Name: Restaurante Amador
Address: Calle de Bandaneira, 6, Puerto de la Torre, 29190 Málaga, Spain, Málaga, 29190, ES
Telephone: 952 43 28 62
Price range: $$

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Málaga

Restaurante Amador ha sido elogiado por su ambiente acogedor, vistas espectaculares y atención al detalle. Los comensales destacan la calidad de la comida, especialmente platos como el solomillo de ternera y las croquetas de pollo con jamón ibérico. El servicio es descrito como profesional y atento, asegurando una experiencia memorable. Aunque algunos mencionan que los precios son elevados, muchos consideran que la calidad y el servicio justifican el costo.

Discover Restaurante Amador in Málaga Spain's Culinary Gem 

Nestled on the scenic slopes of Puerto de la Torre in Málaga, 

 is a vibrant hotspot for lovers of modern Spanish cuisine. This Michelin-starred restaurant offers an innovative dining experience where tradition meets avant-garde culinary techniques. Each dish is a masterfully crafted work of art, bursting with fresh, local ingredients and rich Mediterranean flavors.

Perched high above Málaga, the restaurant offers breathtaking panoramic vistas of the city and the glistening Mediterranean Sea beyond. Whether you choose to dine indoors in an elegant, sophisticated atmosphere or enjoy the fresh air on the outdoor terrace, every meal is enhanced by the spectacular setting. Guests rave about the warm and attentive service, with staff offering expert pairing recommendations — from exquisite sangrias to carefully selected wines and cocktails.

The menu at Restaurante Amador thoughtfully blends classic Spanish dishes like Iberian ham paella and lamb shoulder with inventive culinary techniques that surprise and delight. Whether you’re craving succulent duck, tender beef, or vegetarian options crafted with seasonal produce, the kitchen delivers exceptional taste and presentation. Indulge in decadent desserts to complete your meal—each bite a testament to the chef’s passion and creativity.

 ensuring a personalized dining experience

Family-friendly and pet-friendly environment

 welcoming guests of all ages and their furry friends

 including free parking, accessible restrooms, and outdoor seating

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y la realización de eventos grupales.

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, el restaurante cuenta con accesos y baños adaptados para sillas de ruedas.

 Sí, el restaurante es pet-friendly y permite la entrada de perros.

Visitors consistently praise Restaurante Amador for its warm and inviting atmosphere, exceptional service, and the artistic quality of its cuisine. Many guests highlight the breathtaking views over Málaga, the careful attention to detail in each dish, and the welcoming environment that suits families and pet owners alike. This positive community sentiment underscores Amador’s reputation as a must-visit culinary destination in southern Spain.

Europe

Spain

En el corazón de Málaga, el Restaurante Amador se erige como un destino culinario imprescindible para los amantes de la gastronomía. Con una atmósfera acogedora y un diseño que combina lo moderno con lo tradicional, este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también un viaje a través de los sabores de España. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y especias que prometen deleitar tus sentidos.

El menú del Restaurante Amador es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Atún Rojo a la Plancha", que se sirve con un toque de aceite de oliva virgen extra y una guarnición de verduras asadas. Este plato no solo resalta la frescura del atún, sino que también celebra la rica tradición pesquera de la región. Otro favorito es la "Paella de Mariscos", una explosión de sabores que combina arroz perfectamente cocido con una variedad de mariscos frescos, todo ello sazonado con azafrán y especias locales.

 Los más recomendados son el Atún Rojo a la Plancha y la Paella de Mariscos.

¿Por qué visitar el Restaurante Amador?

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y con platos que celebran la tradición local.

 Cerca del Restaurante Amador, puedes encontrar hermosas playas y el vibrante centro histórico de Málaga.

El Restaurante Amador no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de sus ingredientes son de origen local, apoyando a los agricultores y pescadores de la región. Este enfoque no solo garantiza frescura, sino que también permite a los comensales disfrutar de una experiencia auténtica que refleja la rica cultura culinaria de Málaga.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Restaurante Amador. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, aquí encontrarás un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEbnFHYmdBRRAB&d=17924085&t=1

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Dinner at Restaurante Amador was absolutely DELICIOUS. Our waiter, Cuba, gave us incredible suggestions for dinner and drinks. The sangria was amazing, as was the Iberian ham paella, duck, beef tenderloin and the lamb shoulder. Dessert was just as good. Our only regret was not seeing the sunset over the patio below the restaurant.

Would absolutely recommend a dinner at Amador! You cannot beat the service, price and quality of food. If we are ever in Malaga again, we will definitely be return customers :)

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The restaurant is a culinary gem nestled in the vibrant city of Malaga, Spain. This Michelin-starred restaurant is a true gastronomic delight, offering a unique and innovative dining experience that showcases the creativity and talent of Chef Amador Fernandez.

With a focus on modern Spanish cuisine, the restaurant presents a menu that combines traditional flavors with avant-garde techniques, resulting in beautifully crafted dishes that are as visually stunning as they are delicious. Each plate is a work of art, meticulously prepared with the finest ingredients to create a symphony of flavors that tantalize the taste buds.

The elegant and sophisticated ambiance of the restaurant sets the stage for a memorable dining experience, where guests can indulge in a culinary journey that celebrates the rich culinary heritage of Spain while pushing the boundaries of gastronomy.

Whether you're a food enthusiast looking to explore new culinary horizons or a connoisseur seeking a world-class dining experience, AMADOR restaurant in Malaga promises an unforgettable meal that will leave you inspired and satisfied.✨

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What a gem!!  Nestled up in the hills with a fantastic vista of Malaga capital.  The meal experience is superb, excellently prepared dishes that were each as flavoursome as they were individual.  It is very clear that a lot of care has been taken to curate a menu in which there is something for everyone.  The service is fine-fining and fabulous.   I cannot fault this place in any way.  Next time we intend to stay in one of the rooms in the hotel, to truly languish in how peaceful a stay here would be.

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This restaurant is situated on the slopes above Málaga. From within the restaurant as well as the terrace you can enjoy a wonderful view over the city towards the Mediterranean.
Besides this, the food is the reason to come to this place. Distinctive dishes, very good preparation and nice presentation. Very good flavour and seasoning! Our gratitude to the chef that is behind this Succes.

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Great food and views, friendly staff and good service, you can see almost all of Málaga from the restaurant. The food is of high quality, good value for money!

Restaurante Amador: Delicias con Vista en Málaga

Restaurante Amador, dirigido por el chef Amador Fernández Van Vlijmen, se especializa en cocina de autor inspirada en la tradición andaluza. Ubicado en el Hotel Villa Guadalupe, ofrece vistas panorámicas de Málaga y la costa. Además de su oferta gastronómica, el restaurante cuenta con un hotel boutique con 11 habitaciones, incluyendo una suite junior y una habitación familiar. ([guiarepsol.com](https://www.guiarepsol.com/es/fichas/restaurante/amador-11839/?utm_source=openai))

Historia del Restaurante Amador en Málaga.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Menu for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Amidst the charming neighborhood of Puerto de la Torre, Restaurante Amador beckons with its vibrant atmosphere and tantalizing culinary creations. This culinary gem in Málaga, at Calle de Bandaneira 6, brings together the rich flavors of Andalusian cuisine with a touch of modern flair. Here, the air is fragrant with the aroma of sizzling tapas, where the essence of fresh seafood and sun-ripened vegetables harmonize beautifully in each dish. Patrons are welcomed into a cozy yet elegant setting adorned with rustic touches, evoking the warmth of Spanish hospitality. The clinking of glasses, the laughter of friends, and the enticing crackle from the open kitchen weave a tapestry of joyous dining experiences that linger long after the last bite. As you sample classic comfort foods like gazpacho and ensalada malagueña, or venture into unique seafood offerings, the taste of the Mediterranean dances on your palate, transporting you to sun-soaked shores. From charming Andalusian décor to the inviting vibe created by the friendly staff, every detail contributes to a remarkable dining adventure. Beyond its gastronomic delights, the location is a vibrant launching pad for exploring Málaga’s rich history and culture. After indulging in a feast, take a leisurely stroll to the nearby parks or the enchanting local markets, where the spirit of Andalusia is alive in every colorful stall. For those seeking a unique culinary experience in a captivating setting, Restaurante Amador promises to be a delightful must-visit, perfectly encapsulating the essence of Málaga.

Restaurante Amador

Un recorrido gastronómico por los sabores de la cocina de autor de Amador Fernández Van Vlijmen.

Crema de tomate con aceite de albahaca

Crema de calabacín, guisantes y albahaca con queso feta y limón

Crema de calabaza al estilo Thai (picante)

Tabla de quesos españoles

Ensalada Thai con aguacate, mango, langostinos y anacardos

Ensaladilla rusa de langostinos con mahonesa de AOVE

Gyozas de pollo y verduras (6 unidades)

Pulpo a la gallega con patatas confitadas al AOVE

Arroz de secreto ibérico con alcachofas

Arroz de rape y calamar

Paletilla de cordero a baja temperatura (24 horas) en su jugo con emulsión de zanahoria y romero

Arroz negro de rape y calamar

Alcachofas ecológicas confitadas en AOVE con salsa de jamón ibérico

Foie gras con emulsión de manzana Granny Smith, pan de jengibre y perlas de manzana al oporto

Coulant de chocolate con sorbete de mango

Menú Degustación

Menú 2025 del Restaurante Amador en Málaga.

El Restaurante Amador en Málaga se enorgullece de presentar su excepcional menú 2025, una fusión cautivadora de la cocina andaluza con toques internacionales. Aquí, cada plato es una celebración de sabores, texturas y colores que invitan a los comensales a un viaje culinario único. A continuación, te mostramos una selección de nuestros platos más destacados.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes, que son un verdadero deleite para el paladar. Desde cremosas sopas hasta ensaladas frescas, cada bocado está diseñado para sorprenderte.

Crema de calabacín, guisantes y albahaca con queso feta y limón.

Ensalada Thai con aguacate, mango, langostinos y anacardos.

Pulpo a la gallega con patatas confitadas al AOVE.

 – Un clásico gallego como nunca lo has probado.

Nuestros platos principales son el orgullo de nuestra cocina. Cada uno de ellos ha sido elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, buscando siempre resaltar los sabores auténticos.

Arroz de secreto ibérico con alcachofas.

Lubina a la sal con patatas confitadas al AOVE.

 – Un sabor del mar en su máxima expresión.

Presa ibérica con puré de boniato y cebolla caramelizada.

Cierra tu comida con un toque dulce. Nuestros postres son el cierre perfecto para cualquier comida, ofreciendo una variedad de sabores que deleitarán tu paladar.

Brownie de chocolate con helado de frambuesa.

 – Perfecto para los amantes del chocolate.

Complementa tu comida con nuestra selecta variedad de bebidas, desde vinos locales hasta refrescantes cócteles, perfectos para brindar por cada bocado.

Descubre el Restaurante Amador en Málaga: sabores únicos en un ambiente acogedor. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Amador en Málaga - Sabores Andaluces

Málaga County

Menú Infantil

Restaurante Amador en Málaga: Un Lugar Para Recordar!

Ubicado en la hermosa ciudad de **Málaga**, el Restaurante Amador es un atractivo punto de interés que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se destaca por su compromiso con la planificación de eventos y su conexión con el encantador Hotel Boutique Villa Guadalupe.

Una de las características que destacan de este restaurante es su **servicio de catering y planificación de eventos**. Amador se especializa en crear momentos inolvidables, ofreciendo sus servicios para bodas, bautizos, comuniones y celebraciones especiales. Cada evento es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, mientras se celebra la vida y los momentos especiales.

Catering profesional para todo tipo de eventos.

Deliciosos menús adaptados a cada ocasión.

El Restaurante Amador no solo es un lugar para disfrutar de una buena comida, sino que también forma parte del **Hotel Boutique Villa Guadalupe**. Este encantador hotel cuenta con 11 habitaciones, incluyendo una suite junior y una habitación familiar, ideales para aquellos que buscan una experiencia única en Málaga. Además, los huéspedes pueden relajarse en una hermosa piscina infinita de agua salada, perfectas para disfrutar del clima mediterráneo.

Restaurante Amador, located on Calle de Bandaneira in Puerto de la Torre, Málaga, is a Michelin-starred culinary haven that offers an innovative take on modern Spanish cuisine. With its breathtaking views of the Mediterranean and the city below, this restaurant is a true gastronomic delight. Guests can expect meticulously crafted dishes that blend traditional flavors with avant-garde techniques, making each meal a memorable experience.

Spectacular views of Málaga and the coast

Attention to detail and professional service

Options for special diets (gluten-free, vegetarian, vegan)

Higher prices compared to other restaurants

Location is somewhat far from the city center

Restaurante Amador is perfect for romantic dinners, special occasions, and food enthusiasts looking to indulge in a unique culinary experience. The stunning views and exceptional service make it a great choice for celebrations or intimate gatherings.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

Restaurante Amador stands out as a premier dining destination in Málaga, combining exquisite cuisine with stunning views. While it may be pricier than other options, the quality of food and service justifies the cost. Ideal for special occasions, this restaurant promises a memorable experience that celebrates the rich culinary heritage of Spain.

Andalucía

Maten smakade hemskt. Vi kunde inte ens äta någonting för det luktade förskräckligt, ankan vi beställde blödde rent blod och va hemskt seg. Det smakade inälvor, Det är inga riktiga kockar i köket utan snarare mat tanter som värmer maten i en micro som vi såg. När vi sedan artigt sa att maten smakade illa så skrattade han bara och sa att han inte kunde göra nått trotts att maten va orörd. Vi fick betala 200 € för fyra personer, har inte varit med om värre.

Underbar mat och service. En varierad meny och bra vinlista. Trevligt att se lokalbefolkningen äta här. En fantastisk utsikt över Malaga från restaurangen

Vi älskade denna Resturant och personalen var vänlig och riktigt härlig! ! ! ! Jag skulle gå tillbaka varje dag jag var i Malaga!

Fantastisk utsikt, fantastiska rätter och tjänsten var stor, mycket vänliga och hjälpsamma. Jag hade en stor födelsedagsfirande där med mina vänner och skulle rekommendera restaurangen till alla som besöker och letar efter ett speciellt tillfälle eller för en kulinarisk upplevelse med en fantastisk utsikt.

Gick till lunch på toppen av berget med utsikt över Malaga och var en behandling runt. Gonzalo vår servitör gjorde fantastiska jobb att vägleda oss genom menyn. Valde ett par saladas 5 J's Iberic Ham som var bra. Den verkliga behandla och fantastiska maträtten var Paella (se bild) för tre av oss - det var utsökt och värt resan till toppen av berget

Vår familj hade en festfödelsedagsmiddag här med en grupp av 12 vuxna och 3 barn. Efter att ha njutit av utsikten före middagen satt vi vid ett runt bord som var tillräckligt stort för att rymma oss alla! Efteråt en av våra grupper nämnde detta var den bästa måltid som de någonsin hade haft! Och vi är en grupp foodies! Våra mössor till den vänliga och kompetenta personalen, för att vi ska trivas, även med små barn.

Omfattande meny med massor av tradional spanska biljettpris men också ett internationellt inflytande. De har också en 6 coutseprovning meny för € 50. Fantastisk utsikt fron terrass och hytt biljettpris från centrala Malaga ca € 10. omöjligt romantisk inställning på natten. De har några utmärkta viner och så är hytten tillrådligt. Eller bo på Hotel Guadeloupe. Underbar personal. Jättebra service.

Väldigt trevligt bemötande och utmärkt service maten väldigt bra vi åt torsk och lax samt tomatsoppa till förrätt. Tyvärr blev vi väldigt mätta och kunde inte äta upp allt men vi var väldigt nöjda och återkommer gärna när vi orkar äta mer!

Jag kontaktade hotellet i förväg för att boka ett bord för 21 av oss under en affärsresa. Svaret var snabbt och restaurangen för att tillgodose våra behov att anpassa en meny för vegetariska kollegor. Vid ankomsten var utsikten breath taking. Tjänsten var snabb och maten första klass. Tack till Alex och laget för att ta hand om oss!

Retaurante Amador ligger i Hotel Villa Guadalupe. Det finns gott om parkering. Det är väl värt enheten som utsikten över staden till Med är hisnande. Mat är av högsta kvalitet, men var beredd att vänta på din måltid. Allt är nyligen kokt och det tar tid. Paella är fantastiskt. Det bästa jag någonsin har ätit. Delar är mycket generösa. Personalen otroligt vänlig. Jag var den nominerade föraren så fast med läskedrycker. Totalt bill för två var ca 60 euro men värt vartenda öre. Kommer definitivt boka ett returbesök.

Vi har haft en bra lunch igen. Amador kök är extraordinärt, tjänsten rätt och utsikten fantastisk. Mycket mildt lamm och ett bra anklingbröst och förstås. . . .... ett fantastiskt, fullkropps lokalt vin!

Vi hade Black Paella och det var utsökt! ! Stämningen var trevlig och vyn är enastående! ! Kommer att vara tillbaka!

Detta är verkligen en bra restaurang, maten är fantastisk och stafff mycket uppmärksam. Avkopplande atmosphee och underbar utsikt, som trivs av lokalbefolkningen, ex-pat community och turister. Bokning rekommenderas.

Otroligt god mat, bra service och en underbar utsikt. En restaurang man måste besöka i Malaga. Rekomenderar starkt

Underbar utsikt på denna mysiga restaurang högt belägen i Malaga. Trevlig personal och mycket god mat, väl tilltagna portioner. Värt ett besök.

Disfruta en Restaurante Amador, en Málaga, de cocina fusionada, vistas panorámicas, opciones sin gluten y reservas fáciles. ¡Ven y saborea la experiencia!

Restaurante Amador en Málaga: Cocina andaluza con vistas

Explora Restaurante Amador en Málaga, famoso por sus paellas al horno de carbón, eventos especiales y ambiente romántico. ¡Reserva ya y vive la experiencia gourmet!

Guía de Restaurante Amador en Málaga: Sabores y eventos únicos

Conoce la historia de Restaurante Amador en Málaga, reconocido por su calidad, vistas y excelente servicio. Descubre por qué es la elección preferida por locales y turistas.

Bar restaurante ruiseñor

El Manantial

Restaurante Bar Pileta