Gastromé Menu en Risskov, Dinamarca.
En el corazón de Risskov, Gastromé ofrece una experiencia culinaria única a través de un menú de degustación de temporada. Cada plato está meticulosamente elaborado con ingredientes locales y de temporada, reflejando la rica herencia gastronómica escandinava y europea. Desde entrantes innovadores hasta postres exquisitos, cada bocado es un viaje de sabores que deleitará a los comensales.
Entrantes
Los entrantes de Gastromé son una explosión de texturas y sabores que preparan el paladar para una experiencia inolvidable. Entre ellos se destacan:
- Crustade – Bakskuld – Puerro
- Hueva de pez piedra – Puri – Limón
- Atún – Perejil – Wasabi
- Crumpet – Yema de huevo – Trufa
Platos Principales
Los platos principales son el verdadero espectáculo de Gastromé, donde los ingredientes frescos se combinan de maneras sorprendentes. No te pierdas las siguientes delicias:
- Vieira – Carpaccio – Alcachofas de Jerusalén
- Ostra de Rømø – Cebollino – Hueva
- Langosta – Bisque de cangrejo – Calabaza de invierno
- Caviar Oscietra – Castaña – Nuez de macadamia
- Langosta – Ajo en escabeche – Consomé de champiñones
- Rape – Mantequilla marrón – Coliflor
Postres
Para cerrar la experiencia gastronomía en Gastromé, los postres son una celebración de dulzura e innovación. No te pierdas estos magníficos postres:
- Grosella – Tykmælk – Bavaroise
- Darjeeling – Yuzo – Albaricoque
- Mandarina – Berliner – Caléndula
- Membrillo – Matcha verde – Chocolate blanco
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con nuestra selección de bebidas. Aquí, encontrarás un equilibrio perfecto entre sabores que realzan cada plato:
Especialidades
Las especialidades de Gastromé son el resultado de la creatividad e innovación de nuestro chef, brindando una experiencia sensorial única que no te querrás perder.
