Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Pordenone

Sostansa - Racconti in Cucina è un ristorante a Pordenone che ha ricevuto recensioni entusiastiche per la qualità dei suoi piatti, l'atmosfera accogliente e il servizio eccellente. I clienti lodano la creatività e la presentazione dei piatti, l'attenzione al dettaglio e la cordialità del personale. Molti sottolineano l'uso di ingredienti freschi e locali, nonché l'abilità dello chef nel combinare sapori tradizionali con influenze moderne. L'ambiente è descritto come raffinato ma accogliente, con un'attenzione particolare all'arredamento e all'atmosfera generale del locale.

Sostansa - Racconti in Cucina en Pordenone.

Ubicado en el encantador Viale Cossetti, Sostansa - Racconti in Cucina es un verdadero tesoro culinario en Pordenone. Este restaurante ha ganado el corazón de los locales y viajeros por igual gracias a su ambiente acogedor, su atención al detalle y, sobre todo, su excepcional oferta gastronómica. Al entrar, te recibe un entorno elegante que combina con la calidez del personal, creando la atmósfera perfecta para disfrutar de una experiencia inolvidable.

El menú de Sostansa es una celebración de sabores locales y de temporada, donde cada plato es una obra de arte. Los chefs emplean técnicas modernas para reinterpretar recetas tradicionales, ofreciendo opciones para todos los gustos, incluidos platos vegetarianos. Los comensales a menudo destacan la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos, lo que convierte cada comida en una experiencia memorable.

Los visitantes elogian consistentemente la amabilidad del personal y la atención al detalle. Un comensal entusiasta comentó: "Este lugar es un must. Haz tu reserva. Eso es todo lo que tengo que decir." Otros destacan la necesidad de reservar, especialmente en días pico o festividades, para asegurar su lugar en este popular destino gastronómico.

Lunes a domingo: 12:30 - 14:30 y 18:30 - 22:00.

Se recomienda reservar, especialmente durante los períodos de mayor afluencia.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, el menú incluye platos vegetarianos.

Sí, el restaurante acepta tarjetas de crédito.

Sostansa - Racconti in Cucina es un restaurante altamente apreciado por la calidad de sus platos, la atmósfera acogedora y el servicio profesional. Los clientes destacan la creatividad y la presentación de los platos, la atención al detalle y la cordialidad del personal. Muchos subrayan el uso de ingredientes locales y estacionales, así como la habilidad en combinar sabores tradicionales con influencias modernas.

Europe

Italy

Sostansa - Racconti in cucina es un restaurante elegante ubicado en Pordenone, Italia, que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura. Este establecimiento se destaca por su enfoque en la cocina contemporánea, fusionando ingredientes locales con técnicas innovadoras. La atmósfera es acogedora y sofisticada, ideal para una cena especial o una celebración. Con un compromiso hacia la calidad y la atención al detalle, Sostansa ha logrado convertirse en un referente culinario en la región.

El menú de Sostansa es una celebración de sabores, donde cada plato es una obra maestra. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones que incluyen mariscos frescos, carnes tiernas y opciones vegetarianas creativas. La selección de vinos es extensa, con recomendaciones personalizadas del personal para complementar cada comida. Aquí hay algunas de las delicias que no te puedes perder:

Sostansa no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también cuenta con un personal altamente capacitado que se asegura de que cada visita sea memorable. La atención al detalle y el servicio amable son parte integral de la experiencia, haciendo que cada cliente se sienta valorado. Además, el restaurante es conocido por su ambiente acogedor, ideal para cenas románticas o celebraciones familiares.

Situado en Viale Cossetti, Sostansa se encuentra en una zona vibrante de Pordenone, rodeado de cultura y arte. La ciudad es conocida por su arquitectura histórica y sus eventos culturales, lo que la convierte en un destino atractivo para los visitantes. A poca distancia, se pueden encontrar galerías de arte, teatros y parques que enriquecen la experiencia de cualquier visitante.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Sostansa. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores y la elegancia que este restaurante tiene para ofrecer en Pordenone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOZzV5RV9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ24otaWxleUcR5QX_oTZVbwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOZzV5RV9RRRAB

This is a wonderful restaurant! The staff were incredibly friendly right from the start, making us feel very welcome as soon as we arrived. The inside of the restaurant is gorgeous and quite fancy. They have a wide variety of wines, and the staff are happy to help you choose the perfect wine to go with your meal.

The food not only looked amazing, but it also tasted fantastic. The prices are pretty good for such an upscale place. I had a great time and would definitely suggest this restaurant to anyone who's looking for a special dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaejZET3JBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ24otaWxleUcR5QX_oTZVbwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaejZET3JBRRAB

Excellent for Vegans!
I was a little apprehensive about coming here as a vegan who doesn’t drink alcohol, but honestly? I was blown away. 10/10 recommend!
There was a group of 8 of us, the rest of the party had the regular tasting menu with wine pairings and they made vegan alternatives to suit me for *almost* every course (one dish was not substituted for me, sadly, but the other 9 were great!)
The staff were amazing, the atmosphere is lovely, and the food was really really impressive. Im often not expecting much from a regular restaurant (as opposed to a vegan place) but the chefs really impressed me and I will absolutely be back, this is definitely my new favorite restaurant in the local area. Don’t hesitate to come if you’re vegan, I’m not sure if they cater to vegan wine pairings but the food is top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlX3ZMZ2ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ24otaWxleUcR5QX_oTZVbwk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlX3ZMZ2ZnEAE

Overall a good experience. The Ombrina crudo was a little too firm but the tomato infusion with it was incredible, I really enjoyed the Rapotto dish and the idea behind it, like a risotto but instead of the rice they used turnip. I would recommend a little improvement in the dessert section, I tried a couple and they were ok. Desserts can really make a difference at the end of an experience. I would probably come back to see what else they have to offer. The service was excellent and the atmosphere nice and pleasant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWEteXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ24otaWxleUcR5QX_oTZVbwk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWEteXBnRRAB

This place is a must. Make your reservation. That’s all I have to say.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxM3A3bVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ24otaWxleUcR5QX_oTZVbwk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxM3A3bVVBEAE

What a wonderful experience! Our Christmas Eve dinner was at Sostansa and my husband and I absolutely loved it! We had the taste menu with wine pairing, it was amazing, everything was amazing actually, the food, the place and the staff… what a great service! (which for me is one of the most important things in a restaurant) also, for every dish and wine we got an explanation of what it is. Sostansa is a very elegant and refined place, when we come back to Pordenone we will definitely book this restaurant again. Highly recommend this place!

Sostansa - Racconti in cucina: Fine Dining in Pordenone

Sostansa - Racconti in Cucina è stato fondato dallo chef Stefano Sacilotto, originario di Pordenone, che ha accumulato esperienza in rinomate cucine internazionali, tra cui L’Enclume in Gran Bretagna e Casadelmar in Corsica. Nel 2021, ha deciso di aprire il suo ristorante nella sua città natale, portando con sé un pezzo di ogni preziosa esperienza maturata negli anni.

La Historia de Sostansa - Racconti in Cucina en Pordenone.

Sostansa - Racconti in Cucina es un restaurante emblemático ubicado en el corazón de Pordenone, Italia. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía gracias a su enfoque innovador, que combina la rica tradición culinaria italiana con un toque moderno. Este lugar es un verdadero testimonio de cómo la cocina puede contar historias a través de sabores y experiencias.

 El restaurante ha recibido reseñas excelentes en plataformas como TheFork y TripAdvisor.

 El establecimiento fue incluido en la prestigiosa Guía MICHELIN, lo que subraya su calidad y compromiso con la excelencia culinaria.

La propuesta de Sostansa no se limita a ofrecer platos deliciosos, sino que también se centra en crear un entorno donde cada visita se convierte en una experiencia memorable. La fusión de técnicas culinarias tradicionales con ingredientes frescos y de temporada permite a los chefs del restaurante experimentar y sacar lo mejor de cada plato.

Il menu è stagionale, i piatti dal sapore contemporaneo sono una sintesi del territorio filtrata dalle nostre esperienze passate. Ingredienti tradizionali e locali trovano equilibrio e contrasto con scelte lontane per origine e cultura.

Risotto Aquerello

Gnocchetti d’erbette di campo

Paccheri lisci di Pietro Massi

Asparagiotto

Tagliatella quasi verde

Fornarina nostranai

Storione del Sile

Polpo Cik e Ciak

Pluma di maialino iberico

Agnello ossolungo

Sinfonia

Chocolat

Un sorso di Friuli

Resentin

La coppa di fragole

Gran gelato alla Gubana

Sgroppino

Menu e Cantina

Sostansa - Racconti in cucina, ubicado en Pordenone, Italia, ofrece una experiencia culinaria contemporánea que fusiona ingredientes locales con influencias internacionales. Su menú es estacional, destacando la frescura y calidad de los productos de la región de Friuli-Venezia Giulia. Cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef por la cocina, creando un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.

El ambiente elegante y acogedor del restaurante, junto con un servicio excepcional, garantiza que cada visita sea memorable. Con una cuidada selección de vinos, el restaurante se convierte en un destino ideal para los amantes de la gastronomía.

Los platos en Sostansa son una celebración de sabores y texturas. Aquí algunos de los más destacados:

Risotto Aquerello: Un risotto cremoso con menta glaciale y capra de San Gregorio.

Gnocchetti d’erbette di campo: Gnocchis con hierbas silvestres y pollo ruspante.

Paccheri lisci di Pietro Massi: Pasta con anchoas del Cantábrico y ajo negro.

La carta de vinos es extensa, con opciones que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta selecciones internacionales, el personal está capacitado para ayudar a elegir el maridaje ideal.

Sostansa ofrece opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa. Se toman en cuenta alergias y preferencias alimentarias al preparar los platos.

No te pierdas el 'Polpo Cik e Ciak', un plato de pulpo ligeramente picante y ahumado, acompañado de crema de habas. También, el 'Agnello ossolungo', un cordero tierno que se derrite en la boca, es un verdadero deleite.

Te invitamos a descubrir la magia de Sostansa en Pordenone. Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

Descubre Sostansa en Pordenone: una experiencia culinaria auténtica en Friuli-Venezia Giulia. ¡Ven y saborea la pasión en cada plato!

Sostansa en Pordenone: Cocina Única y Auténtica

Pordenone Municipality

Sostansa - Racconti in cucina

Un percorso culinario che offre una selezione dei migliori piatti del ristorante.

Menu degustazione

Selezione di vini in abbinamento al menu degustazione.

Abbinamento vini

Sostansa - Racconti in cucina en Pordenone.

Ubicado en el encantador Pordenone, **Sostansa - Racconti in cucina** es un restaurante que promete llevar a los comensales a un viaje culinario inolvidable. Este lugar no es solo un punto de interés gastronómico; es una experiencia que conecta a los visitantes con la rica cultura y tradición de la cocina italiana.

Una experiencia gastronómica única en Italia.

En **Sostansa**, cada plato es una historia, una narrativa que se despliega a través de sabores y aromas. Aquí, los ingredientes frescos se combinan para crear recetas que reflejan la esencia de Italia, desde las clásicas pastas hasta innovadores platos contemporáneos.

El ambiente de Sostansa es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. La decoración refleja la herencia cultural de la región, creando un entorno perfecto para sumergirse en la auténtica experiencia gastronómica italiana.

Platos elaborados con ingredientes locales y frescos.

 Un equipo amable y servicial que te hará sentir como en casa.

Descubre Sostansa - Racconti in cucina en Pordenone, Italia.

Ubicado en el encantador Viale Cossetti, Sostansa - Racconti in cucina es un restaurante que promete una experiencia gastronómica memorable. Con una cocina innovadora que combina ingredientes locales y de temporada, este establecimiento se ha ganado una reputación en Pordenone por su atención al detalle y presentación impecable de platos.

Los clientes destacan varios aspectos positivos del restaurante, que incluyen:

Cocina innovativa con piatti creativi e ben presentati.

Sin embargo, como en cualquier lugar, hay algunos aspectos a considerar antes de visitar:

Prezzi medio-alti, ma giustificati dalla qualità dei piatti.

Alcuni clienti hanno trovato i dolci troppo costosi.

Conclusión sobre Sostansa - Racconti in cucina

En resumen, Sostansa - Racconti in cucina es un restaurante que destaca por su cocina creativa y servicio excepcional. Aunque los precios son algo elevados, la calidad de los platillos y la experiencia general hacen que valga la pena. Si te encuentras en Pordenone, definitivamente es un lugar que no deberías perderte.

Friuli-Venezia Giulia Region

Experience exquisite dining at Sostansa - Racconti in Cucina. Savor innovative dishes, local ingredients, & a cozy atmosphere. Reserve your table now!

Sostansa: Luxury Dining in Pordenone, Italy

Discover top tips for dining at Sostansa - Racconti in Cucina. From reservations to must-try dishes, make your visit unforgettable!

Best Tips for Sostansa in Pordenone, Italy

Learn about Sostansa, an acclaimed restaurant in Pordenone known for its creative cuisine blending tradition and modernity. Explore our history now!

Osteria La Ferrata