Name: Josto
Address: Via Sassari, 25, 09124 Cagliari CA, Italy, Cagliari, 09124, IT
Telephone: 070 351 0722
Price range: $$

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Cagliari

Josto has received a mix of positive and negative reviews. Many patrons praise the innovative dishes and ambiance, while others have expressed concerns about service and pricing.

Josto: Una Joya Gastronómica en Cagliari.

Ubicado en el corazón de Cagliari, Josto es un restaurante que se destaca por su ambiente acogedor y su propuesta culinaria innovadora. Su decoración moderna y elegante crea el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Los sabores de Cagliari se fusionan con técnicas contemporáneas, ofreciendo a los comensales platos que no solo son un deleite para el paladar, sino también para la vista.

En Josto, la comida es más que solo un plato, es una experiencia. Los chefs se esfuerzan por utilizar ingredientes frescos y de calidad, muchos de los cuales son locales. Este enfoque no solo resalta los sabores auténticos de la región, sino que también apoya a los productores locales. Además, el menú incluye opciones vegetarianas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una comida memorable.

¿Cuáles son los horarios de atención de Josto?

 Josto opera de lunes a sábado, de 19:30 a 23:00. Está cerrado los domingos.

 Si bien no hay un código estricto, se recomienda un atuendo casual elegante.

 Sí, Josto ofrece opciones vegetarianas en su menú.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Josto?

 El estacionamiento es limitado en la zona; se aconseja usar el transporte público o instalaciones de estacionamiento cercanas.

 Sí, se recomienda hacer reservas y se pueden realizar llamando al +39 070 351 0722.

Europe

Italy

Josto es un restaurante que fusiona la tradición culinaria sarda con un enfoque contemporáneo. Ubicado en la Via Sassari, 25, en Cagliari, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde su apertura, Josto ha sido un lugar donde los sabores auténticos se encuentran con la creatividad, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica memorable. Con un equipo de chefs apasionados, cada plato es una obra de arte que refleja la rica herencia cultural de Cerdeña.

La experiencia gastronómica en Josto es incomparable. Los platos están elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de los cuales son locales. El menú cambia con frecuencia para reflejar la estacionalidad y la disponibilidad de productos, asegurando que cada visita sea única. Entre las recomendaciones se encuentran:

Malloreddus con salsa de tomate y salchicha

Josto no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. Con paredes de ladrillo cálido y una decoración artística, el lugar ofrece un espacio acogedor y elegante. La atención al cliente es excepcional, con un personal amable y atento que se asegura de que cada visita sea especial. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos cuidadosamente elegida para complementar cada plato.

Situado en el corazón de Cagliari, Josto es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A poca distancia se encuentran atracciones como el Bastión de Saint Remy y la Catedral de Santa María, que ofrecen una rica historia y vistas impresionantes. La zona está llena de vida, con boutiques, galerías de arte y otros restaurantes que complementan la experiencia de los visitantes.

Sí, se recomienda hacer reservación, especialmente en temporada alta.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Josto. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Cagliari promete deleitar tus sentidos y dejarte con recuerdos imborrables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M2YtbkhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M2YtbkhnEAE

From the service to the food Josto was a great experience.
We went there without a reservation and they were so sweet in accommodating us.
The food was amazing they revisit traditions all while maintaining the essence! The staff was just great extremely friendly and there to guide you through their creations!
I recommend 100 times if you are in Cagliari!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NHQtdUp3EAE&d=17924085&t=1

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Josto was an immersive experience where art meets the best flavors. We had the fix menu and each plate was magnificent!
Definitely a hidden gem of Cagliari. I wish I could take the restaurant back home with me. Great service and atmosphere.
I must try it you are in town!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ajVUc3Z3RRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic place as recommended by Condé Nast Traveller. We didn’t have a reservation but were able to walk in on a warm summer night and get a table right away. The atmosphere has warm brick walls which contrasts with the metal artistic scaffolding that didn’t seem to have a structural purpose. The energy was mostly couples and some friends, a birthday was happening in the second room. All of the guests seemed entrenched in their conversation and their food, which was a good sign. Our service was somewhat attentive and answered questions when we asked. I would absolutely go back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOTR1WVFREAE&d=17924085&t=1

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Didn't love the food, service despite all the reviews and hype. We ordered the ravioli and malloreddus but the pasta was too undercooked in both cases. Don't get me wrong, I love my pasta al dente, but this was next level, I could see flour when I cut the malloreddus. The mullet and beef were fine but nothing extraordinary. Lastly my negroni sbagliato had too much campari and too little vermouth

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdXV2OVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdXV2OVlREAE

I took my wife for her birthday to Josto and it was a near-perfect experience.
We both chose the tasting menu which we could barely finish, but every dish was exquisite and well presented.
What I truly enjoyed was the perfectly balanced atmosphere. On one hand, sophisticated and elegant food, on the other hand a friendly and comfortable vibe from the waiters and staff as well as from the vinyl player in the corner. Amazing food and some Dire Straits, i don’t need more.
We felt the whole wine pairing was a bit much, yet they really felt we’d be missing out so they offered to share a wine pairing for the 2 of us (trust me, the glasses didn’t look like half glasses).
Top class experience, definitely would come back!

Josto: Restaurante Gourmet en Cagliari, Italia

Josto, located in Cagliari, Italy, is known for its innovative take on traditional Sardinian cuisine, blending modern design with traditional elements.

Josto, ubicado en Cagliari, Italia, es un restaurante que se ha destacado por su enfoque innovador hacia la cocina sarda, combinando platos tradicionales con giros contemporáneos que sorprenden y deleitan a sus comensales. Desde su apertura, Josto ha capturado la esencia de la gastronomía local, ofreciendo una experiencia culinaria que va más allá de lo ordinario.

 Josto abrió en Cagliari, ofreciendo una experiencia gastronómica moderna.

 Josto fue destacado en la Guía Michelin por su excepcional cocina.

 Josto celebró su 6º aniversario, continuando a recibir elogios por sus ofertas culinarias.

La historia de Josto no solo refleja su compromiso con la calidad y la innovación, sino que también resalta su papel en la revitalización de la cocina sarda. Al fusionar las tradiciones culinarias con técnicas modernas, este restaurante ha logrado conquistar los paladares de locales y turistas por igual.

A medida que Josto avanza hacia el futuro, continúa siendo un referente de la gastronomía en Cagliari. La mezcla de tradición e innovación promete mantener a Josto en la cima de la escena culinaria, atrayendo a más amantes de la buena comida a su mesa.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

In the heart of Cagliari, on the charming Via Sassari, Josto beckons with the promise of culinary delights that not only tantalize the taste buds but also celebrate the rich tapestry of Sardinian culture. This vibrant restaurant offers a menu that traverses the traditional and the innovative, showcasing local ingredients and age-old recipes reimagined for a contemporary palate. The decor mirrors the artistry of the food, with artisan ceramics and local artworks enhancing the dining experience.

Josto

A selection of Sardinian specialties reinterpreted with a contemporary twist.

Spaghetti alla Bottarga

Pecola Bollita 2.0

Fregula Pasta

Mullet

Saba Dessert

Josto Menu

Descubre una selección de especialidades sardas reinterpretadas con un toque contemporáneo en Josto, un restaurante encantador en Cagliari. Aquí, cada plato es una celebración de los sabores del mar y la tierra, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable.

Aunque no se han especificado entrantes en el menú, la cocina de Josto está diseñada para preparar el apetito con anticipación a los platos principales.

: Un delicioso plato de fregula acompañada de mariscos frescos, que captura la esencia del Mediterráneo.

: Espaguetis cocinados a la perfección y aderezados con bottarga, un manjar típico de la región.

: Atún a la parrilla, jugoso y lleno de sabor, que evoca las tradiciones de la cocina sarda.

: Un postre exquisito que combina la dulzura de la tarta con las manzanas membrillo, perfecto para cerrar la comida con broche de oro.

En Josto, las bebidas complementan a la perfección los sabores de la comida. Desde vinos locales de Cerdeña hasta refrescos artesanales, cada sorbo resalta la frescura de los ingredientes.

La oferta de Josto cambia regularmente, permitiendo a los comensales disfrutar de lo mejor de cada temporada. No dudes en preguntar por las recomendaciones del día.

Descubre Josto en Cagliari: un restaurante único con sabores auténticos de Cerdeña. ¡Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

Restaurante Josto en Cagliari: Experiencia Gastronómica Única

Metropolitan City of Cagliari

A curated selection of dishes showcasing the best of Sardinian cuisine.

Tasting Menu

Choose from a variety of dishes including starters, mains, and desserts.

À la Carte Menu

Ubicado en la hermosa ciudad de Cagliari, Josto es un restaurante que se destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina creativa. Este local no solo es un punto de interés gastronómico, sino también una experiencia culinaria que deleita los sentidos.

Located on Via Sassari in Cagliari, Josto is a culinary haven that beautifully marries traditional Sardinian flavors with innovative techniques. This restaurant has garnered attention for its creative dishes and warm atmosphere, making it a must-visit for food enthusiasts exploring this vibrant Italian city.

Innovative dishes that highlight local ingredients

Service inconsistencies reported by some guests

Josto is perfect for romantic dinners, special celebrations, or an intimate gathering with friends. Its unique culinary offerings and inviting atmosphere make it a great choice for those looking to indulge in a memorable dining experience.

Reservations are highly recommended, especially during weekends. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to dine in for the full experience. Parking is available on the street, but it may require a fee.

Josto stands out as a culinary destination in Cagliari, offering a blend of tradition and modernity. While there are some service inconsistencies, the overall experience is enriched by the innovative dishes and the welcoming ambiance. Whether you're a local or a traveler, Josto promises a delightful dining experience.

Sardinia

Disfruta de la innovación en la cocina sardinesa en Josto, Cagliari. Saborea platos con ingredientes locales y experiencias culinarias únicas.

Restaurante Josto en Cagliari: Cocina Sardiniense Moderna

Vive la experiencia en Josto, en Cagliari, con su menú innovador, ambiente artístico y ingredientes de temporada en un restaurante de primera.

Josto en Cagliari: Experiencia Gastronómica Sardiniense Única

Explora la oferta deliciosa de Josto, en Cagliari, que combina tradición y modernidad en un entorno único con vistas increíbles y ingredientes locales.

Ristorante Duanima

Luigi Pomata

Old Friend Cagliari