Menú Degustación de AnnaLena en Vancouver.
En el corazón de Vancouver, AnnaLena ofrece un emocionante Menú Degustación que destaca lo mejor de la cocina canadiense contemporánea con un toque panasiático. Cada plato es una celebración de ingredientes frescos y de temporada, presentados con creatividad y maestría. Descubre a continuación los irresistibles sabores que te esperan.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes únicos, ideales para abrir el apetito:
- Espuma de tocino ahumado con aceite de rábano picante - Una delicia ligera que combina la textura cremosa de la espuma con el sabor ahumado del tocino.
Platos Principales
Los platos principales de AnnaLena son verdaderas obras maestras que combinan sabores audaces y técnicas innovadoras:
- Ostras y Foie Gras - Una combinación exquisita con mignonette de manzana y jalapeño.
- Carne Wagyu - Tierna y jugosa, acompañada de verduras de temporada y salsa.
- Scallops de Hokkaido - Cocinados a la perfección, en una salsa de champiñones.
Postres
Cierra tu experiencia gastronómica con nuestros postres únicos, donde la creatividad y el sabor se encuentran:
- Fresas glaseadas con Namelaka de chocolate - Una combinación perfecta que deleita al paladar.
- Piel de pollo cubierta de chocolate - Una experiencia sorprendente que desafía las expectativas.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas que realzan cada plato. Desde vinos finos hasta cocteles artesanales, cada sorbo está diseñado para elevar tu experiencia.
Especiales
No te pierdas los especiales del chef, que ofrecen una variedad de platos únicos que cambian regularmente para reflejar los mejores ingredientes de temporada.
