Descripción general del menú
En NaNum, la cocina coreana se eleva a nuevas alturas, fusionando sabores tradicionales con técnicas modernas. Cada plato es una obra de arte, elaborado con ingredientes de origen local y fermentos caseros, presentados en cerámica hecha a mano. Este enfoque innovador no solo resalta la autenticidad de la gastronomía coreana, sino que también ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y contemporáneo.
La filosofía del chef se basa en la creación de un menú que no solo satisface el paladar, sino que también cuenta una historia a través de cada bocado. Con un enfoque en la frescura y la calidad, NaNum se distingue como un destino culinario en Berlín.
La experiencia se complementa con un ambiente luminoso y un patio verde, ideal para disfrutar de una comida al aire libre.
Con una calificación de 5 estrellas en las reseñas, los comensales destacan la atención al detalle y la calidad excepcional de los platos.
La cocina de NaNum es una celebración de la cultura coreana, presentada de manera contemporánea y accesible.
Platos destacados
NaNum ofrece un menú cuidadosamente elaborado que incluye:
• Menú Vegetariano: Incluye algas con pepino en salsa de vino de arroz, tofu con algas marrones, fideos de trigo sarraceno con gim, y elixir de kimchi líquido.
• Menú de Pescado: Presenta pescado envejecido en seco, fideos de trigo sarraceno con gim, y frituras de caballa.
Cada plato es una combinación de sabores que invita a los comensales a explorar la riqueza de la cocina coreana.
Bebidas y maridajes
NaNum ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de sus platos. Desde cervezas artesanales hasta vinos cuidadosamente seleccionados, cada bebida está pensada para realzar la experiencia culinaria.
Los cócteles, como el elixir de kimchi, ofrecen una experiencia única, fusionando sabores tradicionales con un toque moderno.
Opciones dietéticas
En NaNum, se tienen en cuenta diversas necesidades dietéticas. Ofrecen opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, garantizando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica satisfactoria.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el menú de pescado, que destaca por su frescura y la combinación de sabores únicos. Además, el menú vegetariano ofrece una experiencia igualmente deliciosa, con platos que resaltan la riqueza de los ingredientes.
Experimenta el menú en NaNum
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en NaNum, donde cada plato cuenta una historia. Visítanos en Lindenstraße 90, 10969 Berlín, y déjate llevar por los sabores de la auténtica cocina coreana.
