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Hamburg

Diners frequently praise the restaurant's reinterpretation of traditional North German dishes, the cozy yet modern atmosphere, and the professionalism of the staff.

Descubre la experiencia culinaria en THE LISBETH en Hamburgo.

Ubicado en la histórica Deichstraße de Hamburgo, **THE LISBETH** es un restaurante galardonado con estrella Michelin que redefine la cocina del norte de Alemania con un enfoque moderno. Este lugar no solo es famoso por sus platos innovadores, sino también por su ambiente acogedor y su servicio atento. Con un espacio íntimo y un número limitado de asientos, cada visita se siente personal y exclusiva.

En **THE LISBETH**, la atención al detalle es primordial. Desde la presentación de los platos hasta la selección de ingredientes frescos y locales, cada bocado es una celebración del sabor. Los comensales elogian las opciones de menú, particularmente el menú de cinco platos vegetarianos que ofrece una variedad deliciosa para quienes prefieren evitar la carne. Aunque la propuesta puede ser un poco más cara, muchos están de acuerdo en que la calidad de la experiencia vale cada euro. La atmósfera íntima y el servicio personalizado hacen que cada visita sea memorable.

¿Cuál es el código de vestimenta en THE LISBETH?

 El código de vestimenta es casual elegante.

 Sí, se aceptan y se recomiendan reservas.

¿Qué métodos de pago se aceptan en THE LISBETH?

 THE LISBETH acepta American Express, Diners Club, Mastercard, Visa y tarjetas EC. No se acepta efectivo.

¿Hay una tarifa por descorche en THE LISBETH?

¿THE LISBETH ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, se ofrece un menú vegetariano de cinco platos.

La comunidad que rodea a **THE LISBETH** es en su mayoría positiva. Los comensales disfrutan de la calidad excepcional de la comida, así como del ambiente acogedor y del servicio personalizado. Aunque el precio puede ser un factor a considerar, muchos están de acuerdo en que la experiencia bien vale la pena. La popularidad del restaurante ha llevado a una alta demanda, lo que hace que las reservas sean esenciales.

En resumen, **THE LISBETH** no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria. Ya sea que busques deleitarte con platos únicos o disfrutar de una noche especial, este lugar es sin duda una parada obligada en Hamburgo.

Europe

Germany

Ubicado en el corazón de Hamburgo, **THE LISBETH** es un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y moderno, donde cada rincón cuenta una historia. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera de calidez y creatividad, perfecta para disfrutar de una comida memorable.

En **THE LISBETH**, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos de los visitantes es el **filete de salmón a la parrilla**, que se sirve con una salsa de limón y alcaparras, acompañado de un puré de patatas cremoso. La combinación de sabores frescos y texturas suaves hace que cada bocado sea una experiencia deliciosa. Otro plato destacado es el **risotto de setas silvestres**, que ofrece una explosión de sabores terrosos y una cremosidad que deleita el paladar. Estos platos no solo son visualmente atractivos, sino que también reflejan la dedicación del equipo a la calidad y la frescura de los ingredientes.

Situado en una zona vibrante de Hamburgo, **THE LISBETH** está rodeado de diversas atracciones que enriquecen la experiencia de cada visitante. Desde el famoso **Puerto de Hamburgo** hasta el histórico **Barrio de Speicherstadt**, hay mucho por explorar. Los amantes de la cultura pueden disfrutar de una visita al **Museo de Arte de Hamburgo**, que se encuentra a pocos minutos a pie. La combinación de buena comida y exploración cultural hace que una visita a este restaurante sea una experiencia completa.

Es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos innovadores que reflejan la cultura local.

Es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor, perfecto para cualquier ocasión.

Algunas atracciones cercanas incluyen el Puerto de Hamburgo y el Museo de Arte de Hamburgo.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en **THE LISBETH**. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

Industrial-chic eatery with a sidewalk terrace featuring fish rolls, pasta & other seafood dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cU9lampBRRAB&d=17924085&t=1

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If you are looking for a Michelin star restaurant that‘s modern AND very Hamburg this is probably the best option.
Creative and extremely well-crafted interpretations of classics. Very strong wine-pairings and excellent service, too!
The ambiance in Hamburg‘s oldest street adds to the „hamburgness“.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHJEbUZREAE&d=17924085&t=1

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We had an excellent dinner here at Lisbeth, with a menu that interprets traditional food in a modern way (great concept and ideas!). Superb food, super nice ambience and excellent service. Definitely a star to come back to!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbmJqekZBEAE&d=17924085&t=1

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Nestled on one of Hamburg’s oldest streets, The Lisbeth merges history with a contemporary twist. Chef André Stolle reimagines Northern German cuisine with a creative, deconstructed approach in an intimate yet trendy setting. While the dishes showed promise, some left me wanting more. The halibut, for instance, missed the mark on texture, and the portion size of the short rib felt unnecessarily small. Still, the ambiance and charm of dining in a historic location elevated the overall experience. It’s fine dining with a nostalgic flair, though the execution of the dishes didn’t consistently meet Michelin expectations.  8 out of 10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNac3NxTjd3RRAB&d=17924085&t=1

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We had a great time at THE LISBETH for the celebration 🍾. We tried Fish & Chips, Beef Tartare, Truffle Pasta, all of them were well made and very presentable. The service and atmosphere were also awesome. Highly recommend 🥰 Will definitely come back again for more special occasions. Thank you ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREX2NPWmlnRRAB&d=17924085&t=1

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Very cosy little restaurant - maybe 8 tables in total. We had a beautiful dinner. The waitress was very kind and did small notes with translations of the dishes and ingredient into Danish (her English was very limited, as is our German).
We would definitely recommend this place.

The Lisbeth: Restaurante moderno en Deichstraße, Hamburgo

Opened in June 2021, THE LISBETH is helmed by Michelin-starred chef André Stolle, who has previously earned stars at five other establishments.

The Lisbeth, ubicado en la histórica Deichstraße de Hamburgo, es un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino que también rinde homenaje a la rica herencia de la región. Inaugurado en junio de 2021 por el chef André Stolle, conocido por haber llevado cinco restaurantes a obtener estrellas Michelin, The Lisbeth se centra en interpretaciones modernas de la cocina tradicional del norte de Alemania.

 The Lisbeth abrió en Deichstraße, Hamburgo.

 The Lisbeth recibió su primera estrella Michelin.

Con su enfoque en la fusión de la cocina moderna y las tradiciones culinarias del norte de Alemania, The Lisbeth no solo ha sabido atraer a los amantes de la comida, sino que también ha logrado establecerse como un referente gastronómico en Hamburgo.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

THE LISBETH is an industrial-chic eatery located in Hamburg, featuring a sidewalk terrace and a menu that highlights fish rolls, pasta, and other seafood dishes. The restaurant offers a warm ambiance and a modern twist on traditional German cuisine, making it a culinary gem in the heart of the city.

THE LISBETH

A modern twist on traditional North German cuisine, featuring innovative dishes by Chef André Stolle.

Pfeffer-Makrele

Admiral's LABSKAUS

Ostsee - Dorsch

Kuchen vom Helgoländer Hummer

Erdbeere aus dem Alten Land

Hamburger Renaissance

Descubre el menú de THE LISBETH en Hamburgo.

En el corazón de Hamburgo, **THE LISBETH** ofrece un viaje culinario a través de un menú degustación que rinde homenaje a la rica herencia de la cocina del norte de Alemania. Este moderno restaurante combina tradición y creatividad, creando una experiencia gastronómica memorable.

El menú comienza con el fascinante **Pfeffer-Makrele**, una deliciosa solución de caballa marinada en sake, acompañada de un crujiente pan de pumpernickel y rábanos que despiertan los sentidos.

Los platos principales son un viaje de sabores, comenzando con el **Admiral's LABSKAUS**, que presenta una suculenta pechuga de res Wagyu de la granja Krautsand, acompañada de crujientes pancackes y el sofisticado caviar de Aquitania.

Sigue degustando con el **„Arbeiter - Aal"**, un delicioso pez hornhecht, cocinado en una masa de harina de centeno con cúrcuma, servido con una ensalada de patatas con tocino y mayonesa de ajo silvestre.

Los amantes de los mariscos no pueden perderse el **Helgoländer Hummer**, servido con raviolis y una exquisita esencia que realza el sabor del mar.

Finalmente, no puedes dejar de probar el **BIO "Schweinerei" vom Hof MAY**, que presenta una pancetta del cerdo de Junkershausen, acompañada de espárragos de la región de Heide y una sofisticada salsa de yuzu.

Culmina tu experiencia con el delicioso **Baba au „Franzbrötchen“**, que combina la suavidad del helado de vainilla con la tradición de este postre regional, dejando un final perfecto para tu cena.

Acompaña tu comida con una selección de vinos y cervezas locales que realzan cada plato. Cada bebida ha sido seleccionada cuidadosamente para complementar los sabores de tu experiencia en THE LISBETH.

El menú de **THE LISBETH** no solo es un festín para el paladar, sino también una celebración de la rica cultura culinaria de Hamburgo.

¡Descubre THE LISBETH en Hamburgo! Deléitate con sabores únicos en un ambiente acogedor. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante THE LISBETH en Hamburgo: delicias gourmet

Hamburg Municipality

A 6-course tasting menu showcasing the best of North German cuisine.

Degustationsmenü

A 5-course vegetarian tasting menu inspired by North German flavors.

Vegetarisches Menü

La experiencia culinaria en hamburg en the lisbeth.

Ubicado en el corazón de Hamburgo, **The Lisbeth** es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, fusionando la tradición de la cocina norteña con un toque contemporáneo. Este establecimiento se enorgullece de presentar un menú que refleja la rica herencia culinaria de la región, destacando ingredientes frescos y de temporada.

El menú degustación es una de las joyas de **The Lisbeth**, donde los comensales pueden disfrutar de un exquisito **menú de cinco platos** por **164 EUR**. Cada plato está meticulosamente elaborado, con ingredientes que cambian regularmente, brindando así una experiencia auténtica y sorprendente en cada visita.

Para aquellos que prefieren opciones sin carne, **The Lisbeth** también ofrece un **menú vegetariano** por **143 EUR**. Este menú presenta una selección de platos innovadores que celebran los sabores de la cocina norteña, asegurando que cada bocado sea tanto delicioso como satisfactorio.

Platos preparados con ingredientes frescos.

Una experiencia gastronómica inolvidable.

Located at Deichstraße 32 in Hamburg, Germany, The Lisbeth is a Michelin-starred restaurant that artfully combines traditional Northern German cuisine with contemporary flair. This industrial-chic eatery features a cozy ambiance, making it an ideal spot for both intimate dinners and special celebrations. The restaurant's commitment to using local and sustainable ingredients ensures a fresh culinary experience, with seasonal menus that change regularly.

The Lisbeth's unique setting on one of Hamburg’s oldest streets enhances the dining experience, offering guests a taste of history alongside innovative dishes. With a focus on quality and creativity, Chef André Stolle reinterprets classic recipes, ensuring that every meal is a delightful surprise.

Overall, The Lisbeth stands out as a premier dining destination in Hamburg, appealing to food enthusiasts and those seeking a memorable culinary experience.

• Innovative reinterpretation of traditional North German dishes
• Cozy yet modern ambiance
• Professional and attentive service
• Michelin-starred cuisine
• Use of local and sustainable ingredients
• Seasonal and changing menus
• Vegetarian options available
• Accessible by public transport
• Credit card payments only, no cash accepted

• No cash payments accepted
• Limited seating, reservations recommended
• No parking available on-site
• No outdoor seating during winter months
• Higher price point may not be suitable for all budgets

• Food enthusiasts
• Special occasions
• Romantic dinners
• Business meetings

• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• The restaurant accepts credit cards only, so be prepared.
• Outdoor seating is not available during winter months.
• The ambiance is cozy, making it a perfect spot for intimate gatherings.

The Lisbeth is a culinary destination that successfully marries tradition with modernity. While it may have a few drawbacks, such as limited seating and a higher price point, the overall experience is elevated by the quality of the food and the attentive service. Ideal for those looking to indulge in fine dining, The Lisbeth promises a memorable meal in a historic setting.

Disfruta de una experiencia culinaria en THE LISBETH, en Hamburg. Menús innovadores, ambiente íntimo y estrellas Michelin en el corazón de Deichstraße.

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