K&K: Ready Made Menu en Kaagman & Kortekaas en Ámsterdam.
En el corazón de Ámsterdam, el restaurante Kaagman & Kortekaas nos ofrece un menú excepcional titulado "K&K: Ready Made". Este menú de tres tiempos destaca por sus ingredientes de temporada y combinaciones innovadoras, perfectas para los amantes de la gastronomía.
Entrantes
Comience su experiencia culinaria con el "Queso Hansje de Ámsterdam Oeste", un plato que combina la suavidad del queso con un toque de café, almendras, mandarina satsuma y alcachofa de Jerusalén. Este entrante es una explosión de sabores que despierta el paladar.
Platos Principales
- "Cuello de cerdo cocido suavemente" - Este plato presenta un jugoso cuello de cerdo acompañado de hígado de rape, raíz de perejil y trufa de otoño, una combinación que refleja el compromiso del restaurante con ingredientes frescos y de calidad.
- "Romanesco" - Para los vegetales, el plato de romanesco con cicoria verde, semillas de mostaza, limón, beurre noisette y amaranto es una opción ideal, resaltando los sabores naturales y la temporada de la huerta.
Postres
Finalice su comida con la delicadeza de "Colada Morada", una fusión de moras, yogur, miel y foie gras que ofrece una experiencia dulce y salada, perfecta para cerrar con broche de oro.
Bebidas
Acompañe su comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos, cervezas artesanales locales y cócteles creativos que complementan cada plato, asegurando que ninguna comida esté completa sin la bebida perfecta.
