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Experience Authentic Swedish Dining at Matsalen in Sälen Sweden's Scenic Fjällvägen 40 Location 

Nestled in the heart of Sälen, Sweden, Matsalen offers a captivating culinary experience that blends traditional Swedish flavors with a modern twist. Located at Fjällvägen 40, this cozy and welcoming restaurant is a must-visit destination for food enthusiasts seeking an exceptional dining atmosphere paired with breathtaking mountain views.

A culinary journey featuring crêpes, galettes, and hearty specialties

At Matsalen, the menu is a celebration of locally sourced ingredients and sustainable practices, offering a variety of crêpes, savory galettes, and classic Swedish dishes like beef bourguignon. Guests rave about the rich flavors and high-quality preparation, making it a beloved spot for both locals and travelers. Whether you’re craving a savory pancake or a sweet crepe, every dish is crafted with care to delight your palate.

The interior of Matsalen offers a warm and cosy setting enhanced by beautiful views of the surrounding mountains. Friendly and attentive staff create an inviting atmosphere that’s perfect for families, groups, or intimate dining. With options for dine-in, outdoor seating, and a fully stocked bar serving cocktails, wine, and beer, Matsalen caters to every occasion.

 Dogs are welcome to join you during your meal.

 The restaurant is wheelchair accessible to accommodate all guests.

 Stay connected while enjoying your meal with complimentary internet access.

Guests often highlight the friendly service and the cosy ambiance, praising signature dishes such as the beef bourguignon and the variety of crêpes and galettes. While some experiences have varied, the overall sentiment remains positive and welcoming, with many recommending Matsalen for a memorable meal in Sälen.

Frequently asked questions about Matsalen

 Yes, you can book a table by emailing boka@matsalen.nu or calling +46 280 200 10.

 Please refer to the official website for the most current opening hours.

 Yes, gluten-free options are available on the menu.

 Yes, free Wi-Fi is available for guests.

The Rich History of Matsalen in Sälen, Sweden.

Nestled in the picturesque landscapes of Sälen, Matsalen stands as a testament to the evolving culinary scene in Sweden. This charming crêperie and bistro opened its doors in 2023, quickly becoming a favorite among locals and visitors alike. With a commitment to sustainable and locally sourced ingredients, Matsalen provides a dining experience that highlights the natural beauty of the Swedish mountains.

2023: Matsalen opened in Sälen, offering a menu of crêpes, galettes, and other sustainable dishes.

2024: The restaurant expanded its offerings to include a bar serving cocktails, beer, and wine.

2025: Matsalen introduced live music events and began offering take-away options.

Set against the backdrop of stunning mountain vistas, Matsalen provides more than just a meal; it offers an experience. Its pet-friendly environment invites visitors to enjoy their dining while soaking in the serene surroundings. The restaurant’s atmosphere is perfect for families and groups alike, making it a gathering spot for those wanting to share memorable moments over delicious food.

Culinary Philosophy: A Focus on Sustainability

Matsalen prides itself on sourcing ingredients from local producers, ensuring that every dish is not only delicious but also environmentally responsible. The menus feature a variety of crêpes and galettes, each crafted to celebrate the flavors of the region. With an emphasis on seasonal produce and traditional techniques, Matsalen has quickly secured its place in the hearts of food enthusiasts.

As Matsalen continues to grow, it remains dedicated to fostering a sense of community through food and experience. The introduction of live music events and a vibrant bar selection enriches the dining atmosphere, creating a lively yet welcoming environment. Whether you're a foodie seeking innovative flavors or simply looking to enjoy a night out with friends, Matsalen in Sälen is quickly becoming a must-visit destination.

Matsalen Restaurant Sälen Sweden Overview and Guest Insights 

Nestled in the scenic mountain town of Sälen, Sweden, Matsalen offers diners a cozy and inviting atmosphere complemented by stunning mountain views. This restaurant is celebrated for its commitment to sustainable practices and the use of fresh, locally sourced ingredients, which shine through in a menu featuring a variety of crêpes and galettes. Guests often praise the friendly and attentive staff, making it an appealing spot for groups and pet owners alike. The availability of free Wi-Fi adds to its charm, catering well to digital nomads and travelers seeking a comfortable dining experience.

Matsalen stands out for its sustainable approach to dining, sourcing ingredients locally to ensure freshness and support the community. The menu’s variety of crêpes and galettes offers guests a unique taste experience that reflects regional flavors. Visitors often highlight the cozy ambiance paired with beautiful views of the mountains, creating an ideal setting for both intimate dinners and group outings. Additionally, being pet-friendly and providing free Wi-Fi makes it a versatile choice for different types of visitors.

 – Commitment to eco-friendly sourcing and operations.

 – Fresh, regional produce enriches the menu’s authentic flavors.

 – Scenic surroundings enhance the dining experience.

 – Welcomes guests with their furry companions.

 – Convenient for visitors needing connectivity.

While Matsalen receives praise for many aspects, a few visitors have noted some challenges that could affect the overall experience. The menu, although focused and specialized, offers limited options which might not satisfy all palates. Additionally, the restaurant operates with seasonal availability, which means it may not be open year-round or might have reduced offerings during off-peak seasons. On busy days, especially during peak hours, guests might encounter wait times, requiring some patience when planning a visit.

 – May not cater to diverse tastes or dietary needs.

 – Operations and menu may vary depending on the time of year.

 – Plan ahead to avoid longer waits at busy periods.

Matsalen in Sälen is a compelling choice for those seeking an authentic mountain dining experience with an emphasis on sustainability and local flavors. Its cozy setting and thoughtful service make it a welcoming destination for food lovers, families, and travelers alike. Prospective guests should be mindful of the menu limitations and seasonal schedule but can look forward to a memorable meal enhanced by spectacular views and a warm atmosphere.

Matsalen restaurant Sälen Sweden dining experience overview and menu highlights.

Nestled in the picturesque town of Sälen, Sweden, Matsalen offers a compelling blend of local charm and refined cuisine. This welcoming restaurant is known for its cozy ambiance and attentive service, making it a favorite among both locals and travelers seeking a memorable dining experience in the Scandinavian region.

A menu showcasing Swedish flavors with a gourmet twist

Matsalen's menu is a celebration of Nordic ingredients and culinary traditions, presenting dishes that range from delicate appetizers to indulgent desserts. The kitchen takes pride in crafting crpes and galetter using locally sourced produce, which have become signature favorites for visitors. For starters, guests can enjoy an inventive selection of appetizers like air-dried pork loin paired with a fired tomato and scallion emulsion, a delightful combination that excites the palate.

 offer hearty and expertly prepared options such as grilled beef tenderloin served with green pepper sauce, butter-baked celery cabbage, crispy onions, and fries that perfectly complement the rich flavors.

Desserts and beverages to round off your meal

No meal at Matsalen is complete without indulging in their exquisite desserts. Treat yourself to the luscious white chocolate cake accompanied by chocolate mousse, stewed rhubarb, and fresh strawberries — a sweet finale that delights every sense. Beyond food, the restaurant offers an array of beverages including carefully selected wines, refreshing beers, and expertly brewed coffee, ideal for pairing with your meal or enjoying a relaxing moment.

Beyond its menu, Matsalen stands out for its inviting interior that combines rustic warmth with modern touches, creating a perfect atmosphere for gatherings of all sizes. The friendly and attentive staff contribute to an efficient and pleasant dining experience, ensuring guests feel right at home whether they visit for a casual lunch or a special dinner.

 featured prominently in every dish, ensuring freshness and authentic flavor.

 that invites guests to relax and savor every bite.

 including wine, beer, coffee, and cocktails to complement your meal perfectly.

 to accommodate groups and special occasions.

Whether you're a foodie exploring Swedish cuisine or a traveler looking for a charming spot to unwind, Matsalen in Sälen delivers an authentic and satisfying experience that celebrates local flavors and hospitality.

Sälen

Matsalen is praised for its sustainable practices, locally sourced ingredients, and beautiful mountain views. Guests appreciate the variety of crpes and galettes, as well as the cozy atmosphere. The restaurant is also noted for being pet-friendly and offering free Wi-Fi.

Matsalen en Sälen, Suecia: un refugio gastronómico único.

Ubicado en el corazón de la hermosa Sälen, Matsalen es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que resalta la belleza natural de Suecia y la rica cultura local. Con su compromiso con las prácticas sostenibles y la utilización de ingredientes de origen local, este encantador establecimiento se ha ganado un lugar especial en el corazón de los visitantes. Desde sus **deliciosas crêpes** hasta sus variadas galettes, cada plato cuenta una historia de sabor y tradición.

Un ambiente acogedor y vistas impresionantes.

El ambiente en Matsalen invita a la relajación. Imagina disfrutar de una comida con vistas panorámicas a las montañas mientras te deleitas con una bebida de su bien surtido bar. Ya sea que estés en compañía de amigos o de tu mascota, aquí todos son bienvenidos, y hay opciones de asientos al aire libre para disfrutar del aire fresco. Además, el Wi-Fi gratuito te permitirá compartir cada momento especial en tus redes sociales.

 Sí, puedes reservar una mesa enviando un correo a boka@matsalen.nu o llamando al +46 280 200 10.

 Sí, los perros son bienvenidos en Matsalen.

 Sí, hay opciones sin gluten en el menú.

 Sí, hay Wi-Fi gratuito para los huéspedes.

 Sí, Matsalen tiene asientos al aire libre con una hermosa vista a las montañas.

 Ocasionalmente se realizan eventos de música en vivo; consulta la página web oficial para actualizaciones.

 Sí, hay opciones de comida para llevar.

Europe

Sweden

Ubicado en el corazón de Sälen, Matsalen es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, donde la tradición sueca se encuentra con la innovación moderna. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración elegante, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

El menú de Matsalen es un viaje a través de los sabores de Suecia, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los destacados es el "Rökt Ren", un delicioso reno ahumado servido con puré de patatas y una salsa de arándano que resalta la riqueza de la carne. Otro plato imperdible es el "Gravad Lax", salmón curado en casa, acompañado de una ensalada fresca y pan de centeno. Cada bocado es una celebración de la herencia culinaria sueca.

Matsalen no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. Con una decoración que combina elementos rústicos y modernos, el lugar invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de una experiencia gastronómica memorable. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos cuidadosamente elegida, que complementa perfectamente cada plato. Un dato curioso es que el chef principal, conocido por su pasión por la cocina sostenible, a menudo visita mercados locales para seleccionar los ingredientes más frescos.

Situado en la pintoresca ciudad de Sälen, Matsalen es el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de actividades al aire libre. La región es famosa por sus estaciones de esquí y rutas de senderismo, lo que la convierte en un destino popular durante todo el año. A pocos minutos del restaurante, los visitantes pueden explorar el hermoso paisaje de montañas y bosques, ideal para una escapada de fin de semana.

 Matsalen es conocido por su enfoque en la cocina sueca contemporánea, utilizando ingredientes frescos y locales.

 Visitar Matsalen es una experiencia que combina buena comida, un ambiente acogedor y la oportunidad de disfrutar de la belleza natural de Sälen.

 Cerca de Matsalen, los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre como esquí, senderismo y exploración de la naturaleza.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Matsalen. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante ofrece algo para todos. ¡Ven y descubre por ti mismo la magia de la cocina sueca!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMnBLLXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMnBLLXVRRRAB

Quite empty but atmosphere was friendly. Staff were efficient and attentive. Food was very nice. My son didn’t love his kids steak, he said it was tough, but my savoury pancake was delicious and my husband loved the beef bourguignon.   The sweet crepe was yummy. We spent about £100 with a glass of wine each.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmN1BxZDZnRRAB&d=17924085&t=1

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Disappointing Kitchen Performance – 4.9 Rating Not Justified

The restaurant’s current 4.9 rating is far too generous and doesn’t reflect my experience. The beef tartare was gray and tasted off, and while the staff was friendly, their handling of the issue was inadequate.

The deer loin was equally disappointing: one piece was burned and overcooked, while the other was inconsistently prepared—raw in the center and overdone on the outside.

Dessert continued the trend of disappointment: dry crepes with apple sauce—a lackluster and uninspired dish, poorly executed.

Despite friendly service, the kitchen’s performance and creativity fell far short of expectations. Wouldn't recommend going!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE

We had a great time at Matsalen. We had their signature Galettes, among other things. Lovely staff, great food, highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB

Excellent beouf bourguignon. Really nice interior and ambiance. Very friendly staff, too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0cnU2WDh3RRAB&d=17924085&t=1

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Cosy open place, with delightful view, top service and even better food.
Highly recommend

Matsalen: Restaurante Familiar en Sälen con Comida Deliciosa

Matsalen is a crperie and bistro located in Slen, Sweden, focusing on sustainable and locally sourced food and drink. The restaurant is known for its beautiful mountain views and pet-friendly environment.

Matsalen es un encantador crêperie y bistró situado en  Sälen, Suecia, que se centra en ofrecer comida y bebida sostenible y de origen local. Con vistas panorámicas a las montañas, este restaurante se convierte en un destino ideal para los amantes de la naturaleza y los animales, ya que es también un lugar pet-friendly.

A selection of crpes, galettes, starters, main courses, and desserts focusing on sustainable and locally sourced ingredients.

Crpes & Galetter

Frrtter

Huvudrtter

Dessert

Matsalen Menu

Matsalen Menu en Sälen: Sabores Sostenibles y Locales.

En Matsalen, ubicado en el hermoso paisaje de Sälen, ofrecemos un menú que celebra la cocina escandinava a través de una selección de platos elaborados con ingredientes sostenibles y localmente cultivados. Desde nuestros exquisitos entrantes hasta los postres decadentes, cada bocado está diseñado para deleitar sus sentidos.

Nuestra selección de entrantes es una deliciosa manera de comenzar su experiencia culinaria en Matsalen. Aquí destacamos dos de nuestras opciones:

— Preparados con harina de alforfón de Värmland y harina de panqueque de Widichs en Gustafs.

— Lomo de cerdo curado al aire de la fábrica de salchichas de Gotland, tomate asado, emulsión de cebollino, almendras marconas asadas con sal y endibia helada.

Los platos principales de Matsalen son verdaderas obras maestras que satisfacen tanto el paladar como el corazón. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en cada ingrediente:

— Lomo de res a la parrilla acompañado de salsa de pimienta verde, col de apio asada en mantequilla, cebolla crujiente y papas fritas.

Finalice su velada con un postre que le dejará sin aliento. Nuestros postres están diseñados para ofrecer una experiencia dulce y memorable:

— Pastel de chocolate blanco, mousse de chocolate Valrhona Manjari, ruibarbo cocido y fresas.

Para acompañar su comida, ofrecemos una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada sorbo está diseñado para resaltar los sabores de nuestra cocina.

En Matsalen, también destacamos nuestras especialidades, que cambian con las estaciones. Estas opciones únicas muestran lo mejor de la cocina local y son perfectas para quienes buscan una experiencia exclusiva.

Descubre el encantador Matsalen en Sälen, Suecia. Saborea delicias locales en un ambiente acogedor y único. ¡Reserva tu mesa ahora!

Matsalen en Sälen: Comida Gourmet en la Montaña

Malung Municipality

Matsalen:

A variety of crpes and galettes made with local ingredients.

Appetizers including air-dried pork loin, fired tomato, scallion emulsion, salt-roasted marcomandillas, and iced endive.

Main courses such as grilled beef tenderloin with green pepper sauce, butter-baked celery cabbage, crispy onions, and fries.

Desserts like white chocolate cake with chocolate mousse, stewed rhubarb, and strawberries.

Matsalen en Sälen: Un festín para los sentidos.

Ubicado en el pintoresco pueblo de **Sälen**, Matsalen es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Suecia. Este restaurante destaca por su enfoque en ingredientes locales y un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar de cada bocado.

Matsalen ofrece una deliciosa variedad de platillos que deleitarán a todos los paladares. Desde crêpes y galettes hasta entrantes innovadores, cada opción está diseñada para resaltar los sabores frescos y auténticos de la región.

 Una variedad de crêpes y galettes elaboradas con ingredientes locales.

 Entrantes que incluyen lomo de cerdo curado al aire, tomate asado, emulsión de cebollino, marcomandillas asadas con sal y endibia helada.

 Platos principales como solomillo de res a la parrilla con salsa de pimienta verde, col de apio al horno, cebolla crujiente y papas fritas.

 Delicias como pastel de chocolate blanco con mousse de chocolate, ruibarbo guisado y fresas.

Visitar Matsalen es una experiencia que va más allá de la comida; es un viaje a través de los sabores y la cultura local de Suecia. Ya sea que estés buscando un lugar acogedor para relajarte después de un día de aventuras en Sälen o quieras disfrutar de una cena especial, este restaurante tiene algo para cada uno.

Matsalen en Sälen: Un lugar para disfrutar de la gastronomía y la naturaleza.

Un análisis equilibrado de sus fortalezas y debilidades.

Ubicado en Fjällvägen 40, en la encantadora ciudad de Sälen, Matsalen es un restaurante que combina un ambiente acogedor con impresionantes vistas a las montañas. El lugar se ha ganado una reputación por su enfoque en prácticas sostenibles y por utilizar ingredientes frescos y de origen local. Sin embargo, como todo establecimiento, tiene sus pros y sus contras.

Matsalen ofrece una variedad de ventajas que la convierten en una opción atractiva para los visitantes. Entre las más destacadas se encuentran:

Prácticas sostenibles que apoyan el medio ambiente.

Ingredientes de origen local que realzan la calidad de los platos.

Vistas panorámicas de las montañas que acompañan la experiencia gastronómica.

Ambiente acogedor, ideal para disfrutar en familia o con amigos.

Menú variado que incluye crêpes y galettes.

A pesar de sus muchas virtudes, Matsalen también enfrenta algunos desafíos que los visitantes deben considerar. Entre las principales desventajas se encuentran:

Opciones de menú limitadas, lo que puede no satisfacer a todos los gustos.

Disponibilidad estacional de algunos platos, lo que puede afectar la experiencia.

Posibilidad de tiempos de espera durante horas pico.

En resumen, Matsalen es un destino atractivo para los amantes de la buena comida y los hermosos paisajes en Sälen. Con un enfoque en la sostenibilidad y un ambiente acogedor, es ideal para disfrutar en familia o con amigos. Sin embargo, los visitantes deben estar preparados para posibles limitaciones en el menú y tiempos de espera, especialmente en temporada alta.

Dalarna County

Disfruta de la gastronomía en Matsalen, un restaurante en Sälen especializado en crêpes, galettes y platos locales con vistas impresionantes y ambiente acogedor.

Restaurante Matsalen en Sälen: Cocina sostenible y vistas de montaña

Explora Matsalen en Sälen, una experiencia gastronómica que combina ingredientes locales, un ambiente amigable y vistas de montaña espectaculares. Reserva ahora.

Matsalen en Sälen: Degusta platos sostenibles y vistas únicas

Matsalen en Sälen ofrece un menú delicioso con maridajes de vino y cócteles, en un entorno que prioriza prácticas sostenibles y accesibilidad. ¡Visítanos!

Lammet & Grisen