Menú de Degustación en Blossom Restaurant Málaga.
Descubre la experiencia culinaria única en Blossom Restaurant, ubicado en el corazón de Málaga. Este restaurante ofrece un exquisito menú de degustación de siete platos, creado por el talentoso Chef Emi Schobert, que fusiona sabores mediterráneos y sudamericanos. Cada bocado es un viaje de sabores que deleitará tus sentidos.
Entrantes
- Tartaleta de zanahoria con praliné de cacahuete.
- Carpaccio de trucha con kimchi y limón fermentado.
- Tartar con mostaza y rábanos.
- Sopa de calabaza con jengibre.
Platos Principales
- Ceviche con pez plata y leche de tigre.
- Rape con coliflor y cerdo ibérico.
- Scallop sellado con foie gras, puré de batata y salsa de mantequilla de almendra.
- Pato con cebolla asada, puré de coliflor y aceite de nduja de maíz.
Postres
- Manzana caramelizada con crema inglesa, haba tonka y manzanilla.
- Ganache de chocolate con jengibre, dulce de leche y piñones.
- Trufas de ganache de chocolate con frambuesas congeladas.
Bebidas
En Blossom Restaurant, la selección de bebidas complementa perfectamente cada plato del menú. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, hay opciones para todos los gustos. Termina tu comida con una copa de vino español de calidad o un cóctel fresco.
Especialidades
No te pierdas la oportunidad de deleitarte con platos que varían según la temporada, donde la frescura de los ingredientes es primordial. Cada visita promete una nueva aventura gastronómica.
