Menu gourmand de l'Auberge des Chenêts. Una selección de platos clásicos franceses preparados con ingredientes frescos y locales.
Bienvenido a la Auberge des Chenêts, un encantador restaurante en el corazón de Vault-de-Lugny, donde cada bocado cuenta una historia. Nuestro menú gourmet ofrece una experiencia culinaria única que combina lo mejor de la tradición francesa con los sabores locales.
Entradas
Empezamos con nuestras exquisitas entradas, perfectas para abrir el apetito:
- Foie gras de canard mi-cuit : Delicioso foie gras de pato, una verdadera delicia que evoca la esencia de la gastronomía francesa.
- Escargots de Bourgogne : Escargots de Borgoña preparados con ajo y perejil, una experiencia auténtica para los amantes de los sabores únicos.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de sabores robustos y texturas exquisitas, ideales para satisfacer cada anhelo:
- Pièce de bœuf de la ferme de Come : Jugoso filete de res de la granja de Come, cocido a la perfección, garantizando un bocado tierno y lleno de sabor.
Postres
Concluye tu experiencia gastronómica con nuestros deslumbrantes postres, que son un verdadero festín para los sentidos:
- Crème brûlée à la bergamote : Una deliciosa crema quemada infusionada con bergamota, un cierre perfecto para cualquier comida.
Bebidas
Para acompañar tu comida, ofrecemos una selección de vinos y bebidas que complementan a la perfección cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, en Auberge des Chenêts, cada bebida se elabora con la misma dedicación que nuestros alimentos.
