menú de la trattoria da ruggero en florencia.
Disfruta de los sabores auténticos de la Toscana en la Trattoria Da Ruggero, donde cada plato refleja la rica herencia culinaria de la región. Con ingredientes frescos y locales, su menú tradicional te transportará a las calles de Florencia.
entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes, perfectos para calentar el apetito y disfrutar del verdadero sabor de la Toscana.
- Ribollita: una reconfortante sopa de pan con frijoles blancos, cavolo nero y vegetales.
- Tortellini in brodo: tortellini hechos a mano servidos en un delicioso caldo.
- Farinata di cavolo nero: una deliciosa torta de harina de polenta y cavolo nero.
platos principales
En nuestros platos principales, disfrutarás de una variedad de auténticas recetas toscanas, perfeccionadas a lo largo del tiempo.
- Pappardelle alla lepre: pappardelle acompañados de un sabroso ragù de liebre.
- Spaghetti alla carrettiera: espaguetis en una salsa picante de tomate, anclas y hierbas.
- Arista al forno: lomo de cerdo asado servido con verduras de temporada.
- Bistecca alla Fiorentina: el icónico T-bone steak, un clásico de la cocina toscana.
- Pici strisciati: pasta pici acompañada de salsa, una delicia local.
- Maccheroncini all'Amatriciana: pasta maccheroncini con la clásica salsa Amatriciana.
postres
Termina tu experiencia con un dulce toque de nuestros postres caseros, cada uno una verdadera obra maestra que encantará a tus sentidos.
- Torta di mele: un delicioso pastel de manzana que evoca la tradición.
- Crème Caramel: suave y cremoso, un clásico que nunca pasa de moda.
- Tiramisù: el famoso postre italiano que combina café y mascarpone.
bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que realzarán tu experiencia gastronómica. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, hay algo para cada gusto.
