Menú del Restaurante Poise en Singapur.
Ubicado en el vibrante corazón de Singapur, el Restaurante Poise ofrece una experiencia culinaria única que combina la elegancia de la gastronomía europea moderna con un toque nórdico. Su menú, dirigido por el talentoso Chef Ejecutivo Steve Lancaster, presenta platos cuidadosamente elaborados que prometen deleitar todos los sentidos.
Entrantes.
Los entrantes del Restaurante Poise son una celebración de sabores sofisticados. No te pierdas la combinación sublime de ingredientes frescos en estos platillos:
- Prawn, Caviar, and Artichoke : Langostinos, caviar y alcachofas, una mezcla de sabores del mar.
- Caviar and Potatoes : Caviar N25 Schrenckii, espuma de patata, sarraceno japonés inflado y polvo de eneldo.
Platos principales.
Los platos principales en Poise son verdaderas obras maestras que resaltan la calidad de los ingredientes y técnicas culinarias. Cada bocado es una fusión de tradición y modernidad.
- Coq Au Vin : Pollo, bacon, champiñones, vino tinto y puré de chalotas, un clásico con un giro.
- Pigeon with Black Garlic and Juniper : Paloma, ajo negro, enebro y endibia estofada, una combinación inigualable.
Postres.
Para culminar esta experiencia gastronómica, los postres de Poise son el cierre perfecto, ofreciendo dulzura y creatividad que deleitarán a los amantes de lo dulce.
- Blood Orange Dessert : Sorbete de kombucha de naranja sanguina, crema de piña caramelizada, hinojo bronce y reducción de naranja sanguina.
Bebidas.
Complementa tu comida con una selección de bebidas finas que van desde vinos elegantes hasta cócteles innovadores, diseñados para realzar cada plato y proporcionar una experiencia de maridaje excepcional.
