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AJI, located in the vibrant Lake View East neighborhood of Chicago, is not just a sushi restaurant; it is a community hub that fosters local connections and cultural appreciation. By engaging with local artisans and supporting neighborhood initiatives, AJI has established itself as a cornerstone of the community, offering not only exquisite omakase experiences but also a space for social interaction and cultural exchange.

The restaurant's commitment to community involvement is evident in its efforts to collaborate with local organizations, artists, and food producers, creating a rich tapestry of connections that enhance the dining experience.

AJI collaborates with various local partners to enhance its offerings and support the community. Some notable partnerships include:

Local fishmongers providing the freshest seafood.

Local artists showcasing their work in the restaurant.

Community organizations for cultural events.

AJI hosts a variety of events that bring the community together, from sushi-making classes to cultural celebrations. These gatherings not only celebrate the art of sushi but also foster a sense of belonging among attendees.

The restaurant's intimate setting enhances these experiences, allowing guests to connect with each other and the culinary arts in a meaningful way.

AJI is committed to sustainable practices, ensuring that the seafood served is sourced responsibly. By prioritizing local and seasonal ingredients, the restaurant minimizes its carbon footprint while supporting local fisheries.

The restaurant also implements waste reduction strategies, such as composting and recycling, to further its commitment to environmental stewardship.

Guests often share their experiences at AJI, highlighting the warmth of the staff and the artistry of the dishes. One patron remarked, "The chefs are all so knowledgeable, friendly, and fun. Truly just a five-star experience. Highly recommend going!"

Another guest shared, "It was a beautifully curated adventure that leaves you appreciating the artistry of sushi on a whole new level."

Experience the artistry and community spirit at AJI. Whether you're a sushi aficionado or a curious newcomer, the restaurant invites you to join in the culinary celebration. Visit AJI in Lake View East, Chicago, and be part of a dining experience that transcends the plate.

AJI, located at 3809 North Broadway in the vibrant Lake View East neighborhood of Chicago, is a stylish sushi restaurant that offers an exquisite 14-course omakase tasting menu. Founded with the vision of creating an authentic Japanese dining experience, AJI draws inspiration from traditional culinary techniques while embracing modern flavors. The restaurant's ambiance is serene and sophisticated, setting the stage for an immersive culinary journey.

• Established in 2023, AJI quickly gained recognition for its innovative approach to sushi.
• Introduced a seasonal menu that highlights the freshest ingredients sourced from local markets.
• Expanded its offerings to include a curated selection of cocktails and wines, enhancing the dining experience.
• Received numerous five-star reviews, solidifying its reputation as a must-visit destination for sushi lovers.

AJI has become a cultural hub in Lake View East, reflecting the community's diverse palate and appreciation for culinary artistry. The restaurant actively engages with local events and collaborates with nearby businesses, fostering a sense of community. This connection is evident in the restaurant's decor, which features local artists and artisans, creating a warm and inviting atmosphere.

The heart of AJI lies in its talented team, led by Chef Kristian, whose passion for sushi is evident in every dish. With years of experience in top sushi restaurants, Chef Kristian brings a unique perspective to the traditional omakase experience. The staff is equally dedicated, providing attentive service that enhances the overall dining experience, making each guest feel valued and welcomed.

AJI has continuously adapted to the changing culinary landscape, incorporating seasonal ingredients and innovative techniques into its menu. The restaurant has embraced sustainability by sourcing fish from responsible fisheries and utilizing eco-friendly practices. This commitment to quality and sustainability resonates with the modern diner, ensuring AJI remains relevant and respected in the competitive Chicago dining scene.

AJI is dedicated to preserving the art of sushi-making while infusing it with contemporary flair. As the restaurant continues to grow, it remains committed to its founding vision of providing an exceptional dining experience that celebrates the rich traditions of Japanese cuisine. With each dish, AJI invites guests to embark on a culinary adventure that honors the past while looking toward the future.

Located at 3809 North Broadway in Chicago's Lake View East neighborhood, AJI is a stylish sushi restaurant that offers an exquisite 14-course omakase tasting menu. Known for its creative and exotic dishes, AJI provides an immersive culinary experience that leaves diners with lasting memories.

AJI is perfect for food enthusiasts seeking an authentic omakase experience, intimate dinners, or special occasions.

Reservations are recommended due to limited seating.

AJI stands out as a premier destination for sushi lovers in Chicago, offering a refined dining experience that combines artistry and flavor. With its exceptional service and thoughtfully curated menu, it promises an unforgettable evening.

Chicago

Descubre AJI en Chicago: una joya culinaria en el corazón de Estados Unidos.

Explora la experiencia culinaria única en AJI, un restaurante que combina sabores tradicionales con un toque moderno en Chicago.

¿Qué hace a AJI un destino imprescindible en Chicago?

Este restaurante destaca por su innovadora fusión de sabores asiáticos y latinoamericanos, creando platos que sorprenden y deleitan a cada bocado. Además, su ambiente acogedor y su servicio excepcional hacen que cada visita sea memorable.

AJI ofrece una variedad de platos que combinan ingredientes asiáticos y latinoamericanos, perfectos para quienes buscan sabores auténticos y originales.

Los comensales elogian la creatividad de sus chef y la calidad de cada plato, describiendo su experiencia en AJI como memorable y llena de sabores vibrantes.

Preguntas frecuentes sobre AJI en Chicago

Aquí tienes algunas de las preguntas que suelen tener los visitantes sobre AJI.

¿Cuál es el horario de atención de AJI?

: Abre todos los días de 11 a.m. a 10 p.m., ofreciendo una experiencia culinaria continua.

: Se recomienda reservar con anticipación, especialmente los fines de semana, para garantizar una mesa.

North America

United States

AJI es un elegante restaurante de sushi ubicado en Lake View East, Chicago, que ofrece una experiencia culinaria única a través de su menú de degustación de 14 platos. Desde su apertura, ha sido un lugar destacado para los amantes del sushi, combinando un ambiente sofisticado con un servicio excepcional. La atención al detalle y la pasión del chef son evidentes en cada plato, lo que convierte a AJI en un destino imperdible para quienes buscan una experiencia auténtica de omakase.

El menú de AJI es una celebración de la frescura y la creatividad. Cada plato es una obra de arte, desde el sashimi delicado hasta el toro cubierto de uni, que se derrite en la boca. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica que va más allá de lo convencional, con sabores perfectamente equilibrados y texturas sorprendentes. La interacción con el chef, quien explica la procedencia de los ingredientes y la inspiración detrás de cada creación, añade un toque personal a la experiencia.

Ubicado en el vibrante vecindario de Lake View East, AJI se encuentra cerca de una variedad de atracciones culturales y recreativas. Los visitantes pueden explorar el cercano lago Michigan, disfrutar de un paseo por el parque o descubrir las diversas boutiques y cafés que adornan la zona. La cercanía a la vida nocturna de Chicago también hace que sea un lugar ideal para comenzar una velada.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su lugar.

Ofrecen una experiencia de sushi omakase con ingredientes frescos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en AJI. Con su menú de degustación y un ambiente acogedor, es el lugar perfecto para una cena especial o una celebración. ¡Te esperamos en 3809 North Broadway, Chicago!

Stylish sushi restaurant offering a 14-course tasting menu, plus cocktails & wines.

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Oh. My. Word. What an incredible experience. The fish was so fresh and flavorful. The dishes were so creative and exotic; lovedddd the dessert. The chefs are all so knowledgeable, friendly, and fun. Truly just a five star experience. Highly recommend going. We had the absolute best time and will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ2NiazRRRRAB&d=17924085&t=1

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It was a truly remarkable culinary journey. From the moment I entered, the ambiance was serene and sophisticated, setting the tone for an intimate and immersive experience.

The chef’s skill and passion were evident in every course. Each dish was a work of art, with perfectly balanced flavors and textures. The progression of the meal felt thoughtful, starting with delicate pieces of sashimi and moving toward more complex and bold flavors. The highlight for me was the uni-topped toro, which melted in my mouth and had an incredible depth of flavor.

What made this experience even more special was the interaction with the chef. Watching them craft each piece right in front of me, while explaining the origin of the ingredients and the inspiration behind each dish, added a personal touch that elevated the entire meal.

Overall,  is a must-visit for anyone seeking an authentic omakase experience. It’s not just a meal—it’s a beautifully curated adventure that leaves you appreciating the artistry of sushi on a whole new level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLU1QS0NnEAE&d=17924085&t=1

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I went to Aji for my first Omakase experience and was delighted. The food was fresh and delicious and the service was amazing. Their attention to detail is impressive and our server Kristian made sure we felt at home. The rolls were impressive and different than anything I have tried before. Stop by to watch    Incredible chefs create delicious works of art right in front of you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3X2F5UEdBEAE&d=17924085&t=1

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My girlfriend and I were visiting from out of town for a week and wanted to try some of Chicago’s best bites. This was our first omakase experience and Chef Kristian and the team made it very special. Each course was better than the last and the whole team was happy to answer questions about the sushi / Ingredients and any restaurants they recommend in town. The drink pairings were great. It was a delicious and memorable evening! Would definitely love to visit Aji in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMTRuTjhnRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing experience. Very clean, intimate, and esthetic. Chefs and host were all very accommodating, personable and knowledgeable. Everything tasted fresh and perfect. Highly recommend.

Omakase de lujo en AJI, Lake View East, Chicago

Historia de AJI en Chicago: Un recorrido por sus orígenes y evolución.

Los inicios y la tradición culinaria en Chicago.

Este establecimiento, conocido como AJI, forma parte de la vibrante escena gastronómica de Chicago, una de las ciudades más importantes de Estados Unidos en términos de innovación y diversidad culinaria. Aunque no se especifica una fecha exacta de su fundación, su historia refleja el crecimiento de la gastronomía en la ciudad, consolidándose como un punto de interés para amantes de la comida y viajeros en busca de sabores auténticos.

A lo largo de los años, AJI ha evolucionado manteniendo su compromiso con ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad, reflejando la diversidad cultural de Chicago. Su historia es testimonio del impacto positivo que la gastronomía puede tener en la comunidad local y en los visitantes, consolidándose como un símbolo de innovación y tradición en el corazón de la ciudad.

La historia de AJI en Chicago refleja un compromiso constante con la excelencia culinaria y la celebración de la diversidad cultural. Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un referente en la escena gastronómica de la ciudad, su evolución continúa inspirando a comensales y chefs por igual, haciendo de cada visita una experiencia memorable.

AJI es un restaurante de sushi elegante ubicado en Chicago, conocido por su menú de degustación de 14 platos que combina la tradición japonesa con un toque contemporáneo. Aquí, cada bocado es una celebración de sabores frescos y presentaciones artísticas, todo diseñado para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. La atención al detalle en la preparación de cada pescado y la interacción personal con los chefs hacen de AJI un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Sashimi de Atún: Delicadas rodajas de atún fresco, servidas con salsa de soja y wasabi.

Toro con Uni: Un plato sublime que combina la textura derretida del toro con el sabor marino del uni.

Makis Especiales: Rollos innovadores que desafían la tradición, con combinaciones únicas de ingredientes.

AJI ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente el menú. Los maridajes están pensados para realzar cada plato, destacando la frescura del pescado y la complejidad de los sabores. Los cócteles artesanales, elaborados con ingredientes frescos, aportan un equilibrio ideal a la experiencia.

El chef Kristian y su equipo son el corazón de AJI, ofreciendo un menú que no solo cambia según la temporada, sino que también se inspira en la frescura del mercado local. Las recomendaciones del chef son siempre una experiencia única, destacando ingredientes de temporada y técnicas tradicionales que elevan cada plato a una obra de arte culinaria.

Visita AJI y déjate llevar por una experiencia gastronómica inolvidable. Con un ambiente íntimo y el arte del sushi en su máxima expresión, cada visita promete ser un viaje a través de los sabores más exquisitos de la cocina japonesa.

Descubre AJI en Lake View East, Chicago: saborea auténtica comida asiática en un ambiente vibrante. ¡Reserva ahora y vive la experiencia!

Restaurante AJI en Lake View East, Chicago

Cook County

Illinois

Descubre AJI en Chicago, un restaurante que ofrece comida auténtica y experiencias culturales únicas en el corazón de la ciudad. ¡Reserva ahora!

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