Menú 2025 de Restaurant 1789 en Baiersbronn.
Descubre una experiencia gastronómica excepcional en el Restaurant 1789, donde la creatividad culinaria se une con la tradición, ofreciendo un menú de seis platos que fusiona sabores asiáticos únicos. Este viaje de sabores está magistralmente elaborado por el talentoso chef Florian Stolte.
Entrantes
El menú no especifica entradas individuales, pero el enfoque en platos principales ingeniosamente elaborados asegura que toda combinación de sabores comience de manera memorable.
Platos principales
- Das eine Menü : Un festín que incluye ingredientes como Färöer Lachs, Imperial Kaviar, Langoustine, y un toque de especias asiáticas.
- Das andere Menü : Este menú también presenta una mezcla exquisita, incluyendo Couscous, Tofu Dim Sum, y un cerdo en un curry tailandés.
Postres
Los postres son una celebración de sabores frescos y texturas contrastantes. Los platos incluyen Cannolo, Rhabarber y un sutil toque de Kalamansi, que culminan en una experiencia dulce e inolvidable.
Bebidas
La selección de bebidas complementa a la perfección cada plato, con opciones que van desde vinos finos hasta cócteles artesanales, todos elegidos para realzar la experiencia gastronómica.
Especialidades
Cada visita a Restaurant 1789 es una oportunidad para disfrutar de una experiencia culinaria única, con un menú que se adapta a las estaciones y la frescura de los ingredientes locales.
