Resumen del Menú
AJI es un restaurante de sushi elegante ubicado en Chicago, conocido por su menú de degustación de 14 platos que combina la tradición japonesa con un toque contemporáneo. Aquí, cada bocado es una celebración de sabores frescos y presentaciones artísticas, todo diseñado para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. La atención al detalle en la preparación de cada pescado y la interacción personal con los chefs hacen de AJI un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.
Platos Destacados
- Sashimi de Atún: Delicadas rodajas de atún fresco, servidas con salsa de soja y wasabi.
- Toro con Uni: Un plato sublime que combina la textura derretida del toro con el sabor marino del uni.
- Makis Especiales: Rollos innovadores que desafían la tradición, con combinaciones únicas de ingredientes.
Bebidas y Maridajes
AJI ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente el menú. Los maridajes están pensados para realzar cada plato, destacando la frescura del pescado y la complejidad de los sabores. Los cócteles artesanales, elaborados con ingredientes frescos, aportan un equilibrio ideal a la experiencia.
Opciones Dietéticas
- Opciones vegetarianas disponibles.
- Platos sin gluten a petición.
Recomendaciones del Chef
El chef Kristian y su equipo son el corazón de AJI, ofreciendo un menú que no solo cambia según la temporada, sino que también se inspira en la frescura del mercado local. Las recomendaciones del chef son siempre una experiencia única, destacando ingredientes de temporada y técnicas tradicionales que elevan cada plato a una obra de arte culinaria.
Descubre el Menú
Visita AJI y déjate llevar por una experiencia gastronómica inolvidable. Con un ambiente íntimo y el arte del sushi en su máxima expresión, cada visita promete ser un viaje a través de los sabores más exquisitos de la cocina japonesa.
