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Nestled in the charming city of Trento, Italy, Augurio Ristorante offers a vibrant culinary journey that perfectly marries tradition with innovation. This gem located on Via Dietro le Mura B, 16 invites food enthusiasts and travelers alike to indulge in carefully crafted dishes that highlight the rich flavors of the Trentino-Alto Adige region. Known for its fresh, locally sourced ingredients and impeccable presentation, Augurio Ristorante promises an extraordinary dining experience in a warm and inviting atmosphere.

Exceptional dining experience with a local touch.

Augurio Ristorante stands out for its refined and innovative cuisine that stays true to regional roots. Diners rave about the tasting menu, which offers a masterful blend of tradition and modern techniques, all served with thoughtful touches such as personalized service and charming ambiance. The staff’s professionalism and friendliness add to the memorable experience, making each visit feel special. Whether enjoying a relaxing lunch on the shady outdoor terrace or an intimate dinner, guests are treated to a feast for the senses.

Why choose Augurio Ristorante for your next meal in Trento

 that respect culinary traditions but surprise the palate.

 perfect for enjoying Trento’s scenic views.

Guests consistently praise Augurio Ristorante for its exquisite taste and the gentle kindness of the staff. Many highlight the unique and delicious desserts, the clear distinction between lunch and dinner menus, and the care taken in every dish. There is strong community appreciation for the blend of authentic local cuisine with modern creativity, as well as the professional yet warm service that makes every meal a delight. The welcoming policy for pets and families makes it a versatile choice for every visitor to Trento.

Frequently asked questions about Augurio Ristorante

Quali sono gli orari di apertura di Augurio Ristorante?

 Il ristorante è aperto dal martedì al sabato con orario continuato dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:30. È chiuso la domenica e il lunedì a pranzo.

 Si consiglia di effettuare una prenotazione anticipata, soprattutto per il menu degustazione, poiché i posti sono limitati.

 Sì, il ristorante offre opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Si prega di informare il personale al momento della prenotazione.

 Il ristorante non dispone di un parcheggio privato, ma ci sono parcheggi pubblici nelle vicinanze.

 Sì, gli animali domestici sono ammessi nel ristorante.

The rich history of Augurio Ristorante in Trento is a testament to culinary passion and dedication.

Nestled in the scenic city of Trento, **Augurio Ristorante** has quickly become a gastronomic beacon since its inception. Founded in 2020 by the passionate brothers Luca, Mattia, and Samuele Augurio, the restaurant represents a harmonious blend of their love for culinary arts and hospitality. Each brother brings their unique flair to the table, creating a dining experience that is both authentic and innovative.

2020: Augurio Ristorante opens its doors in Trento.

2021: The restaurant garners positive reviews and recognition for its quality cuisine and attentive service.

   - A milestone in establishing a reputation.

2022: Introduction of a tasting menu and expansion of the wine selection.

Augurio Ristorante's journey reflects a profound commitment to delivering quality and innovation. Each year has seen the restaurant grow, not only in terms of its menu offerings but also in its reputation as a top destination for both locals and travelers alike. From an impressive **tasting menu** that showcases local ingredients to an expanded wine list, guests can expect nothing but the best. With a foundation laid by these three brothers, the future looks promising for this culinary gem in Trento.

Located in the charming city of Trento, Italy, Augurio Ristorante is a culinary haven that showcases the best of local and seasonal ingredients. This restaurant has garnered a reputation for its innovative yet traditional cuisine, making it a must-visit for food enthusiasts. With a focus on quality and service, Augurio Ristorante offers a delightful dining experience that reflects the rich culinary heritage of the Trentino-Alto Adige region.

High-quality cuisine with local ingredients

Augurio Ristorante is perfect for food lovers seeking a memorable dining experience, romantic dinners, and special occasions. The restaurant's commitment to quality makes it an excellent choice for those who appreciate refined cuisine.

Lunch and dinner menus differ in pricing and offerings

Reservations are recommended, especially on weekends

Outdoor seating available for a relaxed dining experience

Augurio Ristorante stands out as a premier dining destination in Trento, offering a blend of innovative cuisine and exceptional service. While it may come at a higher price point, the quality of the food and the overall experience make it well worth the visit. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a culinary adventure, Augurio Ristorante promises to leave a lasting impression.

Augurio Ristorante Trento: Innovative Local Cuisine and Inviting Atmosphere in Trentino-Alto Adige Italy 

Nestled in the charming heart of Trento, Augurio Ristorante offers a remarkable dining experience that delights both locals and travelers. This restaurant seamlessly blends traditional Trentino-Alto Adige culinary roots with a creative, modern twist, making it a standout destination for food enthusiasts exploring Northern Italy. 

cucina a vista: an engaging culinary spectacle

One of Augurio's signature features is its "cucina a vista," or open kitchen concept. Guests can watch the talented chefs skillfully craft each dish right from the dining room, creating an immersive and intimate experience. This transparency invites diners to appreciate the artistry and passion behind every plate, enhancing the connection between kitchen and table.

menu degustazione: a journey through tradition and innovation

For those eager to explore a curated taste of the region, Augurio's menu degustazione is a must-try. Priced at 75 EUR, this tasting menu masterfully combines local ingredients with seasonal freshness, delivering a harmonious balance of classic flavors and inventive presentations. Each course tells a story of Trentino's rich culinary heritage while inviting you to discover new tastes crafted with precision and creativity.

Enhance your dining adventure with Augurio's expertly selected wine pairings. For an additional 30 EUR, you can enjoy a sophisticated selection of both local and international wines carefully matched to complement the tasting menu. This thoughtful pairing elevates the flavors of each dish, offering a full sensory experience that celebrates the best that Italian viticulture and Trentino terroir have to offer.

 with seating options including a relaxing shady terrace perfect for enjoying Trento's mild climate.

 who offer attentive service without being intrusive, ensuring a memorable dining experience.

 welcoming well-behaved canine companions, making it a great spot for pet owners.

 including lunch and dinner services, with menus adapted for different times of the day.

 with children-friendly menus and facilities, making it a welcoming choice for all ages.

Augurio Ristorante embraces modern convenience with multiple payment options including contactless NFC, debit, and credit cards, ensuring a smooth transaction experience. The establishment is well-equipped with restrooms and maintains a clean, comfortable environment. While it does not offer delivery or takeout, the dine-in experience promises exceptional value and quality that justifies the visit. Moreover, vegetarian options are thoughtfully available, catering to diverse dietary preferences.

Augurio Ristorante is your ideal destination in Trento for a gourmet journey that respects local tradition while embracing innovation. Whether you’re a passionate foodie, a traveler seeking authentic regional flavors, or a family looking for a friendly spot, this restaurant invites you to indulge in an unforgettable dining experience.

Trento

Augurio Ristorante è ampiamente apprezzato per la qualità della cucina, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera accogliente. I clienti lodano la combinazione di tradizione e innovazione nei piatti, l'uso di ingredienti locali e la professionalità del personale.

Situado en el corazón de Trento, **Augurio Ristorante** es un lugar que fusiona la tradición culinaria italiana con un toque moderno. Con su ambiente acogedor, este restaurante ha logrado conquistar el paladar de los locales y turistas por igual, convirtiéndose en un verdadero punto de referencia gastronómico. En cada plato, la pasión y la dedicación por la alta cocina italiana se hacen evidentes, utilizando ingredientes frescos y de calidad, muchos de ellos provenientes de la región. La atención al detalle en la presentación de los platos es simplemente excepcional.

Lo que distingue a Augurio Ristorante es su **compromiso con la calidad** y la experiencia del cliente. Aquí, cada visita se convierte en una celebración de la gastronomía. Los comensales pueden disfrutar de un variado menú que incluye opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, adaptándose a las necesidades de todos. Además, la amabilidad del personal agrega un valor incalculable a la experiencia, garantizando que cada deseo se cumpla con una sonrisa.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Augurio Ristorante?

 El ristorante è aperto dal martedì al sabato con orario continuato dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:30. È chiuso la domenica e il lunedì a pranzo.

¿Ofrecen opciones para dietas particulares?

Europe

Italy

Descripción General de Augurio Ristorante - Trento

Ubicado en la encantadora ciudad de Trento, Augurio Ristorante ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición italiana con un enfoque innovador. Este restaurante ha ganado reconocimiento por su atención al detalle y su compromiso con ingredientes locales frescos. Desde su apertura, ha sido un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida y ha recibido elogios por su ambiente acogedor y su servicio excepcional. Con un diseño interior que refleja la cultura de la región, cada rincón del restaurante invita a los comensales a disfrutar de una velada memorable.

La oferta gastronómica de Augurio Ristorante es un deleite para los sentidos. Con un menú que cambia según la temporada, los platos están diseñados para resaltar los sabores auténticos de la región. Los comensales pueden esperar una variedad de opciones que incluyen ingredientes frescos y técnicas de cocina modernas. Algunos de los platos destacados incluyen:

Tagliatelle al tartufo: Pasta fresca con trufa negra, un clásico de la región.

Risotto de espárragos: Un plato cremoso que resalta la frescura de los espárragos locales.

Panna cotta de frutos del bosque: Un postre ligero y refrescante, ideal para cerrar la comida.

Augurio Ristorante no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su personal amable. Con opciones de asientos al aire libre, los visitantes pueden disfrutar de sus comidas en un entorno encantador. Además, el restaurante es apto para familias y permite mascotas, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida en compañía de seres queridos.

Situado en Via Dietro le Mura B, 16, Augurio Ristorante se encuentra en una zona vibrante de Trento, rodeado de cultura y belleza natural. La ciudad es conocida por su historia rica y su arquitectura impresionante, lo que la convierte en un destino atractivo para los turistas. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden explorar el Castillo del Buonconsiglio y disfrutar de paseos por el centro histórico, donde la historia y la modernidad se entrelazan.

Sí, se recomienda hacer reservas, especialmente durante los fines de semana.

Sí, hay un menú para niños y opciones adecuadas para ellos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Augurio Ristorante en Trento. Ven y descubre por qué este restaurante es tan apreciado por locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcnFESk53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsc5IhzF3gkcRKgBz_S3wg_I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcnFESk53EAE

I have come all the way from Bolzano to visit this place and was totally worth it.

My 5 stars are both for food and the service. Impressed by the taste and gentleness of the staff.

You have to know though that the Lunch menu is different from the Dinner one also with slightly different pricing.

Desserts also are delicious, don’t forget to try one.

Many thanks to the young guys who were during today afternoon 🙏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPakp1eHp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsc5IhzF3gkcRKgBz_S3wg_I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPakp1eHp3RRAB

This is a gem of a restaurant, with refined innovative cuisine staying close to its roots in the region in terms of ingredients and with great staff. I can only imagine the one star reviews which have clogged up in a very short time are fake, because some of the things they talk about are not even related to the restaurant.

We had the tasting menu and, after having a few of these experiences in various Michelin starred/guide places I think this was actually one of if not the best. Seeing them prepare the food in the kitchen, the attentive but not overly present nature of the serving staff and the little extra touches (thanks for the rose :) ) made this a memorable night.

Please go and support great local cuisine and the efforts of the owners. It's worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKd3ZPNHdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsc5IhzF3gkcRKgBz_S3wg_I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKd3ZPNHdnRRAB

So glad we stopped here for lunch; everything was super delicious, our waiter was charming and well informed about the menu and Mikey the Jack Russell was welcome. We enjoyed relaxing on the shady terrace with excellent food prepared from fresh whole ingredients & all beautifully presented.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPOUluYjJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsc5IhzF3gkcRKgBz_S3wg_I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPOUluYjJRRRAB

Really good restaurant and very friendly waiters. Extraordinary food and sense for details. Definitely a Top recommendation for trento. Don’t trust the 1 star google ratings that were given. When you look at them in detail you see that most of them come from fake accounts. A lot of times its exactly the same text on multiple reviews. It looks like someone tried to attack the restaurant on purpose.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtbmRUYzJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsc5IhzF3gkcRKgBz_S3wg_I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtbmRUYzJBRRAB

Worth every penny we spent here! Everything was perfect! This is definitely now my favourite resto here in Trento. Delicious and unique taste, you just want to keep coming back for more..Prices are just right for the quality. Will recommend this resto to my friends. Thanks for the wonderful experience! Staff are all professionals as well btw!

Augurio Ristorante: Cocina Gourmet en Trento, Italia

Augurio Ristorante è stato fondato dai fratelli Luca, Mattia e Samuele Augurio, che hanno unito le loro passioni per la cucina e l'ospitalità per creare un'esperienza gastronomica unica a Trento.

Augurio Ristorante, situado en la pintoresca ciudad de Trento, Italia, es más que un simple establecimiento de comida; es un viaje culinario que refleja la pasión y el talento de sus fundadores. Los hermanos Luca, Mattia y Samuele Augurio han fusionado sus habilidades en cocina y hospitalidad para ofrecer una experiencia gastronómica única, que ha resonado profundamente en la comunidad local y entre los visitantes.

Desde su apertura en 2020, Augurio Ristorante ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía. En su primer año, el restaurante se estableció rápidamente como un punto de referencia en la ciudad, atrayendo tanto a locales como a turistas. La combinación de un ambiente acogedor y un menú cuidadosamente elaborado ha sido clave para su éxito.

En 2021, Augurio Ristorante continuó su ascenso al recibir numerosas reseñas positivas y reconocimientos por la calidad de su cocina y servicio. Este reconocimiento no solo solidificó su reputación, sino que también atrajo la atención de críticos gastronómicos y expertos del sector. La dedicación de los hermanos Augurio a la excelencia ha sido evidente en cada plato que sale de su cocina.

2020: Apertura del ristorante Augurio Ristorante a Trento.

2021: El ristorante recibe reseñas positivas y reconocimientos por la calidad de la cucina e del servizio.

2022: Introducción del menu degustazione y ampliamento della selezione di vini.

La innovación y la adaptación son parte integral de la filosofía de Augurio Ristorante. En 2022, el restaurante incorporó un menú degustación que permite a los comensales explorar una variedad de sabores, al mismo tiempo que amplió su oferta de vinos, lo que refleja un compromiso continuo con la calidad y la satisfacción del cliente.

En conclusión, Augurio Ristorante no solo representa una opción gastronómica en Trento, sino que también es un símbolo de la dedicación y el esfuerzo de sus fundadores. Con cada año que pasa, su reputación sigue creciendo, y su historia se entrelaza con la rica cultura culinaria de Italia.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

In the heart of Trento, Augurio Ristorante invites guests to embark on a gastronomic journey, showcasing traditional Trentino recipes with modern flair. The ambiance merges rustic charm with contemporary elegance, making it perfect for a romantic dinner or a gathering with friends.

Augurio Ristorante - Trento

Un percorso gastronomico che unisce tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali.

Uovo, topinambur, formaggio stagionato e tartufo estivo

Raviolo, coda di manzo e scorza di limone

Diaframma di manzo con tortino di patate

Torta di verbena con crostata di albicocche

Menu Degustazione

Menu Degustazione de Augurio Ristorante - Trento

Un recorrido gastronómico que une tradición e innovación, utilizando ingredientes locales y estacionales. Aquí te presentamos una variedad de platos seleccionados que deleitarán tu paladar.

: Un plato que combina la suavidad del huevo con el sabor terroso del topinambur, complementado por la intensidad del formaggio stagionato y el lujoso tartufo estivo.

: Deliciosos raviolos rellenos de coda de manzo, con un toque refrescante de scorza di limone que equilibra los sabores.

: Un suculento diaframma de manzo, acompañado por un tortino de patate que agrega una textura crujiente y deliciosa.

: Un postre que fusiona la delicadeza de la torta de verbena con la dulzura de la crostata de albicocche, creando un final perfecto para cualquier comida.

Acompañe su experiencia gastronómica con una selección de vinos locales y cervezas artesanales, perfectas para resaltar los sabores de cada plato.

No te pierdas nuestras especialidades del día, preparadas con ingredientes frescos y técnicas innovadoras que reflejan la esencia de la cocina italiana.

Disfruta de exquisiteces regionales en Augurio Ristorante en Trento. Sabores auténticos y una vista impresionante te esperan. ¡Reserva ya!

Restaurante Augurio en Trento - Cocina Italiana Única

Trento Municipality

Gli ospiti possono osservare la preparazione dei piatti direttamente dalla sala da pranzo.

Cucina a vista

Menu degustazione

Selezione di vini locali e internazionali consigliati per accompagnare il menu.

Abbinamenti di vini

Ubicado en la encantadora ciudad de Trento, **Augurio Ristorante** no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que deleita los sentidos. Con un enfoque en la cocina local y una atmósfera acogedora, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro para amantes de la gastronomía.

Una de las características más destacadas de Augurio Ristorante es su **cucina a vista**. Este concepto permite a los comensales observar la preparación de sus platos directamente desde el comedor, creando una conexión especial entre la cocina y la mesa.

El menú degustación de Augurio Ristorante es un viaje gastronómico que combina la **tradición** con la **innovación**. Con un coste de 75 EUR, los visitantes pueden disfrutar de una selección de platos que utilizan ingredientes locales y de temporada, asegurando frescura y calidad en cada bocado.

Para complementar su experiencia culinaria, Augurio ofrece una **selección de vinos locales e internacionales** por solo 30 EUR. Estos vinos han sido cuidadosamente elegidos para realzar cada uno de los platos del menú, creando armonías de sabores que deleitarán a los paladares más exigentes.

En resumen, Augurio Ristorante en Trento es un destino **imperdible** para los amantes de la buena comida. Su enfoque en lo local, la posibilidad de ver cómo se preparan los alimentos y su exquisita selección de vinos hacen de este lugar una experiencia única que no querrás perderte.

Trentino-Alto Adige

Descubre la experiencia gastronómica en Augurio Ristorante, Trento. Disfruta de un menú degustación único y cocina innovadora con ingredientes locales. ¡Reserva ahora!

Augurio Ristorante en Trento: Lujo y Sabor

Planifica tu visita a Augurio Ristorante en Trento. Aprende sobre el menú y las recomendaciones para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica local.

Consejos para Disfrutar en Augurio Ristorante

Conoce la historia de Augurio Ristorante en Trento. Fundado por los hermanos Augurio, descubre cómo fusionan tradición e innovación en cada plato.

La Maison De Filip

Il Cappello

Osteria a le Due Spade