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Sintra

LAB by Sergi Arola é amplamente elogiado por sua cozinha inovadora, serviço excepcional e ambiente elegante. Os clientes destacam a qualidade dos pratos, a apresentação artística e a utilização de ingredientes locais. Muitos consideram a experiência digna de uma segunda estrela Michelin.

Descubre LAB by Sergi Arola en Sintra, Portugal.

¡Una experiencia gastronómica inolvidable!

Situado en la encantadora ciudad de Sintra, LAB by Sergi Arola es más que un simple restaurante; es un viaje culinario que combina creatividad e innovación. Este establecimiento ha sido diseñado para ofrecer una experiencia única, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores.

El ambiente en LAB by Sergi Arola es íntimo y acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Los clientes destacan la atención al detalle del personal, que se asegura de que cada visitante se sienta bienvenido y atendido. Además, la decoración moderna y elegante complementa perfectamente la experiencia culinaria.

El menú de LAB by Sergi Arola es una mezcla de sabores locales e influencias internacionales. Los visitantes suelen alabar los platos creativos y la presentación artística, lo que convierte cada comida en un festín para los sentidos. Una opción popular es el menú "Horta do Chef", que ofrece alternativas vegetarianas exquisitas.

 Abierto de martes a sábado de 19:00 a 22:30; cerrado domingos y lunes.

 El menú "Horta do Chef" es una opción vegetariana disponible.

 Sí, hay estacionamiento privado disponible.

 Se pueden hacer reservaciones a través de su sitio web oficial.

La comunidad de Sintra ha dado a LAB by Sergi Arola críticas extremadamente positivas, destacando su comida excepcional, servicio de primera y un ambiente acogedor. Los comensales suelen alabar la atención al detalle del personal, así como la calidad de los ingredientes frescos utilizados en cada plato.

Europe

Portugal

LAB by Sergi Arola es un restaurante de alta cocina ubicado en Montelavar, Portugal, que ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Desde su apertura, ha sido reconocido por su enfoque innovador y su habilidad para fusionar ingredientes locales con técnicas culinarias modernas. Con un ambiente elegante y contemporáneo, este restaurante se ha convertido en un destino popular para aquellos que buscan una experiencia culinaria memorable en un entorno sofisticado. Su diseño interior refleja un equilibrio entre modernidad y calidez, creando un espacio perfecto para disfrutar de una cena especial o una celebración.

El menú degustación de LAB es una celebración de la creatividad del chef, destacando la maestría en cada plato. Los comensales pueden esperar una experiencia culinaria que combina sabores audaces y presentaciones artísticas. Los ingredientes frescos y locales son la base de cada creación, lo que permite a los visitantes disfrutar de la esencia de la cocina portuguesa en cada bocado.

Tartar de atún con aguacate y salsa de soja

Postre de chocolate con helado de vainilla

El restaurante LAB by Sergi Arola no solo se destaca por su comida, sino también por su excepcional servicio. El personal es conocido por su amabilidad y atención al detalle, asegurando que cada visita sea memorable. Además, el restaurante ofrece una vista impresionante de los campos de golf cercanos, lo que añade un toque especial a la experiencia culinaria.

Situado en Montelavar, LAB by Sergi Arola se encuentra en una ubicación privilegiada dentro de la Reserva Nacional de Sintra. Esta área es famosa por su belleza natural y su rica historia cultural. Los visitantes pueden explorar los impresionantes palacios y jardines de Sintra, así como disfrutar de la vibrante escena artística de la región. La proximidad a estas atracciones hace que el restaurante sea un lugar ideal para combinar una experiencia gastronómica con la exploración cultural.

Sí, se recomienda hacer reservaciones con antelación.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en LAB by Sergi Arola. Con su enfoque en la calidad, el servicio excepcional y un ambiente encantador, este restaurante es el lugar perfecto para celebrar momentos especiales o simplemente disfrutar de una buena comida. ¡Te esperamos en Montelavar!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdkxmdlhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkfDSox3FHg0RCi0y34M7X-A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdkxmdlhnEAE

We booked here for our anniversary, it was an exceptional experience that exceeded all our expectations. From the moment we arrived, the elegant and contemporary decor set the stage for an exceptional evening. The staff was incredibly welcoming and attentive, ensuring we felt pampered throughout our visit.

The tasting menu was a culinary journey that showcased chefs’ mastery and creativity. Each course was meticulously crafted, presenting a harmonious blend of flavors and textures that delighted the palate. The presentation of every dish was a work of art, making the dining experience as visually stunning as it was delicious.

One of the highlights was the innovative use of local ingredients, which brought a unique and fresh perspective to the cuisine. The balance of traditional techniques with modern twists made each course exciting and memorable.

LAB by Sergi Arola is a true gem in the world of fine dining. The combination of exceptional food, outstanding service, and a refined atmosphere makes it a must-visit destination for anyone seeking a remarkable dining experience. We highly recommend this restaurant and look forward to returning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOHBEQTBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkfDSox3FHg0RCi0y34M7X-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOHBEQTBnRRAB

Excellent food, elegant atmosphere. We especially enjoyed of the phase one where we were introduced to the local Portugese food. They really use their imagination in LAB. Perfect evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSX09LcEl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkfDSox3FHg0RCi0y34M7X-A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSX09LcEl3EAE

An excellent restaurant with a very interesting concept of introducing the main and more iconic Portuguese culinary phenomena.
The staff is very open and friendly, which of course corresponds to the level of a Michelin star restaurant.
Located in a unique location within the Sintra National Reserve. In the evening is a very beautiful view of the golf courses.
Certainly this place is worthy of celebrating an important event for you here, whether it is a birthday or a wedding anniversary.
High recommendation and thanks to the entire team for the excellent food, amazing service and overall good time spent here

See you at your second restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMXBPTXh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkfDSox3FHg0RCi0y34M7X-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMXBPTXh3RRAB

Extraordinary culinary experience. table cutlery are amazing and pairing wines excellent. Great service. Special thanks to Claudia for presenting so well all the dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoLV9iOTFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkfDSox3FHg0RCi0y34M7X-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoLV9iOTFBRRAB

The food, service, and ambience at Michelin Star LAB restaurant were all fantastic. The services provided by the professional management and staff are the main reasons that we keep coming back.  The old world elegance is a rare thing, and we value their focus to make sure that everything about the dining experience is excellent.   I highly recomend LAB restaurant.

Experiencia Gastronómica Única en LAB by Sergi Arola, Montelavar

LAB by Sergi Arola, localizado no Penha Longa Resort em Sintra, Portugal, é um restaurante estrelado pelo Guia Michelin, conhecido por sua cozinha criativa e ambiente sofisticado.

Historia de LAB by Sergi Arola en Sintra, Portugal.

Situado en el encantador entorno de Sintra, LAB by Sergi Arola es un referente culinario que ha dejado una huella indeleble en la gastronomía portuguesa. Desde su apertura en 2015, este innovador restaurante no solo ha ganado una estrella Michelin, sino que también ha redefinido el concepto de la cocina tradicional portuguesa a través de un enfoque moderno y creativo.

Apertura del restaurante y adjudicación de una estrella Michelin.

El chef Sergi Arola destaca el restaurante como una reflexión de su filosofía culinaria.

Con una visión que combina técnica, creatividad y respeto por los ingredientes locales, LAB by Sergi Arola continúa siendo un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino que también rinde homenaje a la rica historia y cultura de Portugal.

O LAB by Sergi Arola oferece três menus de degustação: 'Em Memória', 'Horta no Prato' e 'Herança', cada um com uma seleção distinta de pratos que destacam ingredientes locais e técnicas culinárias inovadoras.

Terrine de Tomate

Quinta da Penha Longa

Canelloni

Arroz Carolino

Boquet

Ostra

Gamba vermelha

Robalo do Mar

Moleja de Vitela

Ilha dos Amores

Sardinha Viajante

Menus de Degustação

Descubre la innovadora cocina portuguesa con influencias mediterráneas en LAB by Sergi Arola. Este restaurante en el corazón de Sintra te ofrece una experiencia culinaria única, donde cada plato es una celebración de sabores y texturas.

Comienza tu aventura gastronómica con nuestras exquisitas entradas, que prometen despertar tus sentidos:

: Tomate, mandarina, albahaca, caviar balsámico.

: Yema de huevo, cebolla caramelizada, heno.

Después de las entradas, déjate llevar por nuestros platos principales, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad:

: Gamba carabineiro, vainilla de São Tomé, remolacha, naranja.

: Carne de Mirandesa, arroz, foie gras tempura.

: Robalo, puerro, nage de chalote, Chablis, decoración caboverdiana.

Para finalizar tu experiencia, no te pierdas nuestros postres refrescantes y creativos:

Acompaña tu comida con nuestra selecta variedad de bebidas, ideales para complementar cada plato y realzar los sabores de nuestra innovadora cocina.

Descubre LAB by Sergi Arola en Montelavar, un festín culinario en Sintra. Sabores únicos que te encantarán. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante LAB by Sergi Arola en Montelavar, Sintra

Sintra Municipality

LAB by Sergi Arola

Menus que exploram a gastronomia portuguesa com pratos como Terrine de Tomate, Quinta da Penha Longa, Canelloni, Arroz Carolino, Boquet, Ostra, Gamba Vermelha, Robalo do Mar, Moleja de Vitela, Ilha dos Amores e Sardinha Viajante.

Ubicado en la mágica ciudad de Sintra, LAB by Sergi Arola es un destino gastronómico que no puedes perderte. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también refleja la rica herencia de la gastronomía portuguesa a través de sus menús degustación únicos.

En LAB, puedes deleitarte con tres menús degustación excepcionales: 'Pela Serra Dentro', 'Pela Serra Fora' y 'Horta do Chef'. Cada uno de estos menús está diseñado para ofrecerte una travesía a través de sabores innovadores y frescos, todos cuidadosamente elaborados por el renombrado chef Sergi Arola.

Complementa tu experiencia gastronómica con una de las **más de 550 referencias de vino**, donde más del 60% son portugueses. Esta selección cuidadosamente curada no solo realza los platos que degustarás, sino que también te lleva a un viaje por las distintas regiones vinícolas del país.

Experiencia culinaria única con menús innovadores.

Vinos de alta calidad, predominantemente portugueses.

Ubicación privilegiada en la encantadora Sintra.

Located in Montelavar, Portugal, LAB by Sergi Arola is a Michelin-starred restaurant renowned for its innovative and creative cuisine. The establishment combines a sophisticated ambiance with exceptional service, making it a premier dining destination in the Sintra region.

Advance reservation required due to popularity

LAB by Sergi Arola is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking for an extraordinary dining experience.

Reservations are highly recommended, especially during peak times. Dress code is smart casual, and the restaurant offers ample free parking for guests.

LAB by Sergi Arola stands out as a premier dining destination in Sintra, offering a unique blend of innovative cuisine, exceptional service, and a sophisticated atmosphere. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this restaurant promises an unforgettable experience.

Lisboa Region

Disfruta de la exclusiva experiencia culinaria en LAB by Sergi Arola, Sintra: vinos, menús de degustación y atmósfera elegante. Reserva ahora.

Restaurante LAB en Sintra: Cocina Innovadora Portugués en Portugal

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Experiencia Gastronómica en LAB Sintra: Cocina Mediterránea y Portuguesa

Sumérgete en la gastronomía portuguesa con toques mediterráneos en LAB Sintra. Menús de degustación, vinos selectos y ambiente exclusivo te esperan.

Menú del LAB by Sergi Arola en Sintra.

Entradas

Platos Principales

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Penha Longa Resort