Menú 2025 de Ps Ristorante en Cerreto Guidi - Italia.
En Ps Ristorante, cada plato cuenta una historia, un viaje culinario a través de los sabores locales y de temporada, reinterpretados con maestría por el chef Stefano Pinciaroli. Este es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional. A continuación, descubrirás un resumen de nuestro menú, lleno de opciones irresistibles.
Entrantes
En nuestra selección de entrantes, se combinan ingredientes frescos y locales que preparan el paladar para una experiencia inolvidable. Aunque no mencionamos precios, te garantizamos que cada bocado vale la pena.
- Vento di Padule: Germano reale, melograno, pinoli tostati y scorzonera.
- Il Tiepido Fondo del Mare: Sogliola, zanahoria y fumetto.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de los sabores intensos y auténticos de la región. Cada receta está diseñada para nutrir el cuerpo y el alma, destacando ingredientes que te conectan con la tierra y el mar.
- Dolcenero: Cavolo nero, patate y zanahorias.
- Ai Confini del Bosco: Castagne, zucca, funghi y vino rosso.
- Splendido Agnello: Agnello, finocchi dell'orto, porri y zafferano.
- Rapa-Cadabra: Cime di rapa y sedano rapa.
Postres
La culminación de su experiencia en Ps Ristorante, nuestros postres son el final perfecto para una comida inolvidable.
- Deliziosamente Vuota: La zucca y semi di zucca.
- Il Dono di Dante: Pomo, gelato al miele y canela.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de vinos de la región y bebidas que realzan los sabores de nuestros platos.
