Name: Restaurant de Aubergerie
Address: Kamp 88, 3811 AT Amersfoort, Netherlands, Amersfoort, 3811 AT, NL
Telephone: 033 475 6096
Price range: $$

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Amersfoort

Bezoekers prijzen de culinaire kwaliteit, de sfeervolle ambiance en de vriendelijke service. Veel gasten beschouwen De Aubergerie als een topadres in Amersfoort.

Descubre la magia de Amersfoort en Restaurant de Aubergerie.

En el corazón de Amersfoort, el **Restaurant de Aubergerie** te invita a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Este encantador establecimiento es conocido por su enfoque en la cocina de temporada, presentando platos que no solo son un festín para los sentidos, sino también una celebración de los productos locales. La atmósfera acogedora y el servicio atento hacen que cada visita sea especial, convirtiendo una simple cena en un evento memorable.

El menú de **Restaurant de Aubergerie** es un verdadero homenaje a la cocina holandesa contemporánea. Con cada plato, los chefs combinan creatividad y tradición, utilizando ingredientes frescos para ofrecer un sabor auténtico. Además, la cuidada selección de vinos complementa a la perfección cada comida, asegurando una experiencia gastronómica completa.

La comunidad de Amersfoort tiene un **sentimiento mayoritariamente positivo** hacia el Restaurant de Aubergerie. Los comensales elogian no solo la calidad de la comida, sino también la atención al cliente y la atmósfera íntima del lugar. Las reseñas destacan la personalización del servicio y la disposición del personal para acomodar las preferencias individuales.

¿Cuál es la dirección de Restaurant de Aubergerie?

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

El restaurante está abierto de martes a sábado de 18:00 a 20:00 horas. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Ofrece el restaurante opciones para dietas o alergias?

Sí, el restaurante puede acomodar dietas y alergias como vegetarianas, carnes, aves, pescados, mariscos, gluten, lactosa y embarazo. Para necesidades específicas, se puede contactar al restaurante.

Sí, hay garajes a unos 5 minutos a pie del restaurante, como Beestenmarkt Garage y Parkeergarage Flintplein.

Europe

Netherlands

En el corazón de Amersfoort, el Restaurant de Aubergerie se erige como un verdadero santuario para los amantes de la gastronomía. Con un ambiente acogedor y un diseño que combina la elegancia moderna con toques rústicos, este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida, ideal para disfrutar de una velada especial o una comida casual con amigos.



La cocina de Aubergerie es un viaje a través de los sabores de los Países Bajos, donde cada plato es una obra de arte. Uno de los destacados es el "Ragú de cordero con hierbas locales", que se cocina lentamente para lograr una ternura sublime, acompañado de puré de patatas trufadas que realza su sabor. Otro imperdible es el "Pescado del día", fresco y sazonado con una mezcla secreta de especias que realzan su frescura, servido con verduras de temporada que aportan color y textura.



La atención al detalle no se limita a la comida; el personal está altamente capacitado y listo para guiarte a través de una experiencia culinaria inolvidable. Un dato curioso es que el chef, un apasionado de la sostenibilidad, utiliza ingredientes de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de cada plato.

Situado en el vibrante centro de Amersfoort, el Restaurant de Aubergerie es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de atracciones culturales y recreativas. A solo unos pasos, puedes explorar el encantador casco antiguo, con sus calles adoquinadas y edificios históricos que cuentan la rica historia de la ciudad. No te pierdas la oportunidad de visitar el Museo Flehite, que ofrece una visión fascinante de la historia local.



Además, la cercanía a parques y espacios verdes invita a disfrutar de un paseo relajante antes o después de tu comida. La combinación de buena comida y un entorno atractivo hace de Aubergerie una parada obligatoria para cualquier visitante.

 Los platos más recomendados incluyen el Ragú de cordero y el Pescado del día, ambos preparados con ingredientes frescos y locales.

 Se recomienda hacer reserva, especialmente durante los fines de semana y festivos, para asegurar tu mesa.

 El restaurante abre de martes a domingo, con horarios especiales para el almuerzo y la cena.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurant de Aubergerie. Ya sea que busques un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente desees disfrutar de una buena comida, este restaurante es el destino perfecto. ¡Haz tu reserva hoy y descubre por qué Aubergerie es un tesoro en Amersfoort!

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places/ChIJd0vNjptGxkcRbOr9h1UKNFI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5N2MyUDJnRRAB

Delicious food and wine. Very stylishly served and a lot of delicate complex tastes. Recommended.

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Exceptional cuisine!
This is the second time we've been there.  Each time different, we let ourselves be surprised by the chef and still discover sublime flavors. Accompanied by a divine Pauillac.
Dank je well 🌷

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Great food in a very cozy setting. We have had the 5 course chef’s surprise menu, and all dishes were fantastic, with none disappointing.

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We've had a lovely dinner here. We opted for the Bib Gourmand menu that offers great value for money. The combined ingredients and presentation made for some excellent dishes. Lovely wines and service was friendly and helpful, would definitely recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHNzhyc05nEAE&d=17924085&t=1

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Had a delicious 4 course meal. The staff is friendly and knowledgeable about the food and wine. The ambiance of the restaurant is lovely a nice mix of modern and historic. I would definitely advice eating here.

Cocina Exquisita en el Restaurante de Aubergerie, Amersfoort

De Aubergerie is gevestigd in een monumentaal pand uit 1700 aan de rand van het historische centrum van Amersfoort. Het restaurant heeft een Bib Gourmand in de Michelin Gids en staat bekend om zijn Franse keuken met internationale invloeden.

Historia del Restaurante de Aubergerie en Amersfoort.

Situado en un edificio monumental construido en 1700, el Restaurante de Aubergerie se alza como un testimonio de la rica historia de Amersfoort. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se encuentra en la frontera del histórico centro de la ciudad, lo que lo convierte en un destino perfecto tanto para los locales como para los turistas.

1700: El edificio donde se encuentra el restaurante fue construido.

2025: El restaurante recibe una distinción BIB Gourmand por su excelente relación calidad-precio.

Con la reciente distinción BIB Gourmand, el Restaurante de Aubergerie ha cimentado su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de una comida exquisita sin romper el banco. La combinación de un ambiente acogedor y un menú que resalta los sabores locales hace de este restaurante una visita obligada en Amersfoort.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

In the heart of Amersfoort, Restaurant de Aubergerie offers a culinary journey that blends traditional flavors with innovative techniques. The warm ambiance and rustic yet contemporary decor create an ideal setting for intimate dinners and lively gatherings. The menu celebrates Dutch cuisine with international influences, featuring seasonal delicacies and a curated selection of wines.

Restaurant de Aubergerie

Bij De Aubergerie kunt u kiezen uit verschillende seizoensgebonden menu's, variërend van 3 tot 7 gangen.

3-gangen menu

4-gangen menu

5-gangen menu

6-gangen menu

7-gangen menu

Menu's

Menú de Restaurant de Aubergerie en Amersfoort.

En el corazón de Amersfoort, el Restaurante de Aubergerie ofrece una experiencia culinaria excepcional, donde cada plato refleja la **frescura de los ingredientes de temporada**. Desde menús seleccionados hasta sorpresas que retan tu paladar, aquí encontrarás opciones diseñadas tanto para los amantes de la cocina como para quienes buscan nuevas experiencias.

Aunque en este momento no se detallan específicamente los entrantes, el Restaurante de Aubergerie se enorgullece de ofrecer opciones que varían según la temporada. Puedes esperar platos que resalten los sabores frescos de los ingredientes locales, perfectos para comenzar tu experiencia culinaria.

: Una opción perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada y deliciosa.

: Ideal para aquellos que desean explorar más sabores.

: Un viaje gastronómico que despierta todos tus sentidos.

: Perfecto para los que quieren deleitarse con una comida extensa.

: Una experiencia gastronómica única que no puedes perderte.

Aunque los postres específicos no están detallados, el Restaurante de Aubergerie ofrece dulces que son la manera perfecta de cerrar tu comida. Siempre elaborados con ingredientes frescos y de calidad, los postres son una invitación a disfrutar de algo especial.

Para acompañar tu experiencia gastronómica, el restaurante cuenta con una selección de bebidas que incluyen vinos de primera calidad y cócteles innovadores, perfectos para complementar cada plato y realzar los sabores.

El menú de sorpresa del restaurante es una de sus grandes especialidades, donde los chefs crean platos innovadores que desafían las expectativas. Esta opción es particularmente popular entre aquellos que desean explorar nuevos sabores y texturas.

Descubre Restaurant de Aubergerie en Amersfoort: sabores auténticos y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia única!

Restaurante de Aubergerie en Amersfoort - Sabores Únicos

Amersfoort Municipality

Geniet van verfijnde gerechten in een sfeervolle setting.

Culinaire gerechten uit de Franse keuken met internationale invloeden

Rekening houdend met diverse dieetwensen en allergieën.

Vegetarische en glutenvrije opties

Descubre Restaurant de Aubergerie en Amersfoort.

Ubicado en la encantadora ciudad de **Amersfoort**, el Restaurant de Aubergerie no es solo un lugar para comer; es una experiencia gastronómica única. Este establecimiento, conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, ofrece a los comensales un viaje culinario que seguramente dejará huella.

Una de las principales delicias que ofrece este restaurante es su **Bib Gourmand menu**. Por solo **50 EUR**, los visitantes pueden disfrutar de un sorprendente menú de cinco platos, meticulosamente diseñado por el chef. Cada plato va acompañado de una selección de vinos que realzan los sabores y crean una sinfonía de gusto.

Para aquellos que buscan un poco más de aventura, el **Surprise menu** es la opción ideal. A un precio de **57.5 EUR**, este menú desafiante de seis platos, conocido como la "broedkamer de la keuken", promete llevar a los comensales a un viaje inesperado a través de sabores y texturas extraordinarias, todo acompañado de vinos seleccionados para cada plato.

Razones para Visitar Restaurant de Aubergerie

En conclusión, **Restaurant de Aubergerie** es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Amersfoort. Con menús que desafían las expectativas y un ambiente encantador, cada visita promete ser memorable. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya culinaria!

Limited seating capacity (maximum 28 guests)

Limited opening hours (Tuesday to Saturday)

Restaurant de Aubergerie is perfect for food enthusiasts seeking an intimate dining experience, special occasions, or romantic dinners.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant operates from Tuesday to Saturday, ensuring a cozy atmosphere.

Restaurant de Aubergerie offers a remarkable dining experience, blending exquisite cuisine with a warm, intimate ambiance. With its Michelin Bib Gourmand recognition, it stands out as a culinary highlight in Amersfoort.

Utrecht

Disfruta de un menú sorpresa de 5 platos en el elegante Restaurante de Aubergerie en Amersfoort. Haz tu reserva y vive una experiencia culinaria única hoy mismo.

Gastronomía excepcional en Amersfoort - De Aubergerie

Embárcate en una deliciosa aventura culinaria en Restaurante de Aubergerie. Descubre menús cercanos y atracciones en Amersfoort en este itinerario.

Guía de visita a la Aubergerie, Amersfoort

Conoce la rica historia detrás del Restaurante de Aubergerie en Amersfoort. Fundado en 1700, ¡calidad y sabor excepcional te esperan!

Restaurant de Monnikendam

MEI