Menu de L'Ô à la Bouche à Marrakech de Chef Hervé Paulus.
Bienvenido a L'Ô à la Bouche, un encantador rincón en Marrakech donde la gastronomía bistronómica cobra vida. Este restaurante, bajo la dirección del talentoso Chef Hervé Paulus, ofrece una experiencia culinaria única, desde entrantes frescos hasta platos principales exquisitamente preparados y postres que son verdaderas obras de arte. Sumérgete en un menú cuidadosamente elaborado que resalta los sabores más delicados de cada ingrediente.
Entrantes
- Œuf Mayo / Homard: Huevo, mayonesa y langosta.
- Jambon Cru / Melon: Jamón y melón.
- Cœur de Saumon Fumé / Rémoulade de Céleri: Salmón ahumado y remolacha de apio.
- Le Petit Plateau de Fruits de Mer: Ostras, gambas, mejillones y cangrejo araña.
- Céviche de Dorade Royale: Dorada, frutas cítricas y pimienta Timut.
Platos principales
- Tournedos de Bœuf Rossini: Tournedos de res, foie gras, trufa y puré de patatas.
- Parmentier d’effiloché d’Agneau: Cordero desmenuzado y puré de patatas.
- Filet de Veau braisé aux Cèpes: Filete de ternera, setas y tortellini.
- Tartare de Bœuf au Couteau: Tartare de res, cortado a cuchillo, con papas fritas y ensalada.
Postres
- L’Assiette d’Assortiment de Fromages Français: Variedad de quesos franceses.
- Poire Pochée au Vin Rouge: Pera pochada, vino tinto, mascarpone y speculoos.
- Baba au Rhum, Crème Fouettée: Bizcocho de ron con crema batida.
Bebidas
A L'Ô à la Bouche, no solo disfrutarás de un festín de sabores, sino que también podrás acompañar tus comidas con una cuidada selección de vinos y cócteles que realzan cada bocado.
Specials
No te pierdas nuestras recomendaciones especiales que cambian según la temporada, donde podrás encontrar platos exclusivos que destacan los ingredientes frescos y de calidad.
Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única en L'Ô à la Bouche, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un placer.
