sí, se recomienda hacer reservas, que se pueden realizar a través de su página web o llamando al restaurante directamente.

Asia

Thailand

Blue by Alain Ducasse, ubicado en el icónico centro comercial ICONLUXE ICONSIAM de Bangkok, es un destino culinario que fusiona la elegancia francesa con un toque moderno. Desde su apertura, este restaurante ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia única que combina sabores sofisticados con un ambiente acogedor. Con una vista impresionante del río, cada comida se convierte en una celebración de la alta cocina.

La cocina de Blue by Alain Ducasse es una obra maestra de la gastronomía francesa, con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Los comensales pueden disfrutar de un menú degustación que incluye platos como el pollo trufado y las vieiras de Hokkaido, cada uno presentado con un arte excepcional. La atención al detalle en cada plato refleja la dedicación del chef y su equipo.

Vieiras de Hokkaido con salsa de cítricos

Postre de chocolate con helado de vainilla

Además de su exquisita oferta culinaria, Blue by Alain Ducasse proporciona un servicio excepcional, donde el personal se asegura de que cada visita sea memorable. La atmósfera es elegante y acogedora, ideal para celebraciones especiales o cenas íntimas. Los comensales también pueden disfrutar de una vista panorámica del río, lo que añade un toque mágico a la experiencia.

Situado en el vibrante barrio de Klongtonsai, Blue by Alain Ducasse se encuentra cerca de varias atracciones culturales de Bangkok. Los visitantes pueden explorar el famoso mercado de ICONSIAM o disfrutar de un paseo por el río Chao Phraya. La ubicación del restaurante lo convierte en un punto de partida ideal para una jornada de exploración en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservaciones con anticipación.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Blue by Alain Ducasse. Con su ambiente acogedor y su menú innovador, es el lugar perfecto para una cena inolvidable en Bangkok.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaHFhcy1BRRAB&d=17924085&t=1

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We celebrated our honeymoon here and loved it! Food was great. French done really well with modern fusion twists. The service was truly outstanding and the highlight of our meal. Super attentive, great pacing, and overall amazing without creating a stuffy or uptight environment. We felt very comfortable and could still have some laughs with the servers. The dining room is beautiful as well. Thanks for the unforgettable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaS1mc0RBEAE&d=17924085&t=1

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Had a birthday celebration with my friend and her family from Germany, all of us really enjoyed this special dinner. We chose the 4 voyage course which we get the surprise from chef for the menu. All the dishes we thad are high quality and complex with scent and taste.

The service is professional with good attention. We got complimentary dishes from the chef and team, thank you.

Plus I love the little Thai ritual that applied essential oil in the water bow for hand wash. Love the smell from Panpuri brand, nice choice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnBiYnF3RRAB&d=17924085&t=1

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Maybe the problem was we got our expectations up too high, every dish just felt kinda underwhelming for us. The taste was mostly quite flat (some other people might prefer it that way) and we were waiting for a few special moments that unfortunately never came.

Don't get me wrong - the food was 6.8/10 level good, just not WOW. I mean, for the price, we were expecting more from such a renowned place.

Amazing view of the riverside though. Come for the view. =)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucmRmRFVnEAE&d=17924085&t=1

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Wonderful food at reasonable prices but shallow wine cellar. We were with a group of 7 and each bottle gives everyone a small glass and not to have a second bottle meant we had to reset our palette and glasses each time. This happened 6 times so it was quite frustrating for our host. But overall excellent food, service and atmosphere. The car park was also challenging!  Highlights was the bread and butter 🧈 true.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cmZtQ0lREAE&d=17924085&t=1

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No dish stands out in particular, some were very salty or sour. The Hokkaido sea scallops was too sour while the truffle chicken was too salty. Desserts was ok though, you can’t go wrong with a chocolate dessert. However, worst part was the super slow service. The wait between some dish was too long, like 15mins. Even getting the bill took forever too. If you decide to go, prepare to spend at least 2 hours for a 5 course lunch.

Cenar en Blue by Alain Ducasse, ¡Experiencia Gourmet en Klongtonsai, Bangkok!

Opened in November 2019, Blue by Alain Ducasse is Bangkok's first Michelin-starred French fine dining restaurant, offering contemporary French cuisine with panoramic views of the Chao Phraya River.

La historia de Blue by Alain Ducasse en Bangkok.

Ubicado en el prestigioso centro comercial ICONSIAM de Bangkok, Blue by Alain Ducasse es un referente gastronómico que ha cautivado a comensales de todo el mundo desde su apertura. Este restaurante, que abrió sus puertas en noviembre de 2019, ha sido diseñado no solo para ofrecer una experiencia culinaria excepcional, sino también para sumergir a los visitantes en un entorno de lujo y elegancia.

Un recorrido por los hitos de su trayectoria.

Desde el principio, Blue by Alain Ducasse ha dejado una marca indeleble en la escena culinaria de Bangkok. A continuación, se presenta una cronología de los eventos más significativos en su historia:

2019: Blue by Alain Ducasse abrió en ICONSIAM, Bangkok.

2021: Ganó su primera estrella Michelin.

2022: Clasificado como el número 25 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia.

2024: Celebró su quinto año consecutivo con una estrella Michelin.

El restaurante no solo ha logrado el reconocimiento de los críticos gastronómicos, sino que también ha sido galardonado con premios de diseño prestigiosos. Blue by Alain Ducasse fue honrado con el premio Le France Design 100 y ocupó el primer lugar en la categoría de Fine Dining en el ‘Best of the Year Award’ de Interior Design.

La historia de Blue by Alain Ducasse es un testimonio de la dedicación a la **excelencia culinaria** y la innovación en la experiencia gastronómica. Desde su apertura, ha establecido un estándar elevado para la cocina en Bangkok, convirtiéndose en un destino ineludible para los amantes de la gastronomía.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Embrace a culinary journey at Blue by Alain Ducasse, a gem within the bustling ICONLUXE at ICONSIAM Shopping Centre in the vibrant heart of Klongtonsai, Bangkok. This exquisite restaurant is not merely a dining establishment; it is a phenomenal experience where French culinary elegance meets the rich flavors of Thailand. As you step inside, the ambiance enchants, adorned with contemporary decor that seamlessly blends sophistication with a touch of local charm. The views from this first-floor perch are breathtaking, as the picturesque Chao Phraya River flows gracefully beyond the glass, allowing diners to enjoy both breathtaking landscapes and exquisite dishes simultaneously. Each plate that emerges from the kitchen is a testament to Alain Ducasse’s artistry — a symphony of flavors that tantalizes the taste buds, brilliantly crafted with locally sourced ingredients. Expect to savor signature dishes that showcase the delicate balance between French technique and Thai tradition. The attentive staff is not only knowledgeable but passionate about the offerings, ensuring that every meal is tailored to delight your senses. Moreover, the experience doesn't end with the exceptional food; indulge in a curated selection of fine wines and cocktails that elevate the meal further. Whether you're here for a romantic evening, a celebration, or simply to indulge in the finer things in life, Blue by Alain Ducasse promises to be an unforgettable journey into the world of culinary excellence. Escape the ordinary and let your palate explore an enticing intersection of cultures in one of Bangkok's most prestigious dining destinations.

Blue by Alain Ducasse

A seasonal menu inspired by the vibrant 'Cuisine du Soleil' from the South of France, featuring fresh ingredients and seasonal delicacies.

Bluefin Senaka Tuna with Mozzarella Cream and Fennel

Bresse Chicken with Black Truffle and Chestnut

Pork Tenderloin Stuffed with Shrimp, Smoked Aubergine, and Lemongrass

Marinated Bluefin Tuna, Chickpea, Sesame, and Coriander

Beef Tomatoes and Watermelon with Cheese Froth

Perthuis Green Asparagus Soufflé

Rhubarb and Sauternes Soufflé with Thyme Ice Cream

Chocolate from Alain Ducasse Manufacture in Paris with Kampot Black Pepper and Thai Mango Vinegar

Cuisine du Soleil

Cuisine du soleil: new lunch and dinner tasting menus.

Una oda a la calidez del verano mediterráneo, conceptualizada a partir de los recuerdos de infancia del Chef Ejecutivo Wilfrid Hocquet. Descubra una experiencia culinaria incomparable en Bangkok en el restaurante Blue by Alain Ducasse, donde cada plato cuenta una historia.

Atún Bluefin Senaka marinado, garbanzos, sésamo y cilantro

. Un festín de sabores frescos y texturas sorprendentes.

. Esta combinación única ofrece un contraste refrescante en cada bocado.

Soufflé de espárragos verdes de Perthuis

. Un plato ligero y aireado que captura la esencia de la primavera.

Carabineros ligeramente sellados, guisantes verdes, lima kaffir

. Una explosión de frescura y sabor del mar.

Descubre la magia culinaria de Blue by Alain Ducasse en Bangkok. Disfruta de sabores únicos en un ambiente sofisticado. ¡Reserva tu mesa ahora!

Blue by Alain Ducasse: Restaurante en ICONSIAM, Bangkok

Bangkok Municipality

A luxurious sunset cruise along the Chao Phraya River aboard a Hacker boat, followed by a Voyage Tasting Menu paired with wines.

Blue Journey – Sunset Experience

A selection of savory and sweet delights paired with signature hot chocolate and artisanal coffee.

Afternoon Tea Set

Descubre Blue by Alain Ducasse en Bangkok 

Ubicado en el corazón de Bangkok, Blue by Alain Ducasse no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria única que combina la elegancia y la innovación. Este establecimiento, conocido por su ambiente sofisticado, ofrece a los visitantes una oportunidad de disfrutar de una variedad de delicias gastronómicas diseñadas para satisfacer todos los paladares.

Located in the ICONLUXE ICONSIAM Shopping Centre in Bangkok, Blue by Alain Ducasse offers an exquisite dining experience that blends traditional French cuisine with modern fusion twists. This Michelin-starred restaurant is renowned for its elegant ambiance and stunning riverside views, making it a perfect destination for special occasions.

With attentive service and a beautifully designed dining room, guests can expect a memorable culinary journey.

The restaurant is ideal for those looking to indulge in high-quality French cuisine while enjoying breathtaking views of the Chao Phraya River.

Overall, Blue by Alain Ducasse promises a unique dining experience that is both sophisticated and inviting.

• Exquisite French cuisine
• Attentive service
• Stunning riverside views
• Michelin-starred establishment
• Elegant ambiance

• High price point
• Advance reservations required
• Limited vegetarian options

• Romantic dinners
• Special celebrations
• Business meetings

• Reservations are highly recommended due to high demand.
• Dress code is smart casual.
• Parking is available but can be limited.

Blue by Alain Ducasse stands out as a premier dining destination in Bangkok. With its exquisite cuisine, attentive service, and beautiful riverside views, it offers a unique experience that is both luxurious and welcoming. While the high price point and limited vegetarian options may deter some, the overall experience is sure to leave a lasting impression.

Klongsan District

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