Descripción general del menú
Ubicado en la encantadora Rue de Lancry en París, este establecimiento destaca por su enfoque en la cocina contemporánea, fusionando influencias locales con toques internacionales. La filosofía culinaria se centra en ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica que celebra la diversidad de sabores. Desde platos clásicos hasta interpretaciones modernas, cada bocado es una invitación a explorar la riqueza de la gastronomía.
Platos destacados
- Ravioles de trufa: Delicados ravioles rellenos de trufa negra, servidos con una salsa de mantequilla y salvia.
- Pescado del día: Fresco y sazonado a la perfección, acompañado de verduras asadas de temporada.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas incluye una selección de vinos franceses cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Además, los cócteles artesanales, como el 'Spritz de Lavanda', ofrecen un toque refrescante y floral que realza la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
El menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia deliciosa y segura. Se toman en cuenta las alergias alimentarias y se ofrecen alternativas adecuadas.
Recomendaciones del chef
Entre las recomendaciones del chef se encuentran las especialidades de temporada, como la sopa de calabaza asada en otoño y el sorbete de frutas frescas en verano, que reflejan la esencia de cada estación.
Vive la experiencia en Quai de Jemmape
Te invitamos a descubrir la magia de la gastronomía en Quai de Jemmape, donde cada plato cuenta una historia y cada bebida es una celebración. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en París!
