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Madrid

Yugo The Bunker has received a mix of positive and negative reviews. While many patrons praise the authenticity of the Japanese ambiance and the quality of the dishes, some have expressed concerns about the pricing and value for money. The restaurant's unique setting, replicating a World War II Japanese bunker, adds to its charm, but the overall experience may vary based on individual expectations.

En el corazón de Madrid, Yugo The Bunker se presenta como un *destino gastronómico* imperdible. Este restaurante, conocido por su elegante ambiente y su calidad culinaria, ofrece una experiencia única que combina lo mejor de la cocina contemporánea con un toque de sofisticación. Los comensales son recibidos en un espacio que destaca por su diseño moderno y acogedor, ideal para disfrutar de una velada especial o una cena casual con amigos.

La propuesta gastronómica de Yugo The Bunker es una mezcla de sabores que deleitan a los paladares más exigentes. Aunque actualmente no cuentan con opciones vegetarianas o veganas, su menú está diseñado para resaltar la frescura de los ingredientes y la creatividad de sus platos. La presentación es cuidada y cada bocado es una experiencia que invita a seguir explorando.

Los visitantes han expresado sentimientos *mixtos* sobre Yugo The Bunker. Muchos elogian su ambiente y la calidad de la comida, pero algunos han planteado preocupaciones acerca del precio y el servicio. A pesar de esto, el restaurante sigue siendo un punto de referencia gastronómica en Madrid, donde cada visita es una oportunidad para disfrutar de una noche especial.

**Preguntas Frecuentes**: Aquí hay algunas preguntas comunes que puedes tener sobre Yugo The Bunker:

¿Cuáles son los horarios de Yugo The Bunker?

 El restaurante opera de martes a sábado, con almuerzo de 1:30 PM a 3:30 PM y cena de 8:30 PM a 11:00 PM. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay código de vestimenta en Yugo The Bunker?

 Si bien no hay un código de vestimenta formal, se sugiere que los huéspedes se vistan de manera inteligente y casual para corresponder con el ambiente elegante del restaurante.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 Actualmente, el restaurante no ofrece menús vegetarianos ni veganos.

 El aparcamiento puede ser complicado en la zona; se aconseja usar el transporte público o instalaciones de aparcamiento cercanas.

 Sí, se pueden hacer reservas a través del sitio web oficial del restaurante.

Europe

Spain

Yugo The Bunker: una experiencia culinaria en Madrid que cautiva los sentidos.

Situado en el corazón de Madrid, Yugo The Bunker ofrece una experiencia gastronómica única que combina innovación culinaria con un ambiente acogedor y sofisticado. Este restaurante es conocido por su enfoque vanguardista y su capacidad para sorprender a cada visitante con sabores intensos y presentaciones artísticas.

Entre los platos estrella se encuentran la "Tosta de foie con reducción de vino tinto", una explosión de sabores ricos y complejos, y el "Cordero confitado con hierbas aromáticas", que se deshace en la boca con cada bocado. La carta se complementa con una selección de vinos españoles cuidadosamente elegidos para realzar cada plato.

Yugo The Bunker fue inaugurado en un antiguo búnker, lo que añade un aire de misterio y exclusividad a su ambiente. La historia del lugar refleja la pasión por la gastronomía innovadora y la creatividad sin límites, haciendo que cada visita sea una experiencia memorable y llena de descubrimientos.

¿Qué hace especial a Yugo The Bunker? Su enfoque en la innovación culinaria y su ambiente único en un antiguo búnker lo convierten en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía moderna en Madrid.

¿Por qué visitar Yugo The Bunker? Por su propuesta culinaria innovadora, su historia fascinante y su ambiente exclusivo que invita a una experiencia gastronómica diferente en Madrid.

Refined sushi & tasting options at a moody venue lined with distressed wood  & Japanese masks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMM3F6SWtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx8vqfrAoQg0RMc6ahl5daPk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMM3F6SWtRRRAB

Excellent food and amazing atmosphere. Especially the different salmon sashimi variations blew my mind.
There is no phone reception in the cellar which lets you focus entirely on the food (WiFi is available if needed).
Service could be a bit more refined for a 1 star Michelin restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIb09HVzBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx8vqfrAoQg0RMc6ahl5daPk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIb09HVzBnRRAB

Very good choice when it is hot outside. Degustation menu is full of different flavours, there is also something cold, something raw, something sweet, sour. Everything was extremely delicious. If you like matcha, the dessert will blow your mind. The staff is really nice and helpfull with a lot to say about every dish. We will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMG9UTXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx8vqfrAoQg0RMc6ahl5daPk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMG9UTXBnRRAB

There were some incredible dishes, like the scallop nigiri, but most dishes were just good, especially the main dishes were nothing special. Overall nice experience, but had higher expectations!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMEpIRnJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx8vqfrAoQg0RMc6ahl5daPk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMEpIRnJnRRAB

The ambience is very stylish with an Asian touch. The food is simply creme de la creme, breathtaking and the service is as you would expect from a restaurant with a Michelin star. I am impressed and would happily come back again and again. Highly recommended for those who are creme de la creme gourmets and know what high-quality cuisine and service entail. 10/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbzdYbVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJx8vqfrAoQg0RMc6ahl5daPk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbzdYbVdREAE

Very disappointing experience for a Michelin star restaurant. Folks at the Michelin guide were asleep at the wheel on this one. The Sushi were a far cry from being quality. They were cut by amateur chefs with different thickness, shapes, and the rice was not formed properly. Only reason I gave it 2 stars is because the taste was actually good. The mix of ingredients and flavors were tops, just not prepared to standard quality. The service was friendly but clearly not properly trained. After we were seated the waitress opened a bottle of still water poured our glasses without even asking if we wanted still or sparkling. (I prefer sparkling thank you very much, not sure what you plan to do with that bottle of still). The price for the quality and quantity of food was a total rip off. After spending EUR 340 on the meal my wife and I had to hit up the ramen restaurant around the corner for a second meal to feel satisfied.

Yugo The Bunker: Sushi de lujo en el Centro de Madrid

Yugo The Bunker, located in Madrid's Barrio de las Letras, is a Michelin-starred restaurant that offers an authentic Japanese dining experience. The establishment is divided into two distinct areas: the upper floor emulates a traditional Japanese Izakaya tavern, while the lower floor is a meticulous recreation of a World War II Japanese bunker. This unique setting provides diners with an immersive cultural experience.

Ubicado en el vibrante centro de Madrid, Yugo The Bunker, dirigido por el talentoso Chef Julián Mármol, se ha consolidado como un referente de la alta cocina japonesa desde su apertura. Desde 2019, este restaurante ha sido galardonado con una *estrella Michelin*, un testimonio de su excepcional calidad y creatividad en la gastronomía.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Yugo The Bunker is a refined sushi restaurant located in the heart of Madrid, offering a unique dining experience with a menu that features tasting options and a vibrant atmosphere. The venue is adorned with distressed wood and Japanese masks, creating a moody yet inviting ambiance.

Yugo The Bunker

Yugo The Bunker is a refined sushi restaurant located in the heart of Madrid, offering a unique culinary experience with a menu that features tasting options and a vibrant atmosphere. The venue is adorned with distressed wood and Japanese masks, creating a moody yet inviting ambiance.

Yugo The Bunker offers two gastronomic menus: Bunker Classics and Evolution, each accompanied by a selection of wines, sakes, or beers.

Bunker Classics

Evolution

Wine Pairing

Sake Pairing

Beer Pairing

Tasting Menus and Pairings

Menú de Degustación en Yugo The Bunker Madrid.

Yugo The Bunker en Madrid ofrece una experiencia gastronómica excepcional a través de sus dos menús de degustación: 'Clásicos del Bunker' y 'Evolution'. Cada menú presenta una selección de platos meticulosamente elaborados que invitan a los comensales a descubrir la auténtica cocina japonesa en un ambiente sofisticado.

Los entrantes son una celebración de sabores y texturas, ideales para comenzar la experiencia culinaria:  

: Un plato que combina la textura crujiente del wonton con el sabor profundo del pescado.

: Reconfortante y llena de umami, perfecta para abrir el apetito.

: Una mezcla exquisita de salmón escocés, akami, toroo, hamachi y lubina.

Los platos principales son una fusión de tradición y creatividad, ideales para satisfacer los paladares más exigentes:

: Jugosa y exquisita, perfecta para los amantes de la carne.

: Un plato que resalta la sutileza del bacalao en una preparación única.

Para finalizar la experiencia, los postres en Yugo The Bunker son un deleite que no te puedes perder:

: Un giro único a un clásico, ideal para los amantes del té.

: Un postre que fusiona sabores cítricos con la suavidad del cheesecake.

El acompañamiento perfecto para cada plato se encuentra en nuestra selección de bebidas, que incluye opciones que complementan la experiencia gastronómica.

Yugo The Bunker también ofrece platos especiales que destacan por su singularidad y sabor, ideales para quienes buscan una experiencia culinaria innovadora.

Descubre Yugo The Bunker en el corazón de Madrid: un restaurante único lleno de sabores auténticos. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia deliciosa!

Yugo The Bunker: Cocina Fusión en Madrid Centro

Madrid Municipality

Enjoy Yugo The Bunker's cuisine at home with their takeaway service.

Takeaway Service

Order Yugo The Bunker's dishes for home delivery through their online platform.

Home Delivery

Ubicado en el corazón de Madrid, **Yugo The Bunker** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la alta cocina japonesa. Este lugar no solo es un punto de interés gastronómico, sino también un espacio privado donde los miembros pueden disfrutar de lo mejor de la gastronomía nipona.

En Yugo The Bunker, los miembros tienen acceso a un **club gastronómico privado** donde podrán saborear la esencia de la alta cocina japonesa. Este espacio exclusivo se detalla bajo solicitud, garantizando una experiencia única e íntima para aquellos que buscan algo realmente especial.

Además de ser un destino culinario, **Yugo The Bunker** es el lugar ideal para **eventos corporativos** y celebraciones privadas. Con un ambiente sofisticado y un menú que destaca por su creatividad, este restaurante garantiza que cada evento sea memorable.

Yugo The Bunker en Madrid: Un Destino Culinario Único y Exclusivo.

Ubicado en el corazón de Madrid, **Yugo The Bunker** se destaca como un restaurante de alta gama que ofrece una experiencia gastronómica única, con un enfoque en la cocina japonesa auténtica. Este establecimiento cuenta con una estrella Michelin, lo que refleja su compromiso con la calidad y la innovación en cada plato. Desde el momento en que entras, la atmósfera te envuelve en un mundo de sofisticación y atención al detalle.

Las ventajas de este restaurante son notables y contribuyen a su reputación. Primero, ser un **restaurante con estrella Michelin** habla de su excelente calidad y creatividad en la cocina. Además, Yugo The Bunker se enorgullece de utilizar **ingredientes de alta calidad**, lo que garantiza que cada platillo sea una delicia para los sentidos. La **ambiente auténtico japonés** ofrece una experiencia inmersiva, ideal para quienes buscan un escape del bullicio de la ciudad.

Sin embargo, no todo es perfecto. Algunos de los inconvenientes incluyen **precios altos**, que pueden ser una barrera para algunos comensales. Además, el menú es **limitado** y carece de opciones vegetarianas o veganas, lo que puede excluir a ciertos públicos. Por si fuera poco, el **estacionamiento** en la zona puede ser un desafío, lo que podría afectar la comodidad de la visita.

En resumen, Yugo The Bunker se destaca como un destino culinario inigualable en Madrid, ideal para los amantes de la cocina japonesa que buscan calidad y autenticidad. Aunque hay algunos inconvenientes que considerar, su oferta gastronómica y ambiente lo convierten en un lugar que vale la pena visitar.

Community of Madrid

Disfruta de la gastronomía japonesa en Yugo The Bunker en Madrid. Experiencia Michelin, ambiente elegante y platos exclusivos en el corazón de la ciudad.

Restaurante Yugo The Bunker Madrid: Cocina Japanés de Alta Gama

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