Descripción del Menú
Recoveco Restaurant en Sevilla ofrece una experiencia culinaria única, fusionando platos andaluces con un toque moderno. La filosofía de su menú se basa en el uso de ingredientes frescos y locales, presentando una variedad de sabores que capturan la esencia de Andalucía. Desde su terraza al aire libre, los comensales pueden disfrutar de vistas impresionantes de la ciudad mientras saborean delicias cuidadosamente elaboradas por un equipo de chefs apasionados.
Platos Significativos
- Menú de Degustación de Atún: Un festín de tonf fresco con toques de yuzu y salsas caseras.
- Menú de Degustación Recoveco: Una selección de platos tradicionales como el Tartar de Ternera y el Taco de Adobo.
- Jamon Bellota 100% Ibérico: Un clásico que resalta la calidad del cerdo ibérico en cada bocado.
Bebidas y Maridajes
El restaurante ofrece una cuidada selección de vinos de la región, con una especial mención a los vinos de Cádiz que complementan perfectamente los sabores del menú. Además, los cócteles son una parte integral de la experiencia, cada uno elaborado con ingredientes frescos y técnicas de mixología moderna, brindando un toque refrescante a la comida.
Opciones Dietéticas
- Opciones vegetarianas disponibles
- Menú apto para veganos
- Opciones sin gluten
Recomendaciones del Chef
Entre las recomendaciones del chef se destaca el menú de atún, que presenta una variedad de preparaciones que destacan la frescura del pescado local. Este menú es ideal para aquellos que buscan explorar la versatilidad del atún en la alta cocina. Adicionalmente, los postres como la Tarta de Queso y el 'Tocino de cielo' son imperdibles y cierran la experiencia de manera dulce.
Descubre el Menú
Te invitamos a visitar Recoveco Restaurant y disfrutar de una experiencia gastronómica que combina la tradición andaluza con la innovación contemporánea. Cada visita promete ser un viaje a través de los sabores, en un ambiente acogedor y con un servicio excepcional.
