Matsalen Menu en Sälen: Sabores Sostenibles y Locales.
En Matsalen, ubicado en el hermoso paisaje de Sälen, ofrecemos un menú que celebra la cocina escandinava a través de una selección de platos elaborados con ingredientes sostenibles y localmente cultivados. Desde nuestros exquisitos entrantes hasta los postres decadentes, cada bocado está diseñado para deleitar sus sentidos.
Entrantes
Nuestra selección de entrantes es una deliciosa manera de comenzar su experiencia culinaria en Matsalen. Aquí destacamos dos de nuestras opciones:
- Crpes & Galetter
- — Preparados con harina de alforfón de Värmland y harina de panqueque de Widichs en Gustafs.
- Frrtter
- — Lomo de cerdo curado al aire de la fábrica de salchichas de Gotland, tomate asado, emulsión de cebollino, almendras marconas asadas con sal y endibia helada.
Platos Principales
Los platos principales de Matsalen son verdaderas obras maestras que satisfacen tanto el paladar como el corazón. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en cada ingrediente:
- Huvudrtter
- — Lomo de res a la parrilla acompañado de salsa de pimienta verde, col de apio asada en mantequilla, cebolla crujiente y papas fritas.
Postres
Finalice su velada con un postre que le dejará sin aliento. Nuestros postres están diseñados para ofrecer una experiencia dulce y memorable:
- Dessert
- — Pastel de chocolate blanco, mousse de chocolate Valrhona Manjari, ruibarbo cocido y fresas.
Bebidas
Para acompañar su comida, ofrecemos una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada sorbo está diseñado para resaltar los sabores de nuestra cocina.
Especialidades
En Matsalen, también destacamos nuestras especialidades, que cambian con las estaciones. Estas opciones únicas muestran lo mejor de la cocina local y son perfectas para quienes buscan una experiencia exclusiva.
