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Nantes

L'Instinct Gourmand est largement apprécié pour sa cuisine inventive et délicieuse, son service attentionné et son ambiance conviviale. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et le rapport qualité-prix exceptionnel. Les menus du midi et du soir, composés d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, sont particulièrement appréciés. Les avis sur la qualité des desserts, notamment le fondant au chocolat, sont également très positifs.

Ubicado en la vibrante ciudad de Nantes, L'Instinct Gourmand es más que un simple restaurante; es un destino culinario que despierta todos los sentidos. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este lugar se ha convertido en un favorito entre los amantes de la buena comida. Su menú, que cambia con las estaciones, se compone de platos inventivos que destacan por su frescura y presentación.

Europe

France

Descripción general de L'instinct gourmand

Ubicado en el corazón de Nantes, L'instinct gourmand es un bistró moderno que destaca por su menú en pizarra, ofreciendo platos franceses creativos y presentaciones elegantes. Desde su apertura, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, siendo reconocido en la guía Michelin. La atmósfera es acogedora y sofisticada, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única.

La cocina de L'instinct gourmand es un verdadero deleite para los sentidos. Cada plato es una obra maestra, con ingredientes frescos y de temporada que resaltan los sabores auténticos de la gastronomía francesa. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde entrantes hasta postres, todos elaborados con un toque de creatividad y pasión.

Terrina de pulpo: un plato destacado, chunky y perfectamente sazonado.

Guiso de ternera con guisantes: una combinación sorprendente.

Cerezas de tres maneras: un postre creativo y delicioso.

L'instinct gourmand ofrece un ambiente cálido y profesional, donde el servicio es tan excepcional como la comida. Los comensales son recibidos con amabilidad y atención, lo que hace que cada visita sea memorable. Además, el restaurante es conocido por su excelente relación calidad-precio, ofreciendo menús de tres platos que sorprenden por su calidad y presentación.

Situado en la Rue Saint-Léonard, L'instinct gourmand se encuentra en un barrio vibrante de Nantes, rodeado de cultura y arte. La cercanía a atracciones como el Castillo de los Duques de Bretaña y el Museo de Bellas Artes hace que sea un lugar ideal para disfrutar de una comida antes o después de explorar la ciudad. La rica historia de Nantes se refleja en su arquitectura y ambiente, brindando un contexto perfecto para una experiencia gastronómica.

Sí, se recomienda hacer reservación para garantizar su mesa.

No, actualmente no ofrecen opciones vegetarianas.

Sí, ofrecen opciones para llevar y entrega a domicilio.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en L'instinct gourmand. Ya sea para una cena romántica o una celebración con amigos, este bistró en Nantes promete deleitar tus sentidos y dejarte con ganas de volver. ¡Te esperamos!

A blackboard menu of creatively presented modern French dishes in a stylish, understated bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUajc3S3hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUajc3S3hBRRAB

Rightly in the Michelin guide. Simple place with food that speaks for itself. The octopus terrine was the hit for me. Chunky and perfectly seasoned. Unusual and brilliant. The peas with the veal were also amazing. Cherries three ways were also a great way to finish. Professional, friendly service. The front of house guy worked with Raymond Blanc. No wonder the food so good. Also very good value with three courses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdEx5dFNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdEx5dFNnEAE

We were a table of five, and all of us loved the food. The cod and the lamb were cooked to the exact point. The desserts were beautifully plated and creative.
Sylvan made sure our experience was great. He gave us an amuse bouche after each course and plenty of delicious bread.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5eU1MWTRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5eU1MWTRBRRAB

Delicious food and amazing price/quality.
The service was uncanny and made us feel super confortable.
Missing a little ambient music as background sound.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjVINXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjVINXV3RRAB

Excellent food, the chef really understands flavour and the combinations are perfect. We had 3 courses but they also give amuse bouche and predessert. It is not expensive compared to the quality of the restaurant. The serving lady was very warm and friendly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOWRHUnlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOWRHUnlRRRAB

We had dinner here with our friends and the service and food were wonderful. Our server was super friendly and accommodating. One of us didn't eat meat and she offered to swap out the carb with meat for something else. She also gave good recommendations of local wine for us to try. We highly recommend!

L'instinct Gourmand: Restaurante Gastronómico en Nantes, Francia

L'Instinct Gourmand est un restaurant français situé au 14 Rue Saint-Léonard à Nantes, reconnu pour sa cuisine inventive et son ambiance conviviale. Le chef Sylvain Le Bras met l'accent sur des ingrédients frais et locaux, offrant une expérience culinaire raffinée.

Historia de L'Instinct Gourmand en Nantes.

L'Instinct Gourmand es un restaurante emblemático ubicado en el corazón de Nantes, Francia, en la Rue Saint-Léonard. Fundado en 2012, se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica local, gracias a su enfoque en ingredientes frescos y locales, impulsado por su talentoso chef Sylvain Le Bras.  Su ambiente acogedor y su cocina creativa hacen que cada visita sea una experiencia culinaria única.

La historia de L'Instinct Gourmand se puede dividir en varios hitos importantes que han marcado su trayectoria desde su apertura.

2012: Apertura de L'Instinct Gourmand en Nantes.

2015: El restaurante es recomendado por el guía Michelin.

2018: Obtención de una puntuación de 9/10 en TheFork.

2020: Introducción de menús de almuerzo y cena a 20,9€ y 38€ respectivamente.

Cada uno de estos hitos resalta no solo la calidad de la oferta gastronómica de L'Instinct Gourmand, sino también su compromiso con la excelencia y la innovación en la cocina. El restaurante ha logrado crear una conexión especial con sus comensales y ha contribuido a elevar la cocina francesa contemporánea en Nantes.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Reservable

L'instinct gourmand

L'Instinct Gourmand propose des menus du midi et du soir, chacun composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, offrant une expérience culinaire complète.

Menu du midi

Menu du soir

Menus du Midi et du Soir

En el corazón de Nantes, **L'instinct gourmand** ofrece una experiencia gastronómica excepcional que promete deleitar tus sentidos. Su menú está cuidadosamente diseñado, integrando sabores frescos y técnicas culinarias innovadoras. Desde un almuerzo rápido hasta una cena romántica, cada opción es una invitación a disfrutar de un viaje culinario.

**L'Instinct Gourmand** ofrece dos menús principales que destacan la creatividad y la calidad de los ingredientes:


: Compuesto por una entrada, un platillo principal y un postre.

: Incluye una entrada, un platillo principal y un dulce final.

Cada menú en L'instinct gourmand no solo es una comida, sino una experiencia completa. Con un enfoque en la frescura de los ingredientes y la creatividad en la presentación, cada plato narra una historia. Ya sea que elijas el menú del mediodía para un almuerzo satisfactorio o el del anochecer para una cena especial, estarás disfrutando de una selección que refleja la pasión por la buena comida.

Descubre L'instinct gourmand en Nantes: sabores irresistibles y un ambiente acogedor te esperan. ¡Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica única!

L'Instinct Gourmand: Best Dining in Nantes, France

Loire-Atlantique County

Composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, ce menu est proposé au déjeuner.

Ce menu du soir inclut une entrée, un plat principal et un dessert, offrant une expérience culinaire complète.

Ubicado en el corazón de Nantes, **L'instinct gourmand** es un restaurante que promete una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y sofisticado, es el lugar ideal para disfrutar de una variedad de delicias culinarias que resaltan la calidad de los ingredientes frescos y locales.

L'instinct gourmand ofrece dos menús excepcionales que destacan la creatividad y la pasión del chef.

: Composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, ce menu est proposé au déjeuner.

: Ce menu du soir inclut une entrée, un plat principal et un dessert, offrant une expérience culinaire complète.

Cada visita a L'instinct gourmand es una **celebración de la gastronomía francesa**, donde los sabores se combinan para crear platos que son tanto visuales como deliciosos. Ya sea que optes por el menú del mediodía o el de la noche, cada bocado te llevará a un viaje culinario que no olvidarás.

Located at 14 Rue Saint-Léonard in Nantes, France, L'instinct gourmand is a stylish bistro that features a blackboard menu filled with creatively presented modern French dishes. This establishment has garnered attention for its inventive cuisine and exceptional service, making it a noteworthy destination for both locals and travelers.

The ambiance is warm and inviting, perfect for enjoying a meal with friends or family. The restaurant has received accolades, including recognition in the Michelin guide, highlighting its quality and culinary creativity.

With a focus on fresh, local ingredients, the dishes are both delicious and visually appealing, ensuring a memorable dining experience.

The restaurant is known for its attentive and professional service, with staff who are knowledgeable about the menu and eager to enhance your dining experience.

Overall, L'instinct gourmand is a delightful spot for those seeking quality French cuisine in a cozy atmosphere.

• Reservation recommended due to the restaurant's popularity

• Indoor space can be noisy at times due to the restaurant's size

L'instinct gourmand is ideal for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and groups celebrating special occasions.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours.

The restaurant offers takeout and delivery options for those who prefer to enjoy their meals at home.

L'instinct gourmand stands out as a remarkable dining experience in Nantes, combining inventive cuisine with a welcoming atmosphere. With its strong emphasis on quality and service, it is a destination worth visiting for anyone looking to indulge in modern French gastronomy.

Pays de la Loire Region

Descubre L'Instinct Gourmand en Nantes, un lugar imprescindible con menús creativos. ¡Reserva para una experiencia culinaria inolvidable!

L'Instinct Gourmand: Restaurante Gourmet en Nantes

Disfruta del delicioso menú del día a solo 20,9€ en L'Instinct Gourmand. Cena creativa y experiencia culinaría en el corazón de Nantes.

Menú del Día en L'Instinct Gourmand

Vive una experiencia gourmet en Nantes en L'Instinct Gourmand. Platos deliciosos y un servicio excepcional te están esperando.

L'Océanide

Bairoz

Pickles