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Belgrade

Iva New Balkan Cuisine is celebrated for its innovative approach to traditional Balkan dishes, blending local flavors with modern culinary techniques. Patrons frequently commend the restaurant for its warm ambiance, attentive service, and high-quality ingredients. Signature dishes like the oxtail with caramelized onions and homemade gnocchi with veal brain are particularly praised. The establishment's commitment to sustainability and use of locally sourced ingredients further enhance its reputation.

Iva New Balkan Cuisine en Belgrado, Serbia.

Ubicado en el bullicioso corazón de Belgrado, **Iva New Balkan Cuisine** se ha convertido en un referente de la gastronomía contemporánea serbia. Este restaurante no solo rinde homenaje a la rica herencia culinaria de la región, sino que también la reinventa con un toque moderno y creativo. Su atmósfera acogedora y contemporánea, combinada con un servicio amable y atento, hace que cada visita sea una experiencia memorable.

El menú de Iva está diseñado para sorprender a los comensales con platos emblemáticos que combinan sabores locales y técnicas modernas. Prueba el **rabo de toro con cebollas caramelizadas** o los **gnocchi caseros con cerebro de ternera** y reducción de hueso, que han recibido elogios entusiastas. Además, su amplia selección de vinos serbios y rakijas complementa perfectamente cada comida, convirtiendo a este restaurante en un destino indispensable para los amantes de la buena comida.

¿Cuáles son los horarios de atención de Iva New Balkan Cuisine?

 El restaurante abre de lunes a sábado de 9:00 AM a 12:00 AM, y los domingos de 9:00 AM a 11:00 PM.

 Las reservas no son obligatorias, pero se recomiendan especialmente durante las horas pico para garantizar una mesa.

¿Ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el menú incluye platos amigables para vegetarianos y veganos, atendiendo a diversas preferencias dietéticas.

¿Hay disponibilidad de estacionamiento en el restaurante?

 La disponibilidad de estacionamiento es limitada; se aconseja utilizar el transporte público o las instalaciones de estacionamiento cercanas.

¿El restaurante acepta tarjetas de crédito?

 Sí, se aceptan principales tarjetas de crédito para el pago.

Iva New Balkan Cuisine es más que un simple restaurante; es una celebración de la cultura y la gastronomía serbia, que ha logrado dejar una huella positiva en la comunidad local. Si buscas una experiencia culinaria que combine tradición e innovación, este es el lugar ideal para ti.

Europe

Serbia

Iva New Balkan Cuisine es un restaurante emblemático en Belgrado, Serbia, que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina balcánica moderna. Este establecimiento ha ganado reconocimiento por su calidad excepcional, siendo recomendado por la guía Michelin. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, Iva se ha convertido en un destino popular tanto para locales como para turistas. La decoración es sencilla pero elegante, creando un espacio donde cada detalle cuenta, y donde la comida es la verdadera estrella.

La propuesta gastronómica de Iva New Balkan Cuisine se basa en una fusión de sabores tradicionales y técnicas modernas. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que destacan la riqueza de la cocina balcánica. Entre los favoritos se encuentran:

- **Buns de ternera**: Un plato que combina carne de res tierna en un pan suave, ideal para comenzar la experiencia culinaria.
- **Moussaka**: Un clásico balcánico que no decepciona, preparado con capas de berenjena, carne y una cremosa salsa bechamel.
- **Cerdo con espinacas y ajo**: Un plato que resalta la frescura de los ingredientes locales, servido con un toque de especias que realzan su sabor.
- **Pastel de coliflor**: Un postre que ha sorprendido a los visitantes por su textura y sabor únicos.

Situado en el corazón de Belgrado, Iva New Balkan Cuisine se encuentra en un barrio vibrante que refleja la rica cultura de la ciudad. La ubicación es ideal para explorar otros puntos de interés, como la fortaleza de Kalemegdan y el famoso barrio de Skadarlija, conocido por su ambiente bohemio y su oferta de bares y galerías de arte. La cercanía a estos lugares hace que una visita a Iva sea parte de una experiencia cultural más amplia en la capital serbia.

Sumérgete en la experiencia culinaria que Iva New Balkan Cuisine tiene para ofrecer. Con su enfoque en la calidad y la autenticidad, cada visita promete ser memorable. Ya sea que busques un almuerzo relajado o una cena especial, este restaurante es una opción que no te decepcionará.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMF9qMFZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuWbCdsZ7WkcRy_h1tuAKFWs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMF9qMFZ3EAE

Amazing restaurant, Michelin quality.
From the service, to the starters, main courses and desserts, everything was great.
We had the beef buns, mussaka, pork and cheese with spinach and garlic. Each dish was sublime. And the califlower cake was awesome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdElHYlNBEAE&d=17924085&t=1

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Michelin recommendation restaurant. Therefore, expectations are very high. I would have given 5 stars in other case, probably. Let’s start with food. Very nice starters, really tasteful cheese pie. Seasonal salad was a bit disappointment. Very small, not salty at all and no onion (let’s be honest, onion is an ingredient which gives taste to salad). Great stewed beef. One of the best things I’ve tasted and solid kind of Vienna schnitzel (but nothing special. There are some spices which give nice taste, but it was really fatty). Also, very limited menus, which I like in general (very rarely, I saw good restaurant with wide menu). Food 5 because of beef.
Not bad service, trained people, who speaks English perfectly, but there were small omissions. They did not bring salt and pepper. They did not bring napkins. Also, we were waiting food for too long. Service 4, due to high expectations and small omissions. Atmosphere, nothing special. Place is in underground, very small for number of customers. Therefore, 3 for atmosphere. Prices are above average (let’s say 20%) but still below other Michelin restaurants in Belgrade. Overall, recommended for visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Nk9ybjVnRRAB&d=17924085&t=1

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Waiter squeezed us in the community table despite not having a reservation. Lovely experience from start to finish. A very casual and unpretentious environment. Fairly priced despite the bib gourmand recommendation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bmZuaGp3RRAB&d=17924085&t=1

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Quite nice place, good quality food, but was a bit unsatisfied with the recommendations for the dishes, for the oven baked cheese got recommended to take buckwheat rolls, which also had cheese and I didn’t know it. Even though they was good, but it’s 0 match. But food overall good. We liked the lamb main dish too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId1k2OFFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuWbCdsZ7WkcRy_h1tuAKFWs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId1k2OFFREAE

I’ve been to both Tisa and Iva New Balkans Cuisine, and as someone who’s not super into meat or heavy Serbian food, I preferred Tisa. I also liked atmosphere in Tisa more, the place is much bigger and more quiet, and as it's not too busy, waiters are not in a rush. Iva is excellent too, just maybe not my first choice. The food is really tasty and reminds me of the stuff I’d have in my hometown, Pirot.

Just be aware—the portions in Iva are huge! I got the crusty chicken, and it was definitely enough for two. Desserts are awesome too, and the service was spot on!

Restaurante Iva New Balkan Cuisine en Beograd: Sabor Gourmet y Ambiente Casual

Established in 2016 by chef Vanja Puškar, Iva New Balkan Cuisine has quickly become a staple in Belgrade's culinary scene. The restaurant has been recognized with the Bib Gourmand award in 2022, 2023, 2024, and 2025 for its excellent value and quality. It has also been featured in the Michelin Guide, highlighting its innovative take on traditional Balkan cuisine.

Historia de Iva New Balkan Cuisine en Belgrado.

Iva New Balkan Cuisine abrió sus puertas el 3 de marzo de 2019, en Kneginje Ljubice 11, Belgrado. Este restaurante se ha destacado por su enfoque innovador en la cocina balcánica tradicional, combinando tradiciones locales con tendencias culinarias modernas. Su compromiso con la calidad y el valor ha sido reconocido con el premio Bib Gourmand en múltiples ocasiones.

2019: Iva New Balkan Cuisine abrió el 3 de marzo.

2022: Premiado con el Bib Gourmand por buena calidad y buen valor.

2023: Continuó su reconocimiento con el premio Bib Gourmand.

2024: Mantuvo el premio Bib Gourmand por su excelente valor.

2025: Recibió el premio Bib Gourmand por cuarta vez consecutiva.

El reconocimiento continuo de Iva New Balkan Cuisine refleja su dedicación a ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y de alta calidad. Este restaurante no solo es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, sino también un símbolo de la evolución de la cocina balcánica en el corazón de Belgrado.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Groups

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Nestled in the heart of Belgrade’s historic Stari Grad district, Iva New Balkan Cuisine is a culinary journey through the rich tapestry of Serbian flavors. The restaurant combines traditional Balkan dishes with a contemporary flair, offering a warm and inviting ambiance adorned with local artwork. Guests can enjoy a variety of slow-cooked stews, grilled meats, and seasonal vegetables, all made with locally sourced ingredients, complemented by a selection of local wines and spirits.

Iva New Balkan Cuisine

Nestled in the heart of Belgrade’s historic Stari Grad district, Iva New Balkan Cuisine offers a culinary journey through Serbian flavors, blending traditional Balkan dishes with contemporary flair. The warm ambiance and locally sourced ingredients create a delightful dining experience.

Nestled in the heart of Belgrade’s historic Stari Grad district, Iva New Balkan Cuisine is a culinary journey through the rich tapestry of Serbian flavors, offering an innovative twist on classic Balkan dishes in a warm and inviting atmosphere.

A fusion of traditional Balkan flavors with modern culinary techniques, offering a diverse selection of starters, main courses, and desserts.

Krem od karfiola, tostirani lešnik

Hrskava prasetina, listići povrća, dresing od nara

Tart sa pečenim kruškama i majčinom dušicom

Juneći rep sa karamelizovanim crnim lukom

Domaći njoki sa telećim mozgom i redukcijom kostiju

Piletina u hrskavoj korici sa pire krompirom i aioli sosom od koštane srži

Njoke od koštica šljive sa šljivama, vanilin kremom i sladoledom

Iva New Balkan Cuisine Menu

Menú de Iva New Balkan Cuisine en Belgrado.

En el corazón de Belgrado, Iva New Balkan Cuisine ofrece una fusión de platos tradicionales de los Balcanes con giros modernos, utilizando ingredientes locales para crear sabores únicos.

Aunque el menú no detalla los entrantes, Iva New Balkan Cuisine se especializa en crear un ambiente perfecto para comenzar la experiencia gastronómica, con tapas y meze que ofrecen una explosión de sabores.

: Un plato reconfortante que combina la suavidad del rabo de toro con el dulzor de las cebollas caramelizadas.

Gnocchi caseros con cerebro de ternera y reducción de huesos

: Un plato gourmet que sorprende con su textura y su rico sabor, ideal para los amantes de la cocina innovadora.

El menú de postres en Iva promete delicias que terminarán la experiencia a lo grande, aunque aquí no se han detallado opciones. Cada bocado será un festín para los sentidos.

El restaurante ofrece una selección de vinos locales y bebidas tradicionales que complementan a la perfección cada plato, garantizando que cada bocado sea aún más especial.

Iva New Balkan Cuisine se enorgullece de su innovador menú, que cambia según la temporada, ofreciendo siempre lo mejor de los ingredientes frescos de los Balcanes.

Descubre Iva New Balkan Cuisine en Belgrado: sabores únicos y auténticos en un ambiente acogedor. ¡Ven y deleita tu paladar hoy!

Iva Cocina Bálcana en Beograd: Sabor Único y Casual

Stari Grad Municipality

A variety of traditional and contemporary breakfast options served daily.

Breakfast

A selection of hearty and light dishes available during lunch hours.

Lunch

An extensive dinner menu featuring Balkan-inspired cuisine.

Dinner

A range of vegetarian dishes catering to diverse dietary preferences.

Vegetarian Options

En el vibrante corazón de Belgrado, el restaurante **Iva New Balkan Cuisine** ofrece una experiencia gastronómica única que combina la rica tradición culinaria de los Balcanes con un enfoque moderno y contemporáneo. Aquí, cada comida se convierte en una celebración de sabores auténticos.

**Iva New Balkan Cuisine** sirve desayuno, almuerzo y cena todos los días, con un menú que destaca la filosofía de la nueva cocina balcánica. Cada plato es una fusión de tradiciones locales adaptadas a las tendencias modernas, lo que garantiza que cada bocado sea una delicia.

: Menú diario basado en la cocina balcánica moderna.

: Vinos serbios, rakijas y cócteles seleccionados por un sommelier.

El diseño interior de **Iva New Balkan Cuisine** refleja una mezcla de lo tradicional y lo contemporáneo, creando un ambiente acogedor que invita a disfrutar de cada comida. Ya sea que estés buscando un lugar para un brunch relajado o una cena elegante, este restaurante se adapta perfectamente a cualquier ocasión.

Located at Kneginje Ljubice 11 in Belgrade, Serbia, Iva New Balkan Cuisine offers a fresh take on traditional Balkan dishes. This Bib Gourmand-recognized restaurant combines local ingredients with innovative culinary techniques, making it a standout dining destination in Stari Grad. The warm ambiance and attentive service create a welcoming atmosphere for both locals and travelers.

Innovative take on traditional Balkan cuisine

Reservations are recommended, especially during peak hours

Iva New Balkan Cuisine is perfect for food enthusiasts seeking an authentic Balkan dining experience, as well as for casual gatherings and special occasions.

Be prepared for generous portions, and consider making a reservation to avoid long waits, especially during weekends. The restaurant also offers takeout and delivery options for those who prefer to enjoy their meals at home.

Iva New Balkan Cuisine stands out for its innovative approach to traditional dishes, making it a must-visit for anyone in Belgrade. With its friendly service and inviting atmosphere, it promises a delightful dining experience that captures the essence of Balkan hospitality.

Grad Beograd

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Guía de Iva Nueva Cocina en Belgrado - Cocina Bálkánica y Vinos Típicos

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