Descripción general del menú
Kokotxa Jatetxea, ubicado en la Calle del Campanario en Donostia, es un restaurante que ofrece menús de degustación centrados en la cocina vasca, con un enfoque especial en los mariscos. Su filosofía culinaria se basa en el uso de ingredientes locales y de temporada, creando platos que reflejan la riqueza del mar Cantábrico y la tradición gastronómica de la región. La atmósfera es elegante y acogedora, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Platos destacados
Kokotxa Jatetxea ofrece una variedad de platos que destacan por su frescura y creatividad. Algunos de los más destacados incluyen:
- Menú del Mercado: Un menú que incluye pescado de temporada y verduras locales, ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica. Menú Degustación: Una selección de los mejores platos del chef, que refleja la esencia de la cocina vasca.
Bebidas y maridajes
La selección de vinos en Kokotxa es excepcional, con opciones que complementan perfectamente los sabores de los platos. Los sommelier están siempre dispuestos a recomendar el vino ideal para cada comida, asegurando una experiencia de maridaje perfecta.
Opciones dietéticas
Kokotxa Jatetxea ofrece opciones para aquellos con restricciones dietéticas. Aunque no se sirven platos vegetarianos, el chef está dispuesto a adaptar los menús para atender necesidades específicas, incluyendo opciones sin gluten y sin alérgenos.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el plato de vieiras, que destaca por su frescura y la profundidad de sus sabores. Además, el postre de la casa es un cierre perfecto para una comida memorable.
Vive la experiencia del menú
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Kokotxa Jatetxea, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Reserva tu mesa y descubre la magia de la cocina vasca en Donostia.
