Menú de Tollius en Amersfoort: Una Fusión de Sabores Exquisitos.
En el corazón de Amersfoort, Tollius ofrece una fusión única de las cocinas asiática y francesa, donde cada plato es una obra de arte creada por el talentoso Chef Barry Hamstra. Nuestro menú destaca por su creatividad y sabores audaces, brindando a los comensales una experiencia culinaria inolvidable.
Entrantes
El menú no solo se centra en los platos principales, sino que también ofrece una variedad de entrantes que preparan el paladar para una experiencia única. Aunque no se han especificado entrantes en esta ocasión, podemos decir que cada uno de ellos es un preludio a la creatividad que se podrá disfrutar en cada plato.
Platos Principales
- Confit de Canard
- Zeebaars met Nori
- Pithivier met Kwail
Los platos principales son verdaderas joyas gastronómicas. Comience con el Confit de Canard, un muslo de pato tierno acompañado de arroz sushi, jengibre y un toque de katsuobushi. Para los amantes del mar, la Zeebaars met Nori presenta dorada lubina de mar servida con nori, pepino, dashi y rábano picante. Para una experiencia más lujosa, el Pithivier met Kwail combina la riqueza de la codorniz y el foie gras, todo envuelto en una crujiente masa de hojaldre.
Postres
- Wasabi Citroen Gel
Finalice su experiencia con el Wasabi Citroen Gel, un postre innovador que combina el picante del wasabi con la frescura del gel de limón, ofreciendo un final refrescante y sorprendente a su comida.
Bebidas
Para acompañar su comida, Tollius presenta una selección de vinos y cócteles que complementan a la perfección cada plato, asegurando que cada bocado sea acompañado por la bebida ideal.
Especialidades
En Tollius, cada visita revela nuevas especialidades que capturan la esencia de la cocina creativa. Las opciones pueden variar, por lo que siempre es recomendable preguntar al personal por las novedades de la temporada.
