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Savona

Quintogusto è un ristorante che ha ricevuto recensioni entusiastiche per la sua cucina creativa e l'atmosfera accogliente. I clienti lodano la qualità dei piatti, l'attenzione al dettaglio e l'ospitalità del personale. Molti sottolineano l'uso di ingredienti freschi e locali, nonché l'abilità dello chef nel combinare sapori tradizionali con tocchi moderni. L'ambiente è descritto come elegante e confortevole, rendendolo ideale per occasioni speciali o cene intime.

Quintogusto es un rincón culinario en Savona que invita a los comensales a experimentar una fusión exquisita de sabores y presentaciones. Este restaurante, ubicado en un antiguo hospital restaurado, combina el encanto histórico con un ambiente moderno y acogedor. Aquí, la **cocina innovadora** se encuentra en el centro de la experiencia, con un menú que rinde homenaje a los ingredientes locales de Liguria mientras añade un toque contemporáneo.

El menú de Quintogusto ofrece una variedad de opciones que sorprenden y deleitan. Entre los platos más destacados se encuentran las estaciones como 'Ortaggi di primavera' y 'Ceviche di dentice reale', que resaltan la calidad de los ingredientes frescos. Cada bocado es una celebración de la creatividad del chef, quien se esfuerza por equilibrar tradición y modernidad en cada plato.

La atmósfera en Quintogusto es una de calidez y simplicidad. Los comensales se sienten bienvenidos desde el primer momento, gracias a la atención al detalle del personal, especialmente de Alina, quien es reconocida por su destreza como sommelier. Cada comida aquí no solo se trata de la comida, sino también de la **experiencia completa** que rodea cada plato.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

 Quintogusto opera de domingo a miércoles y de viernes a sábado, con almuerzo de 12:30 PM a 2:30 PM y cena de 7:30 PM a 10:30 PM.

¿Es Quintogusto adecuado para vegetarianos?

 Sí, Quintogusto ofrece opciones amigables para vegetarianos en su menú.

 Se recomienda hacer reservaciones con anticipación para asegurar una mesa en Quintogusto.

¿Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante?

 La disponibilidad de estacionamiento cerca de Quintogusto puede variar; se aconseja verificar las opciones de estacionamiento locales antes de su visita.

¿Quintogusto ofrece un menú de degustación?

 Sí, Quintogusto ofrece un menú de degustación de cinco platos con un precio de 60 €.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Savona, **Quintogusto** es un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Con un ambiente acogedor y moderno, este lugar es ideal para los amantes de la gastronomía que buscan disfrutar de la auténtica cocina italiana. Desde el momento en que entras, el aroma de ingredientes frescos y especias te envuelve, creando una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar de cada bocado.  

El menú de Quintogusto es una celebración de la cocina italiana, con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes. Dos platos destacados son el **risotto al nero di seppia**, un risotto cremoso y lleno de sabor, preparado con tinta de calamar que le da un color negro profundo y un gusto marino inigualable. Otro plato imperdible es la **pizza al tartufo**, que combina la suavidad de la mozzarella con el aroma terroso de la trufa, todo sobre una base crujiente que es simplemente irresistible.  

Una de las características más notables de Quintogusto es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos italianos cuidadosamente elegidos, perfectos para complementar cada comida.  

 Es un restaurante en Savona que ofrece una experiencia culinaria auténtica con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

 Porque ofrece una combinación única de platos tradicionales italianos y un ambiente acogedor, ideal para disfrutar con amigos y familiares.

 Savona es conocida por su hermoso puerto y su rica historia, lo que la convierte en un destino perfecto para explorar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Quintogusto. Ven y descubre el sabor auténtico de Italia, rodeado de un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzei02MEVREAE&d=17924085&t=1

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Enjoyed a warm welcome and beautiful lunch on a wet Monday in Savonna. The cuisine is not classical Italian fare but was colourful and exciting.  Service was informative and attentive. Well worth the trip we made from Genoa to eat here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubzZuV3pnRRAB&d=17924085&t=1

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Quintogusto is all we appreciate in a fine restaurant: genuine hospitality; attractive and delicious food; a real measure of creativity; fair prices for premium ingredients. Savona is short on truly distinctive restaurants. Don't miss this one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzajgyUS13RRAB&d=17924085&t=1

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Really enjoyed the evening where the staff looked after us so well and the food was really excellent. Great experience in a lovely town. I would really recommend it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaXJqc0dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQfrQ1fj0hIRQMgOSjgYcvM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaXJqc0dnEAE

Food was excellent - great recommandation of wine.
On the road for its first star?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cW8zcEhREAE&d=17924085&t=1

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What a gem! Been there with my wife for a casual dinner on Sunday evening and we had a truly great experience. The white fish tartare was just amazing and out of the ordinary. The chef uses south american flavours to add a unique taste to every dish.   Service is attentive and efficient. Price more than correct and proportioned to the kind of restaurant and food it offers. Can only recommend warmly. Very well done Alina and Mirko!

Descubre Quintogusto: Restaurante Único en Savona

Quintogusto è un ristorante contemporaneo situato nella rinnovata zona di Corso Italia a Savona, all'interno di un ex ospedale. Fondato dallo chef Mirko Lacota, ex sous-chef al ristorante stellato Il Vescovado di Noli, il locale offre una cucina che fonde influenze liguri con tocchi moderni e creativi.

Historia de Quintogusto en Savona, Italia.

Quintogusto es un restaurante contemporáneo que se encuentra en el histórico Hospital de San Paolo, en Savona, Italia. Este establecimiento ha revitalizado un espacio que fue parte de la historia local, presentando una oferta gastronómica que rinde homenaje a la tradición culinaria ligur. Bajo la dirección del Chef Mirko Lacota, conocido por su trabajo en Il Vescovado, un restaurante con estrella Michelin en Noli, Quintogusto se destaca por su enfoque innovador hacia la cocina regional.

Línea del tiempo de la historia de Quintogusto.

2023: Quintogusto abrió en la sección renovada de Corso Italia en el centro de Savona.

2023: El Chef Mirko Lacota, anteriormente sous-chef en Il Vescovado, comenzó a liderar la cocina en Quintogusto.

En cada plato que se sirve en Quintogusto, se puede apreciar la mezcla de tradición e innovación. La filosofía del chef se centra en traer a la mesa una experiencia culinaria única, manteniendo los sabores auténticos de Liguria mientras se incorporan técnicas modernas y presentaciones creativas. Esta combinación ha hecho que Quintogusto no solo sea un lugar para comer, sino una verdadera experiencia gastronómica.

Dine In

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Quintogusto is a vibrant restaurant in Savona, Italy, offering a contemporary take on traditional Italian cuisine. Nestled in Piazza Sandro Pertini, it features a warm atmosphere with outdoor seating, seasonal ingredients, and signature dishes like trofie al pesto and grilled fish, making it a must-visit for food lovers.

Quintogusto

Un viaggio culinario che unisce la tradizione ligure a tocchi moderni e creativi.

Ortaggi di primavera

Ceviche di dentice reale

Lattughe ripiene di pesce bianco, quinoa e brodo vegetale

Cavolfiore, nasello e sgombro affumicato

Crostino di pan brioche, coniglio e verza

Ravioli ripieni di acciughe del cantabrico e crema di nocciole

Risotto con cime di rapa, totanetti e 'nduja

Linguine di mare

Dentice, capasanta e terrina di verza arrosto

Ricciola, cavolo nero e patate

Tagliata di Fassona, fondo arrosto e topinambur

Menu degustazione 5 portate

Menu del Ristorante Quintogusto

Menú degustación en Quintogusto de Savona.

En el encantador restaurante **Quintogusto** de Savona, cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos y sabores auténticos. Este menú degustación destaca lo mejor de la cocina italiana contemporánea, con opciones que deleitarán a los paladares más exigentes. A continuación, exploraremos las diversas secciones del menú, desde entrantes hasta postres.

Los entrantes en Quintogusto son el preludio perfecto a una experiencia culinaria inolvidable. Aquí están las opciones disponibles:

 Verduras de temporada que despiertan los sentidos.

 Un ceviche fresco y vibrante de dentex real.

Lattughe ripiene di pesce bianco, quinoa e brodo vegetale:

 Un plato nutritivo que combina lechuga rellena con pescado blanco.

Cavolfiore, nasello e sgombro affumicato:

 Combinación de coliflor, merluza y caballa ahumada.

Crostino di pan brioche, coniglio e verza:

 Deliciosa tostada de pan brioche con conejo y col.

El menú principal de Quintogusto es un viaje a través de la diversidad de sabores italianos, donde cada plato brilla con su propia personalidad. Las opciones incluyen:

Ravioli ripieni di acciughe del cantabrico e crema di nocciole:

 Raviolis rellenos de anchoas del Cantábrico con crema de avellanas.

Risotto con cime di rapa, totanetti e 'nduja:

 Risotto que combina cimas de nabo, calamares y salchicha 'nduja.

 Pasta linguine con una mezcla de mariscos frescos.

Dentice, capasanta e terrina di verza arrosto:

 Un plato que destaca el dentex y la vieira con terrina de col.

 Un plato delicioso con pez limón, col negra y patatas.

Tagliata di Fassona, fondo arrosto e topinambur:

 Corte de carne Fassona con un fondo asado y alcachofas de Jerusalén.

 Una experiencia gastronómica de cinco platos que deleitará.

Los postres en Quintogusto son el dulce cierre perfecto para una experiencia culinaria memorable.

Para complementar su comida, Quintogusto ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles que realzan cada bocado.

El **menú degustación** de cinco platos es una opción imperdible para quienes buscan una experiencia completa de la cocina de Quintogusto, destacando la creatividad del chef y la calidad de los ingredientes.

Descubre Quintogusto en Savona, un paraíso gastronómico italiano. Saborea platos auténticos mientras disfrutas de un ambiente acogedor. ¡Reserva ya!

Quintogusto: Restaurante Gourmet en Savona, Italia

Savona Municipality

Un'esperienza culinaria completa con cinque portate selezionate dallo chef.

Quintogusto: Una experiencia culinaria en Savona.

Ubicado en la hermosa ciudad de Savona, **Quintogusto** es un restaurante que invita a los amantes de la gastronomía a embarcarse en un viaje culinario excepcional. Aquí, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria italiana, utilizando ingredientes de la más alta calidad y de temporada.

Menu Degustazione: Un festín de sabores.

El **Menu Degustazione** de Quintogusto es una experiencia que no te puedes perder. Con un precio de **60€**, este exclusivo menú de cinco platos incluye una selección de **platos de temporada** que cambian regularmente para reflejar la frescura de los ingredientes locales. Cada bocado es una explosión de sabores que muestra la creatividad y la pasión de su chef.

Elegir **Quintogusto** es optar por una experiencia culinaria única en Savona. Aquí hay algunas razones por las que deberías visitarlo:

Quintogusto Savona restaurant review and experience overview.

Nestled in the heart of Savona, Quintogusto offers an exceptional dining experience that brilliantly fuses traditional Ligurian ingredients with inventive modern culinary techniques. This restaurant stands out for its creative menu that delights food enthusiasts seeking something beyond classical Italian fare.

Exceptional cuisine and attentive service

At Quintogusto, diners appreciate the use of premium local ingredients that create vibrant, flavourful dishes. The menu includes standout options like a unique white fish tartare infused with South American flavors, showcasing the chef’s creativity and passion. Service is consistently described as warm, knowledgeable, and attentive, with a trained sommelier guiding guests through an excellent wine selection. For those wanting a comprehensive experience, a carefully curated five-course tasting menu is available, offering a culinary journey through the restaurant’s signature style.

Set within a beautifully restored historic building at Piazza Sandro Pertini 54r, Quintogusto provides a warm and inviting atmosphere that complements its refined menu. The charming setting in Savona adds to the appeal for both locals and travelers looking for an authentic yet innovative dining spot. While the restaurant does not offer takeout or delivery, it is fully equipped for dine-in guests with amenities such as restrooms and beverage options including beer, wine, coffee, and dessert service.

Despite its many strengths, prospective guests should note a few limitations. Seating capacity is limited, making reservations highly recommended to secure a table. Additionally, parking options near the restaurant may be variable, which could pose a challenge for those driving. Quintogusto does not serve breakfast or provide takeout services, focusing solely on delivering an exceptional in-house dining experience.

: Innovative cuisine blending Ligurian influences with modern touches; attentive staff including a sommelier; warm atmosphere in historic building; high-quality local ingredients; five-course tasting menu.

: Limited seating requires reservations; parking availability may vary; no takeout or breakfast service.

Liguria

Disfruta de la gastronomía moderna en Quintogusto, en Savona, Italia. Cocina creativa, ingredientes locales y experiencia culinaria única. Reserva ya!

Restaurante Quintogusto en Savona: Cocina Liguriana Innovadora

Degusta en Quintogusto, Savona, un menú de 5 platos con ingredientes de temporada y vino pairing. ¡Una experiencia culinaria que no te puedes perder!

Sabores de Savona en Quintogusto: Menú Degustación Exclusivo

Todo lo que necesitas saber para visitar Quintogusto en Savona: horario, reservas, opciones vegetarianas y parking. ¡Planea tu visita hoy!

Bino