Menú de Alex Dilling en Hotel Café Royal.
Descubre una selección exquisita de platos del actual menú de degustación en Alex Dilling, un establecimiento que redefine la alta cocina en Londres. Cada plato está elaborado con ingredientes de la más alta calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Entrantes
Comienza tu experiencia con un entrante que despierta los sentidos. El Caviar Kaluga añejado, acompañado de una ostra Fine de Claire, crema ahumada y un toque de jengibre, es el inicio perfecto para cualquier comida.
Platos principales
Los platos principales destacan por su riqueza y sabor. Entre ellos, el Pollo del Cazador, bañado en una delicada Salsa Albuféra, proporciona una combinación de texturas y sabores que satisfacen al paladar. Además, el Mac & Cheese de Langosta Azul Escocesa es una reinterpretación lujosa de un clásico, combinando langosta fresca y una cremosa salsa de queso.
Postres
Para culminar tu experiencia, el Chocolate de Perú al 60% ofrece una explosión de sabor dulce y una textura sedosa, complementado con Vacherin, alforfón y Vin Jaune. Un final perfecto para un banquete inolvidable.
Bebidas
Acompaña tu comida con una cuidada selección de vinos y cócteles artesanales, diseñados para realzar cada plato y hacer de tu experiencia algo realmente memorable.
Especialidades
- Caviar Kaluga añejado con ostra Fine de Claire
- Pollo del Cazador con Salsa Albuféra
- Mac & Cheese de Langosta Azul Escocesa
- Chocolate de Perú al 60% con Vacherin
